BROBECKER

Pfersigberg Gewurztraminer 2008 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Eguisheim, berceau du gewurztraminer ? On évoque plus souvent le sud Tyrol. Toujours est-il que la cité médiévale possède des grands crus très adaptés à ce cépage, comme le Pfersigberg dont Pascal Joblot exploite une petite parcelle. Il en a tiré un vin jaune d'or brillant, mêlant les fleurs à des notes de surmaturation (coing et fruits confits) que l'on retrouve au palais avec des touches épicées. Aujourd'hui dominé par les sucres résiduels, ce 2008 fait preuve d'une richesse, d'une ampleur et d'une générosité qui devraient lui permettre de bien évoluer. (Sucres résiduels: 53 g/l.)

Détail du vin Brobecker

Garde :

-

Production :

800 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).