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GUY CHARLEMAGNE

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L'avis du Guide Hachette des Vins

Implanté au Mesnil-sur-Oger, ce domaine de 15 ha est conduit par Philippe Charlemagne depuis 1988. L’essentiel du vignoble s’étend sur la Côte des Blancs, si bien que le chardonnay compose la base de ses cuvées, comme ce brut Réserve, assemblage des années 2007 à 2005. De couleur or pâle, ce blanc de blancs offre un nez discrètement fruité, aux senteurs de fleurs, de fruits blancs et d’amande fraîche. Ce fruité persiste dans une bouche d’une agréable vivacité, fine et élégante. Pour l’apéritif ou un plateau de fruits de mer. (SR)

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Détail du vin Guy charlemagne

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

PHILIPPE CHARLEMAGNE

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.