ANDRÉ TIXIER ET FILS

2006 • 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Formant un demi-cercle au sud de la ville de Reims, les coteaux de la «Montagne» sont orientés au nord et à l’est. La qualité des sols, proches de la craie, et la faible pente, qui permet un ensoleillement satisfaisant, compensent largement l’orientation parfois peu favorable. C’est pourquoi on y trouve pléthore de grands et de 1ers crus. Parmi ces derniers, le village de Chigny-les-Roses où est installé Patrice Tixier. Mi-blancs mi-noirs (avec le pinot noir et le meunier à égalité), son 2006 délivre des arômes fruités (pêche) et biscuités. Ample et frais, assez long, c’est un bon classique. (RM)

Détail du vin André tixier et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Tannat

Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.