Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Souvent mentionné dans le Guide, Vincent Morandière s'offre, pour cette édition anniversaire, un doublé. En effet, son blanc et son rosé obtiennent l'un comme l'autre une étoile. Il faut dire que le v

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Si vous passez par Patrimonio, laissez-vous tenter par une petite pause au joli caveau du domaine d’où vous pourrez admirer le vignoble tout en dégustant ce muscat moderne, à la robe légère ourlée de

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Situé au cœur d’une des plus anciennes régions viticoles de Corse (Sartène, reconnue VDQS en 1968), ce domaine de 45 ha est un des fleurons de la Corse viticole du Sud. Cultivé traditionnellement depu

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Antoine et Jean-Pierre Clementi se sont installés en 2002 à la suite de leur père sur la propriété créée en 1936 par leur grand-père Antoine. Passionnés, ils s’investissent dans cette aventure familia

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Ce domaine viticole d’un seul tenant est situé à quelques encablures du désert des Agriates. Repris en 1996 par Marie-Brigitte Poli, suite au décès soudain de son père, ce domaine de 43 ha implanté su

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Non loin du fleuve l’Aliso, qui finit sa course dans le golfe de Saint-Florent, le domaine de Dominique Rossi étend ses 25 ha au cœur du maquis. Passionné d’art, Dominique élabore chaque année une cuv

Vins de Pays, IGP Ardèche

• blanc tranquille

Par temps dégagé, vous pourrez admirer du domaine la vue sur le massif du Vercors et ses neiges éternelles. Profitez-en pour découvrir aussi ce viognier or limpide aux puissants parfums de fleurs blan

Vins de Pays, IGP Île de Beauté

• blanc tranquille

Pâtes aux cèpes ou risotto à la truffe au menu? Ouvrez ce 2007 jaune paille, au nez boisé (onze mois de fût) mais qui laisse s'exprimer le fruit (fruits blancs, agrumes). Gras, puissant, doux, très do

Vins de Pays, IGP Calvados

• blanc tranquille

Un producteur de vin de pays de Normandie; le seul, l’unique. Gérard Samson revient pour la huitième fois dans le Guide avec deux cuvées distinguées chacune d’une étoile. Une petite préférence va à l’

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• blanc tranquille

Xavier Gérard est un jeune vigneron de vingt-quatre ans, installé en 2006 à la tête de ce petit vignoble de 1 ha après plusieurs expériences dans le Nouveau Monde (Australie, États-Unis, Nouvelle-Zéla

Vins de Pays, IGP Vicomté d'Aumélas

• blanc tranquille

Sauvignon pour moitié, accompagné par ordre d’importance de chardonnay, de viognier et de grenache: telle est la composition de ce 2007 élevé dix mois en cuve et neuf mois en fût. Le résultat? Un vin

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Ce domaine revendique clairement sa référence aux pratiques commerciales et viticoles des vins du Nouveau Monde: étiquette à la ligne claire, vins très représentatifs de leurs cépages, extractions dou

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Un domaine de 18 ha créé en 2004 par trois jeunes associés, à côté d’Uzès dans le Gard. Issu en majorité du chardonnay, complété de viognier, ce 2007 se pare d’une élégante robe claire et brillante, c

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Un domaine de 10 ha en cours de conversion bio, créé en 2002 par un Mosellan d’origine, Pascal Oury. Ce doux placé sous le signe du soleil est issu de trois tiers de muscat, de roussanne et de verment

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Cette ancienne grange viticole de l’abbaye de Valmagne est propriété de la famille Palu. Dans le nouveau caveau de dégustation, vous découvrirez ce blanc issu de chardonnay à la robe dorée. De jolies

Vins de Pays, IGP Méditerranée

• blanc tranquille

Gîte rural, visite audio guidée du vignoble et de la cave, déjeuner au milieu des vignes avec découverte des spécialités régionales, tout cela au pied du Géant de Provence: les raisons ne manquent de

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• blanc tranquille

Yves Rousset-Rouard exploite depuis 1990 ce domaine de 8 ha au début, de 40 aujourd’hui, répartis sur soixante-cinq parcelles et complantés de quatorze cépages différents. Pour ce 2008, il a choisi le

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• blanc tranquille

Une demeure du début du XIX e s. construite en pierre blanche de la Drôme provençale et abritant dans sa cour intérieure une fontaine naturelle: voilà le cadre idyllique dans lequel vous pourrez goûte

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Cette propriété fut jadis le fief d'une famille de la noblesse du comtat Venaissin, et ce domaine fait déguster ses vins dans une chapelle du XII e s. aménagée en caveau. À découvrir, ce 2006 qui devr

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Un duo de côtes-du-rhône sélectionné dans le Guide, de quoi fêter dignement le vingtième anniversaire de Patrick Daniel à la tête du domaine. Vêtu d'une robe pâle limpide, ce pur viognier dévoile de f

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• blanc tranquille

L’arrière-grand-père fut l’un des pionniers de la reconnaissance de l’appellation côtes-du-rhône en 1937. Depuis, les générations se sont succédé au domaine et le vignoble s’est agrandi pour atteindre

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

La maison de négoce Bernard-Massard a sélectionné un 2006 réunissant dans son assemblage le riesling, le pinot blanc et l’auxerrois. Dans sa robe pâle aux reflets verts, on voit s’animer des bulles d’

Vallée du Rhône, Crémant-de-die

• blanc effervescent

Dans le verre, on ne peut qu’apprécier la brillance et la mousse fine qui animent cet effervescent. À la dégustation, il se révèle élégant, bien équilibré, avec de jolies notes briochées. Un crémant-d

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Conduisant près de 14 ha au cœur du vignoble remichois, Mathis Bastian a élaboré son crémant à partir d’un assemblage d’auxerrois, de pinot blanc et de riesling. Un joli cordon persistant anime la rob

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Hélène et Jean-Pierre Mucyn sont des néo-vignerons installés en 2001 après une formation à Beaune. On les retrouve pour la troisième fois dans le Guide avec ce crozes blanc obtenu à partir de marsanne

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Ce n’est pas la première fois que le blanc arrive en tête au domaine Pradelle. Issu de marsanne quasi pure (95 %), ce 2007 n’a pas fait sa fermentation malolactique et n’a pas vu le bois. Il est limpi

Vallée du Rhône, Luberon

• blanc tranquille

Issu d'une famille de vignerons, Luc Pinatel a créé ce vaste domaine (95 ha) à la suite d'un partage familial. Sa fille Laure s'occupe à présent de l'exploitation dans le respect de la tradition. Sa c

Vallée du Rhône, Luberon

• blanc tranquille

Ce 2008 qui fait la part belle au grenache blanc se présente dans une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le jury a apprécié la finesse de son bouquet mêlant les fleurs et les agrumes. C'est un vin d'u

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Ce domaine de près de 8 ha, pionnier en terme de culture biologique au Luxembourg, propose un vin né de jeunes vignes de riesling, plantées sur un terroir argileux. Toute la typicité du cépage est là:

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Vêtu d'une robe jaune doré à reflets pâles, ce gewurztraminer est sans aucun doute issu de raisins récoltés à parfaite maturité. Son nez bien typé rappelle les pétales de rose, le litchi et la mirabel

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Ce producteur apparaît pour la première fois dans le Guide. Il réunit cheval et vin au sein de la jeune exploitation conduite en agriculture biologique. Le cheval, ou plutôt la jument, fait ici œuvre

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Né dans une ancienne abbaye cistercienne, ce vin a de l'âme. Accueil au nez sur le grillé et le vanillé, puis développement sur le fruité (pêche): une belle complexité. Une attaque franche, une matièr

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Si la cave est située rue de Bourgogne, c'est parce qu'au XIV e s., la ville d'Arbois était une possession directe des comtes de cette province. Issu d'un élevage oxydatif de deux ans, ce savagnin a t

Jura, Arbois

• blanc tranquille

À proximité du lieu-dit Au désert, on peut prier saint Antoine, l'ermite dont les visions tentatrices furent contées par Flaubert dans une célèbre nouvelle. Et voici qu'apparaît cette cuvée à la robe

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Dans la maison Bernard, on pratique une agriculture biologique «depuis toujours, mais sans certification». Un vin «sans papier» donc, que l'on ne va pas expulser pour autant. Plutôt même bien accueill

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Le domaine est installé au cœur du magnifique village de Château-Chalon, posé comme une vigie au bord du plateau et dominant le célèbre vignoble. Le savagnin prête main-forte au chardonnay dans ce 200

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Une cuvée de chardonnay du domaine qui avait décroché un coup de cœur dans l'édition précédente. Dans le même millésime, ce cépage tient toujours son rang. De style oxydatif, le nez exubérant mêle à l

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

L'exploitation, transmise de père en fils depuis le XVII e s., présente un assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot noir qui n'a de sauvage que le nom. En effet ce millésime 2006 dévoile u

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Ce vin blanc, issu d'un assemblage de chardonnay et de savagnin, a été élevé sous voile à l'instar des autres vins que Jean-Luc Mouillard présente dans les appellations côtes-du-jura et château-chalon

Languedoc, Saint-chinian

• blanc tranquille

«La femme allongée»: c'est la silhouette que dessine à l'horizon la montagne du Caroux. Ce vin se présente dans une belle robe doré soutenu qui laisse présager la maturité du bouquet: notes beurrées,

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

Cette Bulle de Limoux née à la cave coopérative du Sieur d'Arques a bénéficié de conditions géoclimatiques exceptionnelles, d'une sélection rigoureuse et d'un rendement maîtrisé. Pas étonnant que cett

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

Respectueux de l'environnement, Bernard Delmas s'est engagé à respecter un mode de production biologique (agréé par Écocert) pour ses 27 ha de vignes, dont l'âge moyen est de vingt ans. La robe or pâl

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

Belle réussite pour ce domaine de 38 ha qui exporte plus de la moitié de sa production vers l'Allemagne, le Japon et le Canada. Issu de 60 % de mauzac, 20 % de chenin et 20 % de chardonnay, ce 2002 a

Languedoc, Muscat-de-mireval

• blanc tranquille

C'est à l'emplacement d'une ancienne villa romaine que la production des 2 ha de muscat à petits grains est vinifiée avec soin par la famille Sicard-Géroudet. Le mutage y est particulièrement doux et

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

Un domaine de 17 ha acquis en 1860 par un aïeul savoyard de la famille Nodet, fabricant de vermouth, qui utilisait les vignes de la propriété pour approvisionner son industrie. C'est désormais le musc

Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

Ce négociant a sélectionné 2 ha de vignes dans le paysage lunaire de Saint-Jean-de-Minervois pour présenter ce beau muscat au nez intense de fruits mûrs et de fenouil sec. Une chair onctueuse tapisse

Languedoc, Muscat-de-lunel

• blanc tranquille

La Cave des Vignerons du Muscat de Lunel propose une cuvée issue d'une sélection de vieilles vignes, élevée un an en cuve et un an en fût; un élevage inhabituel pour un muscat. On réservera ces Vendan

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

En 2006, Damien et Monica Coste ont construit une nouvelle cave au cœur du vignoble. C'est ici que ce 2007, issu de roussanne, de grenache blanc et d'une pointe de viognier, a été vinifié et élevé sur

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Si vous cherchez des sensations fortes, venez à Cournonterral le jour du carnaval les Paillasses. Si l'on vous attrape, vous serez roulé dans la lie de vin... Vous pouvez aussi grimper à Comberousse à

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Nous retrouvons dans ce 2008 la complexité aromatique bien connue du domaine: des notes d'acacia se mêlent à des fruits secs, des agrumes et du miel. Vif et gras, puissant et délicat en bouche, ce lan

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Déguster cette Odyssée signée Jan et Caryl Panman est une invitation au voyage vers le domaine de Rives-Blanques, où l'on découvre les crêtes enneigées des Pyrénées en toile de fond. Issu du seul char

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Les vins de la cave Anne de Joyeuse sont labellisés «Protect Planet», charte environnementale élaborée par la coopérative qui vise notamment à favoriser le retour des abeilles et à faire du vignoble u

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Un important vignoble de 70 ha, implanté le long de la Dordogne, conduit par la famille Lajonie, propriétaire de deux autres châteaux dans la région. Rappelons que cette cuvée a décroché un coup de cœ

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Le vignoble se convertit à l'agriculture biologique et au développement durable; ses propriétaires font appel aux énergies renouvelables, comme en témoignent les panneaux photovoltaïques qui recouvren

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

André Baritaud et son fils Manuel signent une cuvée de sauvignon élevée un an en barrique. Un élevage qui a laissé sa trace, le bois dominant totalement le fruit au nez. Mais la bouche grasse et douce

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Distingué dans la précédente édition pour un blanc sec et un rosé, le domaine des Allégrets s’illustre cette année avec un vin moelleux, sa spécialité (quatre fois coup de cœur). Du sémillon né de vig

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Situé au milieu de la forêt landaise, à 3 km de la cité médiévale de Labastide, ce château créé par un prince russe à la fin du XIX e s. est propriété de la famille Garreau depuis 1919. Du chai centen

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Ce château, magnifique demeure anglo-normande du XIX e s., est mondialement connu pour ses armagnacs. Issu du colombard et de l'ugni blanc plantés sur un sol de boulbène, ce floc se présente dans une

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Depuis plus de vingt ans, Christophe Mendousse conduit ce domaine de 16 ha. Son floc blanc, d'un jaune doré limpide, mêle harmonieusement des parfums de fruits mûrs (abricot) et confits (raisin sec).

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Cette famille incontournable de la viticulture gersoise fait de nouveau entendre son chiroulet («sifflet» en patois local), coup de cœur en 2007. Paré d'une robe jaune clair à reflets étincelants, ce