Domaine l'Ancienne Cure
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Élevé 24 mois en barrique, ce 2020 est original par son assemblage : autant de muscadelle que de sémillon (45 %), complétés par 10 % d'ondenc, cépage traditionnel du Sud-Ouest tombé dans l'oubli après la crise phylloxérique. Doré intense, il a enchanté nos dégustateurs, qui louent d'emblée la délicatesse de sa palette aromatique mêlant acacia, fruits exotiques et agrumes confits, teintés de la vanille du fût. Étoffée, confite, rôtie, miellée, boisée avec mesure, la bouche prolonge bien le nez, servie par une finale fraîche et persistante.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Monbazillac
Vins de Monbazillac
Détails du vin
-
Le Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
3 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2033 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2033
- Production
- 3 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 08 à 09 °C
- Producteur
- DOM. L' ANCIENNE CURE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monbazillac
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE L'ANCIENNE CURE
L'Abbaye 2022
- blanc tranquille
«Des arômes encore là dans le verre vide», note un dégustateur. C'est dire la présence de ce liquoreux, «à l'ancienne», selon le même juré. Comprendre: «dense, large, concentré». Sa robe jonquille est éclatante. Ses parfums de fruits exotiques bien mûrs et de zeste de mandarine confite annoncent une belle fraîcheur. On les retrouve, teintés par la vanille d'un élevage de 24mois en barrique, dans une bouche ronde et opulente, dont la richesse est contrebalancée par une finale vive et longue. Un liquoreux dans la lignée des 2020 et 2015 du domaine. À noter, son assemblage original, dominé par la muscadelle (60%), assemblée à du sémillon, de l'ondenc et du chenin.
en savoir plus
DOMAINE L'ANCIENNE CURE
L'Abbaye 2020
- blanc tranquille
Élevé 24 mois en barrique, ce 2020 est original par son assemblage: autant de muscadelle que de sémillon (45%), complétés par 10% d'ondenc, cépage traditionnel du Sud-Ouest tombé dans l'oubli après la crise phylloxérique. Doré intense, il a enchanté nos dégustateurs, qui louent d'emblée la délicatesse de sa palette aromatique mêlant acacia, fruits exotiques et agrumes confits, teintés de la vanille du fût. Étoffée, confite, rôtie, miellée, boisée avec mesure, la bouche prolonge bien le nez, servie par une finale fraîche et persistante.
en savoir plus
DOMAINE L'ANCIENNE CURE
Jour de fruit 2024
- blanc tranquille
Jour de fruit, le nom de cette gamme convient à ce moelleux issu des sauvignons blancs et gris complétés par une goutte de chenin. Autant de cépages qui lui confèrent au nez comme en bouche une belle fraîcheur, qui équilibre sa douceur et son ampleur. Les sauvignons ressortent dans la palette aromatique mêlant les fleurs blanches, les agrumes et les fruits exotiques. Un vin doux harmonieux, tonique et aérien.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ANCIENNE CURE
Ça sulfit 2022
Vinifié et élevé 3mois en cuve et vinifié sans sulfites ajoutés, ce bergerac n'est pas conçu pour une longue garde. Pourtant ce merlot mûri au grand soleil de 2022 laisse une impression de puissance: robe grenat profond, nez intense, tout en fruits noirs (mûre, cassis) relevé d'épices, bouche à l'unisson, nette, structurée, ample et suave, de belle longueur, aux tanins cacaotés. L'harmonie même.
en savoir plus
DOMAINE L'ANCIENNE CURE
L'Abbaye 2019
- rouge tranquille
Il met en œuvre 60% de cabernets (franc et sauvignon), du merlot et du malbec. D'abord fermé, il s'ouvre à l'aération sur des notes toastées flatteuses léguées par un élevage dans le bois neuf. Le fruit rouge s'affirme dans une bouche harmonieuse, gourmande et persistante, qui s'appuie sur une trame soyeuse de tanins fins.
en savoir plus
DOMAINE L'ANCIENNE CURE
Jour de fruit 2024
Le millésime 2024, ce n'était pas l'extase et l'Ancienne Cure a misé sur le fruit, en proposant un rosé de négoce, mais bio, mariant malbec, cabernet-sauvignon et merlot. Bien bergeracois, il ose la couleur, affichant une robe soutenue à reflets rubis et déploie des arômes de fruits rouges mûrs et de bonbon. Sa rondeur, équilibrée par une belle vivacité, et sa longueur lui permettront d'accompagner viandes blanches grillées et cuisines du monde.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ANCIENNE CURE
L'Abbaye 2021
Le dernier millésime de Christian Roche, disparu en novembre 2021. Pas moins de quatre cépages composent ce bergerac sec: le chenin (10%) s'ajoute au sauvignon (50%), au sémillon et à la muscadelle. Un séjour de 8 mois en fût donne un surcroit de complexité à ce vin jaune doré, au nez intense partagé entre notes grillées et fumées, fleurs séchées et agrumes. Ample en attaque, de belle longueur, la bouche est fraîche, voire nerveuse.
en savoir plus
DOMAINE L'ANCIENNE CURE
L'Extase 2020
- rouge tranquille
Le rouge haut de gamme du domaine fait la part belle au merlot (60%), complété par les deux cabernets. Le 2020 affiche une robe dense et profonde. Bien ouvert, il séduit au nez par une belle harmonie entre les arômes de fruits noirs du raisin bien mûr et les notes d'élevage. Suave, ample et soyeux en attaque, il monte en puissance pour finir sur des tanins encore jeunes et vifs qui demandent à se fondre.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ANCIENNE CURE
L'Abbaye 2020
Un assemblage peu courant (20% de chenin aux côtés du trio sauvignon-sémillon-muscadelle) pour ce blanc sec de garde, élevé en foudre et en barrique. Un vin expressif (pêche, épices), étoffé, rond, gras et boisé, à attendre un peu.
en savoir plus
DOMAINE L'ANCIENNE CURE
Jour de fruit 2020
- blanc tranquille
Comme son nom le suggère, cette cuvée ne connaît pas le bois. Elle mise sur le sémillon (90%) pour apporter générosité et douceur. L'appoint de muscadelle contribue certainement à l'expression aromatique de ce monbazillac mêlant au nez acacia et agrumes, séduisant par son équilibre et par sa finale intense et fruitée, de belle longueur. Un liquoreux abordable, parfait pour l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE L'ANCIENNE CURE
Jour de fruit 2020
- rouge tranquille
Élevé en cuve, mariant merlot majoritaire et les deux cabernets, ce vin développe des arômes de mûre et sait rester frais.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ANCIENNE CURE
L'Abbaye 2020
Un bergerac rouge ambitieux, issu de cabernet-sauvignon majoritaire (65%, avec du cabernet franc, du malbec et du merlot en appoint), élevé 12mois en barrique et en foudre. D'un rouge soutenu, il s'ouvre sur le merrain toasté, nuancé d'une touche de pruneau. Puissant, charpenté, net, mentholé, de belle longueur, il s'appuie sur des tanins serrés qui appellent une petite garde.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ANCIENNE CURE
L'Abbaye 2019
Les cabernets dominent (80%, cabernet franc et cabernet-sauvignon à parité, avec du merlot en appoint) dans cette cuvée dont la robe profonde annonce la concentration. Intense et complexe, le nez mêle les fruits rouges cuits à des notes plus fraîches d'orange confite. On retrouve ce côté compoté dans une bouche ample, puissante et structurée, adossée à des tanins soyeux, marquée en finale par une touche de cacao.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ANCIENNE CURE
L'Abbaye 2018
- rouge tranquille
Assemblage de merlot et des 2 cabernets, cette cuvée bien connue des lecteurs du Guide est restée moins longtemps en barrique que dans certains millésimes antérieurs (14 mois). Il en résulte un vin harmonieux, finement boisé, laissant toute sa place à un fruit gourmand, qui s'épanouit en une gamme de petits fruits noirs: cassis, mûre, baie de sureau, myrtille. On retrouve ces petites baies dans une attaque tendre et suave, qui ouvre sur un palais agréable par sa texture, malgré une finale un peu stricte.
en savoir plus
L'ANCIENNE CURE
L'Abbaye 2017
- blanc tranquille
Issu de sémillon majoritaire, avec en appoint le sauvignon et une goutte de chenin, cette cuvée jaune doré ne fait pas oublier le mémorable 2015, dernier en date des coups de cur obtenus par cette cuvée; les volumes sont aussi réduits (moins du quart de la production 2015). Plus discret dans son approche que son aîné, ce 2017 séduit déjà et inspire confiance. Quant à la bouche, tout aussi réservée mais riche et bien construite, elle dévoile des qualités de richesse et surtout d'équilibre, avec une belle fraîcheur en finale: la promesse d'une bouteille accomplie dans quelques années.
en savoir plus
L'ANCIENNE CURE
L'Abbaye 2016
- rouge tranquille
Le merlot et les deux cabernets à parts égales (30% chacun), complétés par le malbec composent cette cuvée restée dix-huit mois en barrique. Un vin à la robe dense et au nez partagé entre fruits rouges et boisé. Les notes d'élevage dominent dans une bouche puissante, ronde et soyeuse en attaque, encore marquée en finale par des tanins jeunes et vifs, un rien amers.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. L' ANCIENNE CURE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Monbazillac
Le vignoble des grands liquoreux du Périgord s'étend sur le territoire de cinq communes autour de Monbazillac. Au cœur du Bergeracois, il fait figure d'exception, une grande partie des ceps étant exposée plein nord, couvrant des coteaux pentus faisant face à la ville de Bergerac, sur la rive gauche de la Dordogne. Ces terroirs bénéficient ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine L'ancienne Cure L'abbaye 2020 blanc
Vous aimez le vin Domaine l'Ancienne Cure? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE