Vins blancs
Créé en 1983 par le Champenois Michel Dervin, ce domaine est repris en 2002 par Jacques Calvel qui le restaure et embellit les alentours des bâtiments avec des oliviers et des murs en pierres sèches. ...
Guide 2009
Le château de la Peyrade a été construit au XVIII e s. entre vignoble de muscat et étang de Thau. Le domaine devint même vicomté lorsque son propriétaire fut anobli par Louis XVIII. La cuvée 2007 ne m ...
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Coup de coeur de l'appellation l'an dernier pour le millésime 2006, cette Sélection est passée à deux doigts du doublé. Au nez intense d'agrumes et d'abricots frais répond une bouche à la fois fraîche ...
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Le coup de coeur de l'édition 2007 du Guide (millésime 2005) est une valeur sûre de l'appellation Frontignan. Responsable de l'exploitation familiale depuis 1990, Alain Peyronnet façonne tous les ans ...
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Ceux qui connaissent le Roucaillat retrouveront bien dans ce 2005 la forte typicité de cette cuvée. Sa robe intensément dorée en impose déjà, puis le bouquet au profil évolutif prend la relève: notes ...
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Sur le cadran solaire du prieuré est inscrite la devise: nihil sine sole, rien sans le soleil. C'est ce soleil qui a apporté la maturité aux grains de roussanne, de grenache et de clairette composant ...
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Cet étonnant terroir d'altitude situé sur les derniers contreforts du Larzac se prête bien à la culture des blancs. La subtilité et la finesse de ce vin ont enthousiasmé les dégustateurs. Dans sa robe ...
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Gîte rural et table d'orientation, producteur de foie gras de canard, de confits, d'armagnacs et de flocs de gascogne, cette propriété située à la limite nord de l'appellation a le sens de l'accueil. ...
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Souvent remarqué pour ses vins rouges qui ont obtenu plusieurs coups de coeur, le domaine se distingue cette année par un effervescent. Une première fermentation en cuve, une seconde en bouteille, san ...
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Les trois V de Vigné Lourac d'Alain et Vincent Gayrel, respectivement le père et le fils, ont chacun dans leur type retenu l'attention des dégustateurs: la cuvée blanc sec 2007 (5 à 8 €), une étoile, ...
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Régulièrement présente dans le Guide, cette cuvée Marie maintient son niveau d'excellence. Dans sa robe paille ourlée d'or, elle livre un nez subtil qui allie senteurs florales et fruitées à un léger ...
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Créé en 1847, ce domaine est entièrement dédié à la vigne depuis 1990. Didier Capdevielle signe un jurançon jaune orangé prononcé, au nez séducteur de miel, de fruits exotiques confits, d'écorces d'ag ...
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Ce domaine, dirigé depuis quatre siècles par la même famille, livre un jurançon très engageant sous sa robe vieil or aux nuances ambrées, d'emblée franc et gourmand, gorgé de fruits compotés sur fond ...
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Jean-Bernard Larrieu signe un jurançon d'une grande élégance, vêtu d'une robe doré intense et brillant, au nez expressif et harmonieux, qui mêle senteurs d'orange confite, de miel, de fleurs blanches ...
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Une partie du vignoble situé au pied du village de Pomport est en cours de restructuration, ce qui est de bon augure pour l'avenir. Pierre Desmartis signe déjà une très jolie cuvée, à la robe brillant ...
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Cette propriété au nom poétique, située à 5 km des célèbres calanques de Cassis, appartient à la même famille depuis quatre générations. Présentant un assemblage équilibré entre marsanne, clairette et ...
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Coup de coeur dans le millésime précédent, cette gamme créée en 2005 s'annonce déjà comme une référence made in Provence. Cette version 2007 se présente dans une élégante robe pâle à reflets argentés. ...
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Le Mas Cristine, mieux vaut ne pas y aller! Adossé aux Pyrénées, perdu au milieu des chênes-lièges, un vignoble posé devant le mas, avec en contrebas le bleu de la mer... C'est trop dur... Voici un vi ...
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Créé en 1958 par Jean-Pierre et Rose-Marie Bories, ce domaine a été repris en partie par Marie-Pierre, qui a arpenté les vignobles du Nouveau Monde avant de revenir en Roussillon. La robe lumineuse se ...
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Ce superbe 2007 permet à la cave de fêter plus que dignement ses quatre-vingt printemps. La robe or clair est traversée de reflets verts. Le nez particulièrement puissant exprime des notes exotiques ( ...
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Situé aux portes de Perpignan, le domaine étend ses 30 ha de vignoble sur les terrasses caillouteuses qui dominent l'étang de Canet. Ce 2007 exclusivement constitué de muscat à petits grains se pare d ...
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Établi au milieu des terres noires auxquelles il doit son nom (en catalan, cremat signifie brûlé), le domaine a été repris en 1990 par une famille de vignerons bourguignons, maintenant parfaitement ad ...
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Figure bien connue du Languedoc, Gérard Bertrand s'intéresse depuis quelques années au Roussillon. Il propose ce muscat à la teinte jaune d'or et aux arômes puissants de mandarine confite, de menthe e ...
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La richesse de l'AOC rivesaltes est de se prêter aux élevages oxydatifs. Avec en stock quelques centaines de milliers d'hectolitres d'âges différents et de terroirs variés, de foudres, de cuves, de ba ...
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Cette exploitation fondée il y a une vingtaine d'années propose un riesling x sylvaner jaune aux reflets verts qui fera un bel effet lors d'un buffet en plein air. Ses parfums vifs mêlent le pamplemou ...
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Fruits exotiques et abricot, le nez de ce 2006 sauvignonne. Dans la continuité, la bouche se révèle très fruitée, soutenue par une structure solide et une vivacité du meilleur effet, et d'une longueur ...
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La famille Neukom propose un vin de pays (Landwein) blanc, assemblage de sauvignon (40 %), de johanniter et de riesling x sylvaner. De couleur citron clair à reflets verts, ce 2007 reste tout au long ...
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Depuis 2000, toutes les cuvées produites par le domaine portent un nom en rapport avec la musique. Ce chasselas jaune pâle à reflets dorés joue des notes... d'anis et de coco. Vive, puis ample et gras ...
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La bacholle? C'est le panier qui sert à transporter la vendange jusqu'au chai, et que l'on voit représenté sur l'étiquette. Le fendant de Jacques Rémondeulaz s'habille d'or à reflets verts. Son nez ou ...
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Roland et Karin Lenz exploitent en famille un vignoble autour du village d'Iselisberg – ils ont aussi étendu leurs activités au Chili, mais c'est une autre histoire...Leur cuvée Sélection est un assem ...
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Issue d'une parcelle de chasselas bien exposée et abritée, cette cuvée mérite pleinement son nom. Évoquant les agrumes et la minéralité au nez, elle offre une chair souple aux parfums de fruits blancs ...
Guide 2009
Les mille reflets de la grappe sont empreints des mille feux de la braise qui couva longtemps sous ce coteau, donnant à ce vin une saveur ardente: voici ce qui figure sur l'étiquette représentant deux ...
Guide 2009
Dans la même famille depuis le XVIII e s., ce domaine de 80 ha est aujourd'hui exploité par la huitième génération. Ce 2006 offre un nez vanillé et toasté en harmonie avec les parfums du chardonnay. U ...
Guide 2009
Ce domaine donne à ses cuvées des noms de pierres précieuses et les habille d'étiquettes colorées au graphisme élégant. La cuvée Saphir est un riesling x sylvaner, cépage issu d'un croisement appelé e ...
Guide 2009
Ce pinot gris annonce dès l'approche son doux caractère: de couleur jaune d'or, il exprime des parfums suaves de melon et de miel qui se prolongent jusqu'en finale dans une bouche ample, ronde et long ...
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Il y a six cents ans, les ancêtres de Martin Schnorf cultivaient déjà la vigne au bord du lac de Zurich. Peut-être s'agissait-il déjà du räuschling, puisque ce cépage était déjà connu dès le début du ...
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Ce domaine familial est établi à Tegerfelden, bourg bucolique et verdoyant à trente minutes en voiture de Zurich. Son riesling x sylvaner jaune citron aux reflets verts offre tout ce que l'on attend d ...
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Andreas Meier a assemblé dans ce vin blanc une majorité (85 %) de riesling x sylvaner à un soupçon de petite arvine et de doral (un croisement local de chasselas et de chardonnay). Ces cépages, récolt ...
Guide 2009
Lieu de villégiature au bord du lac de Zurich, Küsnacht garde le souvenir de Carl Jung et de Thomas Mann. C'est là qu'est installée la famille Welti. Elle propose avec cette cuvée Prestige un pinot bl ...
Guide 2009
oenologue, Agathe Bursin a repris avec enthousiasme la petite exploitation familiale (4 ha), aménageant des murets, adoptant avec pragmatisme le bio ou la lutte intégrée en fonction du terroir et du c ...
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Plus d'un siècle d'existence pour ce domaine aujourd'hui géré par Pierre, Laurent et Paul Bott. À découvrir à la propriété, un petit musée et des foudres de cent dix ans toujours utilisés. Quant à ce ...
Guide 2009
L'amateur à la fibre écologique et curieux d'architecture durable fera avec profit un détour à Katzenthal pour découvrir cette propriété exploitée en biodynamie et sa cave à couverture végétalisée où ...
Guide 2009
Aux origines du domaine, Antoine Allimant, brave et habile: il guerroya vingt ans dans les armées de Napoléon, fut fait chevalier de la Légion d'honneur, acquit des vignes et réussit à devenir maire d ...
Guide 2009
D'une vieille famille de vignerons, Philippe Greiner reprend l'exploitation familiale en 1988. D'abord coopérateur, il décide d'élaborer lui-même ses vins et commercialise ses premières bouteilles en ...
Guide 2009
Avec 140 ha, cette propriété née en 1810 est de loin la plus vaste d'Alsace. Plus de la moitié de son vignoble occupe des coteaux escarpés de la vallée de Guebwiller, et 70 ha sont implantés en grand ...
Guide 2009
Philippe Greiner a commencé sa carrière comme coopérateur puis a pris son indépendance. Il est vrai que son exploitation est implantée sur le territoire de Riquewihr, avec plusieurs parcelles situées ...
Guide 2009
Héritier d'une tradition viticole remontant au XVII e s., Pierre-Paul Humbrecht s'est installé en 1979 sur le domaine familial, qu'il conduit aujourd'hui en biodynamie. Il détient des vignes dans le g ...
Guide 2009
Fondé à la fin des années 1960 par René Simonis à Ammerschwihr, importante commune viticole au nord-ouest de Colmar, ce domaine est conduit depuis 1996 par son fils Étienne. Celui-ci élabore des gewur ...
Guide 2009
Au sein du vignoble rouge des côtes-de-castillon, ce terroir de graves sur argilo-calcaire complanté de sauvignon blanc, de sauvignon gris et de sémillon à parts égales a donné naissance à ce remarqua ...
Guide 2009
Appartenant à Bernard Leppert, ce cru est exploité en fermage depuis 2002 par Denis Dubourdieu, célèbre oenologue et propriétaire du cru classé de Sauternes Doisy-Daëne. Autrefois majoritairement blan ...
Guide 2009
Fidèle à sa tradition, ce cru associe un peu de muscadelle et de sauvignon (5 % chacun) à une dominante de sémillon. Le résultat? Un vin superbe dont la délicatesse du bouquet, marqué de jolies notes ...
Guide 2009
Situé au sud de l'appellation, ce cru implanté sur une belle croupe de graves est une valeur sûre. Il brille cette année dans les deux couleurs. Ce 2006 blanc se partage entre sauvignon (50 %), sémill ...
Guide 2009
Longtemps considéré comme un vin pour happy few, les connaisseurs seuls sachant dénicher l'oiseau rare, le saint-aubin est maintenant un secret largement divulgué. Jaune-vert, ce chardonnay séduit par ...
Guide 2009
Camille Rodier décrit simplement le sol à Savigny comme ne manquant pas de profondeur. Un peu juste, mais bien trouvé... Il faut remonter tout le pays et s'en aller visiter Sainte-Marguerite à Bouilla ...
Guide 2009
Marie-Ange Robin, qui a repris le domaine familial en mai 2007, peut être fière de l'héritage laissé par Denise et Guy Robin, deux figures du vignoble. D'autant qu'ils n'ont pas manqué leur sortie en ...
Guide 2009
Il a tout ce qu'il faut, là où il faut, souligne un dégustateur. Tout ce qu'il faut, c'est d'abord ce nez complexe et fin, ouvert sur les fruits et les épices (dix mois d'élevage sous bois). C'est aus ...
Guide 2009
On sait tout de suite que l'on est à Chablis, s'enthousiasme un dégustateur. En effet, ce 2006 d'une parfaite typicité respecte et fait honneur à son terroir. La robe jaune clair est d'une grande limp ...
Guide 2009
Le coup de projecteur est mis sur ce Fourchaume, issu des vignes du domaine, mais on aurait pu tout aussi bien le mettre sur le Vaillons 2006 issu de l'activité négoce et qui décroche également deux é ...
Guide 2009
L'élevage en foudres et demi-muids est une tradition maison entretenue par Patrice Vocoret. Cela donne un vin extrêmement flatteur avec son nez d'agrumes et sa bouche puissante et souple soutenue par ...