Vins blancs
Une vinification classique puis un élevage de 18mois en fût pour ce chardonnay jaune clair aux reflets gris. Le nez est à la fois frais et chaleureux: des notes d'agrumes s'associent à coing et au mie ...
Guide 2024
coup de cœur
Décidément, cette cuvée plaît. Déjà auréolée d'un coup de cœur dans le millésime précédent, elle est toujours produite à partir de chardonnay (40%) et savagnin (60%), fermentés en cuve séparément, éle ...
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coup de cœur
Toutes les cuvées présentées ont été retenues par les jurés, une sacré performance. Parmi celles-ci, Eugénie, à l'effervescence délicate, drapée dans une robe d'or très pâle, dévoile un nez toasté et ...
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coup de cœur
Le domaine décroche son premier coup de cœur avec ce muscat dynamique et très pur, brièvement élevé en cuve. Le jury est tombé sous le charme d'un nez tonique et parfumé qui décline la mangue, le litc ...
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coup de cœur
Parée d'une seyante robe brillante et limpide, cette cuvée a fait forte impression. Le jury a salué son nez floral aussi intense que fin, et sa bouche ample, grasse et longue, avec une acidité savamme ...
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coup de cœur
Les grands vins sont la somme de détails et la famille Lagrave a réuni tous les ingrédients pour produire ce petit bijou, diffusé par la cave de Crouseilles. Paré d'une robe cristalline aux discrets r ...
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coup de cœur
Une belle robe aux reflets d'or, une mousse fine et soyeuse, un nez montant et élégant de fleurs blanches, de miel d'acacia, de poire et de kiwi sur un fond légèrement mentholé: l'approche est aussi o ...
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coup de cœur
Olivier et Mireille Roches pourront aller ramasser une pierre blanche dans leur «Tas-de-Pierres» pour célébrer le 2ecoup de cœur consécutif décroché par leur saussignac. Comme les deux millésimes préc ...
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coup de cœur
Cette cuvée mi-rolle mi-sauvignon a su tirer le meilleur de chacun des cépages et de son élevage pondéré en foudres et en demi-muids (30% du vin). Très appétent, le nez exhale le bourgeon de cassis, l ...
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coup de cœur
Une vinification en doux (sucres résiduels: 43g/l.), voilà qui n'est pas commun pour le cépage. Cette cuvée traduit le «choix affirmé du vigneron d'élaborer un sylvaner en surmaturation: pari réussi», ...
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coup de cœur
Coteau renommé, voisin du grand cru Rosacker à Hunawihr, le Muehlforst bénéficie de sols marno-calcaires et d'une exposition plein sud. Resté sur ses lies en foudre de chêne jusqu'à la fin de l'été, c ...
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coup de cœur
Un clos situé dans le village de Theizé, sur les sols argilo-calcaires des Pierres dorées. Planté en chardonnay sur un hectare, il est régulièrement mis en valeur dans le Guide. Il décroche, avec ce m ...
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coup de cœur
Cette belle sélection de grains nobles ne se contente pas d'arborer une élégante robe dorée à reflets cuivrés pour affirmer sa personnalité. Elle charme aussi par son bouquet intense et généreux de fr ...
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coup de cœur
Un chablis racé, typé, précis, avec des notes cristallines qui dégagent une minéralité iodée. Il n'en faut pas plus pour conquérir le palais des dégustateurs. C'est tout le terroir, crayeux, minéral, ...
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coup de cœur
Droiture, pureté, vivacité: les trois piliers de ce chablis exceptionnel. Le nez concentré libère des arômes aussi intenses que fins d'agrumes, de fleurs blanches et de coquilles d'huîtres. La minéral ...
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coup de cœur
Le domaine est un habitué des coups de cœur, décernés tantôt à leurs rouges, tantôt à leurs blancs de cépage jacquère ou altesse. Parmi toutes les roussettes de cru présentées cette année, c'est ce Ma ...
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coup de cœur
Ce liquoreux vendangé tardivement a concentré ses sucres pour livrer une panoplie complexe, entre coing, miel, noisette, fleurs blanches, fruits confits et agrumes. Porté par un élevage cossu et prése ...
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coup de cœur
Voilà un crémant de chardonnay particulièrement soigné, avec un petit élevage en fût, qui procure le maximum de plaisir. Les notes de brioche, de fruits blancs croquants, de coing et de miel ouvrent l ...
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coup de cœur
Les «chailloux», nom donné aux terroirs de silex à Pouilly-sur-Loire, sont bien au cœur de cette bouteille. Ils s'expriment d'abord dans la vivacité et la complexité de l'olfaction: des senteurs flora ...
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coup de cœur
Ouverte et très élégante, l'olfaction déroule un florilège de senteurs: fleurs blanches (aubépine, cerisier), fruits exotiques, minéralité (pierre à fusil). Soulignée par une subtile nervosité et enro ...
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coup de cœur
Turones? Les Celtes qui se sont implantés jadis à Tours et l'ère géologique qui nous a donné le tuffeau si précieux à Montlouis. Dans le verre, un chenin éblouissant, né d'argile à silex. Les 10mois d ...
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coup de cœur
Complexité et plénitude pour cette cuvée élevée 18mois en amphore de grès. L'olfaction, intense, décline une magnifique gamme aromatique, typique du climat frais de 2021: groseille à maquereau, fleur ...
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coup de cœur
De la droiture et de la distinction pour ce sancerre qui s'exprime avec franchise. La vivacité se ressent de bout en bout autour de notes de fruits jaunes égayées de touches citronnées, mentholées et ...
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coup de cœur
Coup de cœur l'an dernier pour son quincy 2021, le domaine fait mouche à nouveau avec ce superbe sancerre. L'olfaction exhale une kyrielle de parfums pleins d'énergie: pierre à fusil, poivre blanc, an ...
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coup de cœur
De la gare du TGV de Reims-Champagne-Ardenne, on aperçoit le village où ces vignerons, fidèles aux savoir-faire traditionnels, laissent du temps au temps: ce brut sans année (vendange 2018 assemblée à ...
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coup de cœur
Ce vin issu de jeunes vignes est tout simplement magnifique, à tous les stades de la dégustation. D'un or léger à l'œil, il séduit aussi par ses reflets verts. Il n'a globalement pas le caractère d'un ...
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coup de cœur
Le meilleur à la limite du possible, telle est la devise du domaine. Or en 2021, les contraintes n'ont pas dû manquer, alors que le cahier des charges de cette AOC de liquoreux est rigoureux (aucun en ...
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coup de cœur
De légers reflets irisés animent la robe pâle de cette pétulante cuvée mi-clairette mi-ugni blanc dont on apprécie d'emblée l'exubérance du bouquet, déclinant la pêche blanche, le fruit de la Passion, ...
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coup de cœur
Depuis les premières éditions du Guide, les rieslings du domaine sont souvent en vue. Voici son cinquième coup de cœur pour ce cépage. Les argilo-calcaires du Kirchberg de Barr contribuent à la riches ...
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coup de cœur
La maison a pignon sur rue à Bergheim depuis si longtemps que l'on comprend son attachement au cru local, réputé depuis le XIIes. Son riesling de l'Altenberg 2021, au nez centré sur les agrumes, offre ...
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coup de cœur
Dominant le village de Saint-Aubin, ce climat de 5,24ha tire son nom d'une ancienne carrière d'où l'on extrayait jadis de minces dalles de calcaire. En voilà une magnifique évocation: fleurs blanches, ...
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coup de cœur
Des trois vins sélectionnés, c'est Charly qui décroche la palme grâce à ce chardonnay de haut vol, au nez d'abord toasté, qui laisse poindre à l'aération des touches florales et minérales. L'élevage, ...
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coup de cœur
Autant qu'un coup de cœur, c'est un prix d'excellence qui est attribuée à Benoît Droin pour l'ensemble de son œuvre. Avec, en haut de l'affiche, ce 1ercru qui n'a rien à envier aux grands crus de la c ...
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coup de cœur
Ce chablis dévoile un nez très élégant qui éveille les sens avec ses arômes de fruits frais à chair blanche. Toute la finesse de cette cuvée s'exprime sur ces parfums qui infusent aussi une bouche aux ...
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coup de cœur
D'un seyant or pâle aux légers reflets verts, ce vin offre un éventail aromatique large dans lequel on distingue l'amande grillée, la fleur d'acacia, la pêche blanche et un trait de noix de muscade. L ...
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coup de cœur
Magnifique dans sa robe d'or éclatante, ce 1ercru interpelle aussi par sa large et délicate palette aromatique rassemblant les fleurs de coton, les pétales de rose, la noisette puis, après aération, l ...
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coup de cœur
Ce 1ercru né de vénérables chardonnays de 70ans apparaît dans une élégante robe or clair, brillante et limpide, nuancée de vert. Le nez, fin et délicat, libère des notes de fleurs blanches, de menthe ...
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coup de cœur
Parée d'une robe étincelante, cette cuvée séduit d'emblée par son caractère floral (acacia, chèvrefeuille) et finement boisé (vanille, noisette grillée, beurre frais). Mais c'est en bouche qu'elle se ...
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coup de cœur
Une toute petite production, le gel d'avril étant passé par là, mais beaucoup d'émotions. Une robe lumineuse, un nez complexe et racé qui marie les agrumes, les fleurs blanches, la pierre à fusil et l ...
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coup de cœur
Une cuvée très régulière en qualité qui fait mouche dans ce millésime réputé léger. On en retient pourtant ici plutôt la puissance, et même la volupté. De francs arômes de fleurs et de toast infusent ...
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coup de cœur
Une couleur pâle, limpide et brillante, de subtiles senteurs de miel d'acacia et de pêche de vigne mêlées au pain grillé et à la vanille, ce saint-véran s'annonce avec élégance et complexité. La suite ...
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coup de cœur
Souvent en vue, cette famille santenoise décroche un coup de cœur avec le délicat millésime 2021. De ce climat situé dans le bas de la commune, elle tire un chardonnay fringant et très parfumé, à l'ac ...
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coup de cœur
Une cuvée rarement produite sur le domaine, quatre fois en 18ans, dédiée à son fils et qui vaut à Franck Breton un nouveau coup de cœur après celui obtenu l'année passée pour sa fine bulle Extra-brut ...
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coup de cœur
Fermenté et élevé en fûts de 500l, ce chenin est une petite bombe de finesse et de complexité. Les fruits blancs croquants prennent place sur une trame juteuse, déliée, très fraîche, soutenue par des ...
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coup de cœur
Un pinot noir mûri sous un été solaire, et pourtant, il ne cultive pas l'opulence. L'or de la robe est pâle, et tout au long de la dégustation, ce blanc de noirs millésimé brille par son élégance, ave ...
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coup de cœur
Les deux pinots (30% chacun) et le chardonnay concourent à l'excellence de ce brut bien construit, qui charme aussi par sa large palette aromatique. Flatteur, le nez mêle l'acacia à la pêche et à l'ab ...
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coup de cœur
Cent ans après les premiers flacons Vollereaux, ce coup de cœur. Heureuse coïncidence? Non, il succède au brut Réserve, autre coup de cœur. Cette année, honneur au blanc de blancs, issu de vignes fami ...
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coup de cœur
Un coup de cœur de plus au palmarès étoffé de ce producteur respecté. Derrière une robe limpide, d'un seyant jaune doré, se dévoilent des senteurs intenses de fruits blancs et de fleurs relevées d'un ...
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coup de cœur
Le muscat 2021 digne successeur du 2017, consacré lui aussi coup de cœur. Né d'une sélection de parcelles situées sur le terroir d'E Croce, il livre sans réserve ses senteurs de fleurs blanches et de ...
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coup de cœur
Bien que les blancs représentent à peine 10% des volumes de l'appellation, le millésime 2021 nous en offre de très bons et cette cuvée en est l'emblème. Privilégiant la marsanne (85%), vinifiée et éle ...
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coup de cœur
Très souvent en vue pour ses rouges, le domaine soigne aussi ses blancs et nous le prouve avec ce magnifique 2022, une quasi-pure marsanne (97%) brièvement élevée en fûts de quatre vins. Élégant et ra ...
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coup de cœur
Un sol à dominante granitique, veiné de sable par endroits, accueille les 85 rangs de marsanne et de roussanne qui ont présidé à cette cuvée majuscule, fermentée et élevée sous bois. Une parfaite matu ...
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coup de cœur
Avec la construction du chai et l'arrivée de Christophe Barraud en cave, les vins ont pris un sérieux essor. Rolle, roussanne et clairette à parts quasi égales ont été fermentés et élevés en fût pour ...
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coup de cœur
Une robe blonde et très brillante pour ce vin de paille né de cépages blancs (chardonnay et savagnin pour deux tiers) et de cépages rouges (poulsard et trousseau). Délicatesse, subtilité et intensité ...
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coup de cœur
54? Le nombre de mois passés en fûts, sous voile, pour ce savagnin. Et ce n'est pas du temps pour rien! Il y a dans ce nez à la fois des notes oxydatives, dues à cet élevage si particulier, et des ton ...
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coup de cœur
Le domaine obtient aussi un coup de cœur en côtes-de-bergerac rouge 2020. Ce bergerac sec n'a qu'un défaut, sa rareté (le millésime). Sa composition et son élaboration se rapprochent du 2019, égalemen ...
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coup de cœur
Élevé 24 mois en barrique, ce 2020 est original par son assemblage: autant de muscadelle que de sémillon (45%), complétés par 10% d'ondenc, cépage traditionnel du Sud-Ouest tombé dans l'oubli après la ...
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coup de cœur
Une entrée dans le Guide par la grande porte grâce à ce blanc épatant, né de ceps de 50ans de clairette (60%) et d'ugni blanc. Le nez, riche et débridé, exhale le fruit de la Passion, le brugnon et un ...
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coup de cœur
Marsanne, ugni blanc, clairette et une touche de bourboulenc (5%), ramassés et vinifiés séparément puis élevés 7mois en cuve, sont à l'origine de ce superbe blanc, délicat et complexe. Au nez se mêlen ...
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coup de cœur
Le terroir de galets roulés, la proximité de la mer, le mariage des grenaches gris et blanc, la vinification puis l'élevage de 6mois sous bois, voilà les responsables de cette «pépite», Une mine qui e ...