Vins blancs
Ce champagne est signé par une maison créée récemment par un groupement de vignerons champenois. Il s'agit d'une cuvée mi-blancs mi-noirs (pinot noir). Elle mêle les agrumes, le menthol et les fleurs ...
Guide 2008
Cette maison a le statut de négociant mais dispose d'un beau vignoble de 11 ha autour d'Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Les deux cuvées retenues doivent tout au chardonnay. Ce brut provient de ...
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Une nouvelle marque de Pierre Gonet, récoltant-manipulant du Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Classique, cette cuvée assemble 60 % de noirs (dont 40 % de pinot noir) et 40 % de chardonnay des ...
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Une autre famille Chauvet de Rilly-la-Montagne. Ici, on est vigneron depuis 1529... La dernière génération s'est installée en 1996. Son 2000 assemble 70 % de chardonnay aux deux pinots. Beurré et frui ...
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Établis à Grauves, près d'Avize, Michel Mathieu et Françoise Princet ont commercialisé leurs premiers champagnes en 1966. Quarante ans plus tard, l'exploitation compte 8,5 ha. Cet extra-brut (très peu ...
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Le champagne Maxime Blin est élaboré par la maison R. Blin et fils. La Grande Cuvée fait appel aux trois cépages champenois à parts égales et assemble les années 2003 et 2002. Marqué par les fruits ja ...
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Ce sont Vincent et Antoine Genet qui conduisent aujourd'hui la propriété située dans la Côte des Blancs et créée par leur père dans les années 1960. Sur les 8,3 ha du domaine, 6,6 sont implantés en gr ...
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Sous Louis XV, des Monmarthe cultivaient la vigne à Ludes, à deux lieues de la Ville des sacres. En 1930, premiers champagnes. En 1990, Jean-Guy Monmarthe reprend le domaine: 17 ha situés dans le vill ...
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En 1642, des Moutard cultivaient déjà la vigne dans la Côte des Bar. Aujourd'hui, leur domaine s'étend sur plus de 22 ha et la famille, qui élabore ses champagnes depuis les années 1920, a en outre ma ...
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La famille Moutardier est établie au Breuil, commune située au bord du Surmelin, affluent de rive gauche de la Marne. Constituée dans les années 1920, la maison affectionne le pinot meunier, qui le lu ...
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Il n'est pas rare qu'une coopérative rachète une marque plus ou moins tombée dans l'oubli. Le fait est moins commun lorsqu'il s'agit, comme ici, d'une marque active au nom flamboyant: la maison Prieur ...
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Précurseurs, les Nowack commercialisent leurs premières bouteilles en 1906. Au début de cette lignée de récoltants-manipulants, Ferdinand, l'arrière-grand-père, puis Fernand le grand-père. Aujourd'hui ...
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Une autre marque du groupe Rapeneau. Elle signe un brut grand cru, assemblage de pinot noir et de chardonnay. Le nez rappelle la cerise à l'eau-de-vie, nuance qui se prolonge dans une bouche puissante ...
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Palmer & C°: un nom plus commercial pour désigner la Société de Producteurs des grands terroirs de la Champagne, créée après guerre par sept vignerons de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. ...
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Exploitation créée par Gérard Soutiran, qui a livré ses premières bouteilles dans les années 1950. Depuis 1970, Patrick Soutiran a pris le relais. Son vignoble s'étend sur 3 ha autour d'Ambonnay, gran ...
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Créé au début des années 1950, ce domaine est implanté à 6 km d'Épernay à Cuis, village de la Côte des Blancs. Il dispose d'un vignoble de 20 ha. Les deux vins retenus sont des blancs de blancs. La pr ...
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Depuis le XIX e s., sept générations se sont succédé sur ce domaine de Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Philippe Dumont, installé en 1997, a pris le statut de négociant. Le pinot noir (70 ...
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Si le pinot blanc prend volontiers mousse en Alsace, son utilisation en Champagne, quoique autorisée, est fort rare. Ce domaine aubois en a fait une spécialité. Sa cuvée L'Originale doit tout à ce cép ...
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Cette exploitation appartenant à un autre famille Gobillard de Hautvillers domine la vallée de la Marne. On y fait du champagne depuis soixante ans. La cuvée Réserve privilégie les noirs (60 %, dont 4 ...
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Pierre et Yveline Mignon ont considérablement développé la maison de négoce familiale depuis qu'ils l'ont reprise en 1970: la production est passée de 10 000 à 350 000 cols. Ils n'ont pas manqué la so ...
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Apporteurs de raisins, les Morlet ont fini par fonder leur maison au début du XX e s. Installée à Avenay-Val-d'Or, au nord-est d'Épernay, la famille exploite de nombreuses parcelles disséminées dans c ...
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Lancée en 1974, une des marques de la coopérative de Janvry, fondée en 1961 aux portes ouest de Reims, et qui vinifie la récolte de 133 ha. Mi-chardonnay, mi-pinot noir de l'année 2000, cette cuvée Pr ...
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Installée en 2001, Estelle Prévoteau est à la tête d'un petit domaine (4 ha environ) implanté dans la Côte des Blancs. Ce blanc de blancs provient de l'année 2001. Son bouquet mêle les agrumes et de l ...
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Vignerons depuis plus de deux siècles à Champignol-lez-Mondeville, petit village des environs de Bar-sur-Aube, les Dumont ont constitué un coquet domaine (23 ha). Assemblage des années 2001 à 1999, le ...
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Il y a plus d'un Rousseaux à Verzenay. Denis Rousseaux conduit depuis 1974 dans ce village un domaine de plus de 3 ha de vignes. Le pinot noir, qui se plaît dans la Montagne de Reims, tient le premier ...
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Quatre générations se sont succédé à la tête de cette exploitation sise à Moussy, au sud d'Épernay. Le vignoble de 6 ha est disséminé dans sept communes. Il fallait oser millésimer un 2001! Ce blanc d ...
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Descendant de Sadi Malot, Franck a gardé la marque lancée en 1929 et exploite un vignoble autour de Villers-Marmery, le seul village de la Montagne de Reims réputé pour son chardonnay. Ce 1999 est tou ...
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Chamuzy est situé au sud-ouest de Reims, dans la vallée de l'Ardre. La famille Salmon, qui a lancé sa marque en 1958, exploite un vignoble de 10 ha. Sa cuvée Prestige, un mi-blancs mi-noirs (des deux ...
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Fondée en 1929, cette maison implantée à Romery, près d'Hautvillers, se transmet de père en fils. Son vignoble, régulièrement agrandi, s'étend aujourd'hui sur 20 ha. Ce brut Tradition assemble une maj ...
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En 1950, Jean Fannière décide de mettre directement en valeur le vignoble familial – idéalement situé autour d'Avize, grand cru de la Côte des Blancs – en élaborant lui-même ses champagnes. Son gendre ...
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Maison créée vers le milieu du XIX e s. à Épernay par les frères Devaux. La marque, en déshérence, a été acquise en 1986 par l'Union auboise pour en faire son haut de gamme – un projet parfaitement ré ...
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Ce domaine de la vallée de la Marne (10 ha) est conduit par deux frères, Éric et Yannick Prévoteau, qui perpétuent une vieille tradition vigneronne. On y fait du champagne depuis le début des années 1 ...
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Émile Desautez, Didier et, depuis 1975, le gendre Patrick Deibener se sont succédé aux commandes de cette propriété familiale fondée en 1905. Une superficie modeste (3,7 ha) mais une commune prestigie ...
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Une propriété familiale de 60 ha en Grande Champagne. La robe ambrée de ce très vieux pineau témoigne de son long séjour en fût (plus de dix ans). Son nez élégant offre des nuances de fruits secs, de ...
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Sur les coteaux de Gy, les Guillaume s'adonnent à la viticulture depuis 1732. Ce domaine compte douze coups de coeur à son actif, et propose aujourd'hui un chardonnay de teinte claire, or paille brill ...
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Ce domaine est dans la famille depuis 1923. Pas moins de cinq cépages, plantés sur calcaire urgonien, sont assemblés dans ce châteauneuf blanc: du grenache et de la clairette surtout, mais aussi de la ...
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Murielle et Franck Mousset ont acquis en 1995 ce domaine qui livre ici un blanc né de grenache (50 %), de clairette (30 %) et de bourboulenc plantés sur argilo-calcaires et sables. Le nez frais mêle l ...
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Ce vignoble a été repris en 1976 par Gérard Bonnet, qui a commencé la vente en bouteilles en 1980. Son fils Éric l'a rejoint en 1999 et le tandem exploite aujourd'hui 33 ha. Grenache, roussanne et cla ...
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Le père quitte la coopérative en 1989. Le fils Anthony le rejoint dix ans plus tard, et c'est le début d'un nouveau chantier avec la création d'une cave et d'un caveau en 2001. Dans celui-ci, vous dég ...
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Le domaine du Chêne au lieu-dit Le Pêcher... Et en effet, cette cuvée élevée en partie sous bois livre des arômes de pêche, mais également d'abricot, d'aubépine et de rose, sous sa robe or pâle à refl ...
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Ce domaine conduit en lutte raisonnée propose une cuvée de roussanne pure, vinifiée et élevée en barrique (neuf mois). Jaune paille doré, celle-ci livre un nez marqué par le miel, les fruits mûrs (pêc ...
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C'est caves ouvertes chaque année au domaine pendant le week-end de l'Ascension. L'occasion de venir goûter ce 2003 qui a divisé les dégustateurs. Il présente un côté très confit, avec des notes insis ...
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Un domaine habitué du Guide, repris en 2004 par Cédric Joly. 80 % de chardonnay, 10 % de savagnin et 10 % de poulsard sont à l'origine de ce vin de paille à la robe vieil or. Un nez gourmand, fait de ...
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De couleur vieil or, ce vin jaune développe un joli nez sur une légère oxydation. La noix côtoie le curry et des notes chocolatées. Une attaque sur la rondeur et la puissance, sans dureté aucune, de l ...
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Dans une précédente édition du Guide, nous avions retenu le distingué vin de paille 2001 de La Maison de Rose en relevant son originalité. Avec cette fraîcheur peu ordinaire, celui-ci laisse la même i ...
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Voici une sélection de vins blancs mais cette cave produit aussi des vins rouges. De couleur citron, aux reflets verts, ce vin jaune s'annonce par un nez léger cependant expressif, aux nuances de nois ...
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On avait beaucoup aimé le vin jaune 1998 de Richard Delay, coup de coeur de la précédente édition. Le millésime suivant se montre dans de beaux atours dorés, aux reflets verts. Puissant, le nez évoque ...
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Le savagnin, cépage emblématique du domaine, constitue la base du moût qui a été muté avec le vieux marc de la maison pour obtenir ce macvin de couleur ocre. Une note particulière de boisé sec apparaî ...
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Cette activité de négoce, propriété de Georges Caire, a été créée en 2005. Son vin jaune de l'Étoile est séduisant à l'oeil dans sa robe dorée et agréable au nez, dans ses tons de champignon et d'aman ...
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Initialement implantée à l'Étoile, cette exploitation s'est agrandie du côté de Château-Chalon avec l'arrivée en 2001 de David, le fils de Michel Geneletti. Une récolte exceptionnellement précoce pour ...
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En 1776, Jean de Souch était syndic des éleveurs de treille. La tradition viticole est donc bien ancrée dans ce domaine fort de 6,50 ha aujourd'hui, conduit en agriculture biologique. Le petit manseng ...
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Haute couture, ainsi pourrait-on qualifier la gamme de vins que Xavier Copel produit dans différentes régions viticoles. En jurançon, gros et petit mansengs lui ont offert cette cuvée or pâle qui poss ...
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C'est en 1986 que Laurent de Bosredon a quitté ses fonctions de consultant pour reprendre la propriété familiale, ancien domaine monastique planté dès l'époque carolingienne. Aujourd'hui le vignoble s ...
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Commandée par une chartreuse Empire aux harmonieuses proportions, cette propriété s'étend sur plus de 39 ha. Jaune paille à reflets dorés, ce monbazillac mêle des parfums de fruits mûrs et un boisé él ...
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Les amateurs de boisé ne manqueront pas de découvrir cette cuvée Kalahari. Son élevage domine encore le vin avec ses notes vanillées, boisées et de cire encaustique. En bouche, on devine un réel équil ...
Guide 2008
Sur les coteaux de schistes issus du massif des Maures, proches du village de Pierrefeu, ce domaine a produit un vin de teinte pâle à reflets verts. Couleur seyante, bien en accord avec la fraîcheur d ...
Guide 2008
Un des derniers vignobles de Perpignan, bien calé dans les collines du sud de la ville, un havre à préserver de l'appétit des promoteurs pour la belle expression, en blanc comme en rouge, de ce terroi ...
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La fierté des frères Dubois? Le chasselas, bien sûr, vendangé sur les terrasses du cru Dézaley. Leur 2004 revêt une parure or et mêle des arômes de miel et d'agrumes. Vif en attaque, ample en milieu d ...
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Une ancienne ville romaine fondée par Jules César est à l'origine de Nyons. Christian et Julien Dutry ont souhaité le rappeler en baptisant ainsi leur cuvée dont 2005 est le premier millésime. Un gewü ...
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Un curieux clocher vrillé: vous arrivez à Niedermorschwihr, à l'ouest de Colmar. Le grand cru, au nord du village, s'appelle ici Sommerberg: mont de l'Été, exposition sud. Arènes granitiques, qui save ...