CHÂTEAU D'EXINDRE

Vent d'anges 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est à l'emplacement d'une ancienne villa romaine que la production des 2 ha de muscat à petits grains est vinifiée avec soin par la famille Sicard-Géroudet. Le mutage y est particulièrement doux et le respect du raisin une priorité. Résultat: un nez aérien de chèvrefeuille et de fleurs blanches, une finale persistante dominée par le raisin de muscat. Un beau vin à boire à l'apéritif avec des billes de melon.

Détail du vin Château d'exindre

Garde :

-

Production :

8 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-mireval

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.