CHÂTEAU DE PLAISANCE

2010

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château de Plaisance, maison bourgeoise construite au tout début du XXes., semble veiller sur le coteau exposé au plein sud sur lequel a été reconnue l'appellation quarts-de-chaume. Guy Rochais y travaille selon les règles de la biodynamie, à la vigne comme au chai. Son 2010, bien représentatif du cépage chenin, offre un bouquet minéral et frais aux nuances de pâte de coings, de fruits exotiques et de miel. Ces impressions se prolongent en bouche avec autant d'intensité et de concentration pour former un ensemble suave, à déguster plutôt en dessert.

Détail du vin Château de plaisance

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quarts-de-chaume

la Fiche appellation

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Noah

Hybride blanc américain qui produit un vin désagréable aux arômes foxés. Sa culture est aujourd'hui interdite en France.