ROBERT KLINGENFUS

Cuvée Élodie Barrique 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Molsheim présente de multiples richesses; son histoire et son patrimoine religieux, liés aux chartreux et aux jésuites, ses productions Bugatti – les automobiles jadis, les équipements pour l'aéronautique aujourd'hui, et son vignoble séculaire. Parmi ses producteurs, Robert Klingenfus, à la tête du domaine familial depuis 1981, exploite 17 ha couvrant essentiellement des terroirs marno-calcaires. Sa cuvée Élodie s'affirme par d'intenses notes de cerise, tant au nez qu'au palais. La structure est riche, assez fraîche, déjà soyeuse. "Droit, fringant et typé: tout ce que l'on attend d'un pinot noir d'Alsace", conclut un dégustateur. Ce 2008 mettra dès maintenant en valeur une pièce de boeuf grillée ou un filet en croûte; il peut aussi attendre deux ans.

Détail du vin Robert klingenfus

Garde :

-

Production :

6 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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