Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Installés à Sacy, 1 er  cru situé au sud-ouest de la cité des Sacres, les frères Hervieux dirigent un domaine de 9,5 ha. Adhérents au club Trésor de Champagne, qui fédère une vingtaine de récoltants-

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fantaisie construite en 1909 au milieu des ceps, le phare de Verzenay fut pour toute la région synonyme de fête et de divertissement jusqu'à la Grande Guerre. Laissé à l'abandon, il fut racheté en 198

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Alphonse Pierlot, tonnelier de son état, s'installe à Tours-sur-Marne en 1812 pour champagniser des vins. Il lègue l'affaire à son chef de cave, Eugène Laurent, qui la gère avec son épouse, Mathilde

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Créée il y a cinquante ans environ par une vingtaine de viticulteurs, la coopérative de Bethon regroupe aujourd'hui cent cinquante adhérents et vinifie autant d'hectares de vignes dans le Sézannais.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Le premier Lelarge vigneron à Vrigny, à l'ouest de Reims, acquit ses parcelles en 1799. Installé depuis 1990, Dominique Lelarge a engagé en 2010 la conversion de son exploitation à la culture biologi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1998, Franck Richomme a repris le flambeau allumé quarante-sept ans plus tôt par Moïse et Jules Richomme. Installé à Cramant dans la Côte des Blancs, il a soumis à nos dégustateurs la cuvée haut de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une nouvelle étiquette dans le Guide. La marque et la maison ont été lancées en décembre 2011. Peut-être avons-nous été les premiers à les découvrir, la dégustation de sélection pour le Guide ayant eu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Pour plus d'efficacité commerciale, les coopératives achètent parfois des marques prestigieuses. Les adhérents de la cave de la Goutte d'or n'ont eu qu'à traverser la rue pour trouver leur bonheur: l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nouveau nom dans le Guide. L'exploitation, reprise en 1993 par Pascal Devilliers, est implantée à Villedommange, village de la Montagne de Reims proche de la cité des Sacres. Son millésime 2004, as

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 2001, Pierre Gonet et sa soeur Chantal ont pris la succession de leur père Philippe. Bien connue au Mesnil-sur-Oger, cette maison, dont les origines remontent au début du XIX e s., dispose d'un vig

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né en 1894, un ancêtre de Franck Malot hérita du prénom de Sadi en hommage au président de la République Sadi-Carnot, assassiné le jour de sa naissance. L'infortuné périt durant la Grande Guerre. Son

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un bel exemple d'attachement au métier et d'endurance. Christian Coquillette a rejoint sa mère sur l'exploitation à dix-huit ans, en... 1951 et il reste en activité. Son vignoble de 11,5 ha s'étend s

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Georges Servaux a créé en 1954 le domaine aujourd'hui exploité par son fils Pascal et son petit-fils Nicolas. Ceux-ci cultivent 15 ha de vignes orientées plein sud, sur la rive droite de la Marne. Cuv

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Fort d'un vignoble de 11 ha implanté à Chouilly, grand cru de la Côte des Blancs, ce domaine s'est développé à partir des années 1950 sous l'impulsion du regretté Jacques Vazart. Son fils Jean-Pierre

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Maison de négoce fondée à l'issue de la Grande Guerre par Henri Léopold Taubourin, qui la baptisa du nom de sa mère, et dirigée par la famille Gauthier, elle a son siège à Avize dans la Côte des Blan

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établis à Courmas, au sud-ouest de Reims, les Alexandre cultivaient déjà la vigne au début du XVIII e s., à l'époque des premières maisons de champagne. C'est depuis 1933 qu'ils élaborent et commercia

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le tourisme est une activité importante pour un vignoble. Éric Isselée, établi à Cramant, au coeur de la Côte des Blancs, a aménagé deux gîtes ruraux et des chambres d'hôtes qui contribuent à faire c

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Né de colombard planté sur argilo-calcaire, cépage charentais devenu minoritaire, ce très vieux blanc issu de pineaux de plus de douze ans a su conserver une belle fraîcheur. Au nez, les fruits secs,

Vins de Pays, IGP Saint-Guilhem-le-Désert

• blanc tranquille

"Persuadés que l'on pouvait élaborer de grands vins en Languedoc, Jean et Marie-Thérèse Orliac s'installèrent au début des années 1970 entre les montagnes du Pic-Saint-Loup et de l'Hortus. Cette magni

Vins de Pays, IGP Var

• blanc tranquille

Cette cuvée de prestige du domaine a bénéficié d'un élevage d'un an en fût. Le boisé se fait encore sentir, au nez comme en bouche, par des notes de vanille et de grillé qu'une petite garde permettra

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Ouvert en 1962, le caveau de dégustation de ce domaine familial (six générations depuis 1797) fête cette année ses cinquante ans. Vous pourrez y déguster ce condrieu jaune doré, au nez intense, floral

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Bernard Chambeyron, aidé de son père Maurice, a créé ce domaine en 1987. Son fils Mathieu, salarié sur l'exploitation depuis 2005, s'est installé en 2010. La famille pourra dignement fêter les vingt-c

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Lionel Faury a élaboré un condrieu jaune pâle aux reflets argentés, qui joue sur le registre de la finesse plutôt que de la puissance. Au nez, l'ambiance est florale, avec de délicates notes de violet

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

"Pascal Marthouret est installé à Charnas depuis 2002. Il propose un condrieu que les dégustateurs ont jugé très réussi pour son nez concentré, un peu boisé, mais surtout minéral, égayé par une touche

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Fromager de son état, Jean Pinchon fonde le domaine en 1973. Son gendre Robert quitte le monde de la banque en 1985 pour prendre cet hectare de vignes (5,7 ha aujourd'hui, en condrieu et en côte-rôtie

Jura, Arbois

• blanc tranquille

"Auteur d'un coup de coeur en savagnin dans la précédente édition du Guide, ce domaine a été créé en 1986 avec seulement 70 ares de vignes. Fort de 10 ha aujourd'hui, il a continué à investir régulièr

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

"Après quarante ans à la tête du domaine, Jean-Marie Courbet a pris sa retraite en 2011, suivi de Brigitte en 2012. Mais la relève était assurée depuis longtemps par leur fils Damien dans le cadre du

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

"Voilà quatre générations que les Credoz sont ""dans le vin"". Les parents ont livré leur récolte à la cave coopérative mais tout comme ses ancêtres les plus lointains, Jean-Claude Credoz a choisi de

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Y a-t-il des truites dans la Seille? C'est un poisson qui pourrait en effet convenir à ce vin jaune aux reflets paille et au bouquet typique, bien défini, où la noix dispute sa place aux épices. L'att

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

On ne sait pas s'il s'agit de la grive litorne, de la grive draine ou encore de la grive musicienne. Toujours est-il que le petit passereau, friand de baies, est la star du domaine. Avant même de l'éc

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

"Ce vin doux issu de mauzac, s'il a de quoi surprendre par son style atypique, a su séduire notre jury. Sa robe légère montre des reflets or vert. Complexité et élégance qualifient son bouquet qui mar

Roussillon, Collioure

• blanc tranquille

"Belle sélection pour Jacques Piriou et Romuald Peronne installés depuis peu (2008) sur ce domaine: quatre vins sont retenus. En rouge, les cuvées Empreintes 2010 (11 à 15 €; 8 000 b.), Inspiration ma

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Au débouché de l'Agly, le mas posé là depuis trois cent cinquante ans a repris en 2005 ses couleurs viticoles sous la houlette de Jean-Luc Chossart et d'Isabelle Jolly. Désormais, c'est en bio (conver

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Ce domaine créé en 1984 présente un humagne blanc paré d'une robe jaune pâle et au nez discret. Souple à l'attaque, la bouche se montre plus expressive et livre de plaisants arômes d'amande douce. Ser

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Cette cuvée, vendangée le 22 décembre 2009 et ayant bénéficié d'un élevage en barrique, se présente dans une robe dorée brillante, le nez empreint de notes intenses de fruits très mûrs. Du volume, de

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

"Ce sont Anne-Marie Schmitt et ses deux fils, Julien (pour la technique) et Bruno (pour le marketing), qui continuent l'oeuvre de Roland Schmitt. Situé non loin de Strasbourg, leur domaine comporte pl

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

"Propriété de Denis Dubourdieu, ce cru barsacais est un véritable laboratoire de l'innovation où est né, dans ce millésime 2009, un vin à la belle personnalité, qui s'exprime avec une grande élégance

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

"Élevage sur lies avec bâtonnage pendant douze mois en barrique neuve: rien n'a été négligé dans l'élaboration de ce vin, issu de sauvignon majoritaire. Il en résulte un ensemble gourmand, suave et ri

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Ce cru se distingue autant par ses blancs que par ses rouges, jugés très souvent remarquables (cinq coups de coeur au total, dont le dernier pour le 2005). Le 2010 semble un peu en retrait, même s'il

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Dans le giron du Crédit Agricole depuis 2004, ce cru, célèbre pour les cailloux multicolores de son terroir graveleux et sablonneux dominant le Ciron, signe un 2009 au nez encore discret mais plaisant

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

"En 2008, le vignoble de La Tour blanche n'a pas été épargné par le gel de printemps. Il en résulte une très faible récolte (4 800 cols pour 38 ha), de qualité néanmoins. Le nez dévoile une belle subt

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Ce 1 er  cru Les Frionnes est un vin emblématique du domaine Lamy, géré depuis une décennie par Olivier, fils d'Hubert. L'une de ses particularités est d'être élevé en tonneau de 350 l et en demi-muid

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Vous offrir une émotion cristalline et aérienne du chablis: c'est l'objectif de Bernard Billaud qui pratique l'élevage en cuve. Engagement tenu avec ce grand cru Vaudésir harmonieux, équilibré et gour

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Le Clos des Hospices est une parcelle que la famille de Christian Moreau a achetée aux hospices de Chablis en 1904. Depuis plus d'un siècle, cette cuvée est vinifiée séparément et bénéficie d'une étiq

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

"Travailler le plus simplement possible afin de laisser s'exprimer au mieux la minéralité et la complexité de nos terroirs, c'est la devise de Nathalie Fèvre. Exercice réussi avec ce grand cru Les Pre

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Seize mois d'élevage sur lies en fût de chêne et cuve Inox pour ce grand cru Les Clos. Romain et Damien, désormais aux commandes du domaine Pascal Bouchard, ont renoncé aux traitements chimiques et on

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Au domaine Louis Michel, c'est désormais Guillaume qui est aux commandes. Un changement dans la continuité avec, toujours, le choix de l'élevage en cuve pour privilégier la fraîcheur et la précision.

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

"On ne présente plus Vincent Dauvissat, vigneron dans l'âme, passionné de son terroir. La typicité chablisienne est au rendez-vous même si la jeunesse de ce vin n'a pas facilité la dégustation. Un nez

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

En 1992, à Pernand-Vergelesses, Christophe succède à son père Raoul, secondé par sa femme Valérie, son frère aîné Roland et son cousin Jean-Baptiste. Une parcelle de 50 ares a été consacrée à ce sédui

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

"Jean-Pierre Cournut fêtera bientôt ses vingt ans à la tête de la propriété, fondée en 1939. Trois vins entrent dans cette édition. En tête, ce Morgeot, dont le sol calcaire accueille une ""Vigne blan

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

"Le nom de ce climat provient du patois roiches, qui désignait des rochers. Laurent Pillot y exploite une parcelle de 37 ares. Son 2010, vêtu d'une robe dorée aux reflets verts, libère des parfums de

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Ce 2010 est issu du plus vaste climat classé en village (9,07 ha), terre qui appartenait autrefois aux moines bénédictins de l'abbaye voisine de Morgeot, d'où le nom du lieu-dit. Paré d'une robe lumin

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Depuis sa fondation en 1797, cette célèbre et vénérable maison n'a cessé d'agrandir son parcellaire du nord au sud de la Côte-d'Or. Celui-ci couvre aujourd'hui 48 ha, dont 28 en grands crus. Né sur u

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Morgeot est le plus vaste climat classé en 1 er  cru de l'appellation chassagne, et aussi le plus connu. Il se subdivise en plusieurs lieux-dits, qui peuvent être revendiqués sur les étiquettes sous l

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

"Avant d'être négociant, Olivier Leflaive est propriétaire de vignes sur la Côte de Beaune. Avec son duo d'oenologues, Franck Grux et Philippe Grillet, il fait partie des producteurs incontournables d

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Les 2,97 ha de ce clos, fondé par les moines en 1422, appartiennent en monopole à la famille Belland, à Roger et sa fille Julie, active au domaine depuis 2003. Cette terre de marnes argoviennes se par

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

"Depuis le millésime 2007 sous la responsabilité technique d'Emmanuel Sala et la direction de Cécile Lepers, le ""château du vin"" le plus connu de Bourgogne entonne d'autres appellations dans ses fût

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

"David Moret, en bon négociant ""haute couture"", affine ses cuvées dans ses caves beaunoises. Il s'est fait une spécialité de l'élevage des blancs de la Côte de Beaune, et tout particulièrement de Me

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

"Dans ce domaine qui pratique la viticulture depuis le XVII e s., le vin se décline principalement en version chardonnay. Les élevages longs de dix-huit mois en fût sont la règle, comme pour ce Charme

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Conduit par Dominique Prieur et son fils Guillaume, ce domaine de 18 ha – dans la famille depuis huit générations – présente un 1 er  cru élevé un an en fût de chêne, dont un tiers de fûts neufs. Or p