PALMER & C°

Blanc de blancs 2000

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Palmer & C°: un nom plus commercial pour désigner la Société de Producteurs des grands terroirs de la Champagne, créée après guerre par sept vignerons de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Une coopérative qui n'accepte comme adhérents que des viticulteurs dont les propriétés sont bien situées. La cave fait parfois prendre mousse à des vins logés dans les célèbres nabuchodonosors. Elle a soumis au jury des cuvées plus classiques, comme ce blanc de blancs au nez d'agrumes et de fruits blancs, souple à l'attaque, biscuité, épicé, et bien équilibré. Citée, la cuvée Amazone (23 à 30 €) est le seul champagne présenté dans un flacon ovale. Née des années 2000 à 1998, elle est ample, encore fraîche, mais elle atteint son apogée: à déguster sans tarder. (CM)

Détail du vin Palmer & c°

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Capiteux

Caractère d'un vin très riche en alcool, jusqu'à en être fatigant.