Vins rouges
A la baguette depuis 2001, les Enaud connaissent la musique! Cette cuvée monte en puissance et en volume et évolue bien dans le registre classique. Les notes primesautières de noisette, d'épices et de ...
Guide 2006
Placé sous haute protection, ce domaine n'abuse pas pour autant des bons offices et de la générosité de son saint! Les baies précieuses offrent une palette aromatique intense et colorée: une touche de ...
Guide 2006
Pascal Oury se consacre à son vignoble depuis 1991 — avec savoir-faire comme en témoignent des sélections nombreuses dans le Guide. Issu de ceps âgés d'un demi-siècle et élevé sous bois plus d'un an, ...
Guide 2006
Ce 2002 s'habille d'une pimpante robe cerise et libère des senteurs de fruits mûrs sur fond de fruits noirs, avec un boisé toasté. Le fruit reste bien présent en bouche sur des tanins serrés. L'ensemb ...
Guide 2006
Après avoir été détruit par les gelées de 1956, le vignoble cadurcien a pu renaître dans les années 1960-1970 grâce à l'entrain de vignerons comme René Durou. Aidé aujourd'hui de son fils Fabrice sur ...
Guide 2006
Ici, on travaille en famille les 24 ha de la propriété. Malgré son séjour de dix-huit mois en fût, cette cuvée a gardé un joli fruité: des fruits noirs à peine soulignés d'épices et de torréfaction. E ...
Guide 2006
Depuis vingt-cinq ans déjà, Nadine et Michel Cassot travaillent à la réputation de cette propriété familiale de 30 ha. Leur Grande Cuvée Prestige laisse s'épanouir sous une teinte pourpre profond un d ...
Guide 2006
L'élégance se manifeste déjà dans la robe sombre mais sans austérité de cette cuvée. Le boisé se glisse dans la palette aromatique, sans écraser les fruits noirs. Puis une grande douceur envahit le pa ...
Guide 2006
Un sol de graves associé au cot et à un élevage de dix-huit mois en fût: Isabelle Vincens, arrière-petite-fille du fondateur de ce domaine en 1919, a su résoudre l'équation. Son 2002 possède la couleu ...
Guide 2006
En 1993, deux voisins ont été séduits par ce domaine qui fut un fief des chevaliers d'Homs au XIII e s. Vous connaissez l'étiquette de leur vin puisque le 2002 fut coup de coeur l'an passé. Ce 2003 bi ...
Guide 2006
Alors qu'au milieu du XX e s. la vigne était réduite à sa plus simple expression à Madiran, M. Laplace fut l'un des irréductibles vignerons à faire renaître ce vin sombre. Aujourd'hui, le domaine couv ...
Guide 2006
La micro-oxygénation? C'est lui, Patrick Ducournau, oenologue, qui a repris ce vignoble de 27 ha en 1985, qui a mis au point cette technique visant à assouplir les vins en y introduisant d'infimes qua ...
Guide 2006
Ancien maître de chai au domaine des Laplace, Philippe Mur, la trentaine, a acquis en 1998 ce vignoble de 10 ha. Le Clos Basté est un pur tannat habillé d'une robe noire brillante. Le nez déjà intense ...
Guide 2006
Viticultrice et oenologue de talent, Christine Dupuy a pris, il y a douze ans, la succession de son père au domaine Labranche-Laffont. Sa cuvée Vieilles Vignes ne laisse pas indifférent dans sa robe n ...
Guide 2006
Il y a douze ans, Pierre Speyer, d'origine belge, était un Parisien propriétaire d'une entreprise de location de matériel cinématographique. De la fiction, il est passé à la réalité de la vigne et du ...
Guide 2006
A l'origine, en 1888, cette petite propriété familiale de 6 ha était vouée à la polyculture et à l'élevage. Plus d'un siècle plus tard, elle s'étend sur une cinquantaine d'hectares, associe la viticul ...
Guide 2006
Cherchez l'âme de la vigne (anima vitis) dans cette cuvée... Sa robe pourpre profond montre un début d'évolution. Le boisé, bien présent au premier nez, ne masque pas les notes de fruits mûrs, de pêch ...
Guide 2006
Cette propriété s'est fait une réputation dans l'appellation pour ses vins concentrés. Le millésime 2002 fut délicat à vinifier, mais Jean-Pierre Gaussen a su en tirer la quintessence. Sous une robe g ...
Guide 2006
Appelé à d'autres fonctions, Jean-Pierre Boyer a passé la main à son fils Nicolas pour lequel 2003 fut l'une des premières vinifications menées en solo. Le résultat est prometteur: un vin typé bandol, ...
Guide 2006
Il y a huit ans, Éric Dumon a repris ce domaine créé en 1931 dans une ancienne réserve de chasse: 120 ha face à la mer, dont 35 ha de vignoble. Le paysage qui s'offre au regard du promeneur est pareil ...
Guide 2006
Créée à la fin du XVIII e s., cette vaste propriété de 190 ha a des origines plus anciennes encore, dont témoignent les ruines d'une tour sarrazine du X e s. De la réussite de l'élevage dépend la qual ...
Guide 2006
Le domaine, situé sur la route d'Hyères à Saint-Tropez, par le col de Gratteloup, s'est développé au début du XX e s. sur des coteaux orientés plein sud. Il y a cent ans, les bouteilles servies aux ba ...
Guide 2006
Le caveau se trouve dans l'ancienne magnanerie de ce domaine, fort aujourd'hui de 25 ha. Vous y découvrirez ce vin couleur ébène, auquel un élevage d'un an en fût a légué des notes d'épices et de torr ...
Guide 2006
David O'Brien a de l'audace. Depuis 1994, il a su maintenir à un haut niveau ce domaine réputé, créé en 1970, quels que soient les millésimes. Ainsi en 2002, année jugée difficile, il n'a pas recherch ...
Guide 2006
L'ancienne cave Madeloc, établie près du pont, a été reprise de haute lutte face aux réticences locales. C'est désormais plus sereinement que l'avenir se dévoile. Cette jeune cuvée est pleine de prome ...
Guide 2006
Le domaine est perché sur les hauteurs. Cette cuvée porte le nom d'une parcelle sur laquelle trônent d'énormes rochers entourés de carignans centenaires. De cette nature sauvage est né un vin aux parf ...
Guide 2006
Arnaud et Jean-Louis Vera sont à nouveau présents dans le Guide pour leur deuxième millésime. Un costume tulipe noire met en valeur cette cuvée 2003. Autour de parfums de myrtille mêlés de senteurs dé ...
Guide 2006
Connu et reconnu pour ses vieux rivesaltes ambrés aux notes de rancio, Jean-Hubert Verdaguer propose son Latour-de-France né sur schistes. Du mourvèdre, du carignan, du grenache, des vinifications sép ...
Guide 2006
L'antique Ruscino a donné son nom à Château-Roussillon à côté duquel s'est bâtie la ville de Perpignan. Aujourd'hui, sur les terrasses de galets roulés du vieux site, ce sont les racines des vignes qu ...
Guide 2006
A Maury, Robert et Cathy Pouderoux cultivent le fruité: les notes de mûre, de cerise, de pruneau se retrouvent dans tous leurs vins secs ou doux. Cette cuvée mi-schistes mi-grès apporte au-delà des ar ...
Guide 2006
Le maury, chez les Sire, n'est pas le fruit du hasard, mais celui de vignes choyées, d'une vinification dictée par le raisin et le respect du métier. C'est un vin grenat très complexe aux notes de rég ...
Guide 2006
Les frères Cina ont une préférence pour les vins élégants, pas trop musclés. Si le pinot noir se prête bien à cette volonté de finesse, le cornalin sait lui aussi être séducteur. Ce 2004 pourpre soute ...
Guide 2006
Les origines de ce domaine familial remontent à près de quatre siècles. Parmi les douze cépages cultivés ici, le gamaret se distingue grâce à ce vin rouge sombre, finement fruité. Des tanins serrés st ...
Guide 2006
A robe sombre, nez de réglisse et de fruits rouges. Les tanins sont certes serrés, mais n'écrasent pas le fruité élégant qui donne au vin un caractère de jeunesse. ...
Guide 2006
Dans l'oenothèque de ce domaine, vous vous attarderez sur ce pinot noir bien enrobé qui décline des arômes de fruits mûrs et confits. Un même fruité se manifeste au palais, évocateur de cerise. A l'oe ...
Guide 2006
Reynald Parmelin, ancien professeur de viticulture, a créé son domaine en 1994. Partisan de l'agriculture biologique, il propose ce gamaret pourpre brillant à reflets violacés qui présente une bonne v ...
Guide 2006
François et Marie-France Schmitt se sont lancés dans la vente directe il y a trente ans avec seulement 3 ha de vignes. Aujourd'hui, aidés de leurs deux fils, ils exploitent un domaine de 10 ha. Leur c ...
Guide 2006
Depuis 2002, cette petite parcelle blottie au pied du célèbre moulin fait l'objet d'un partenariat entre son propriétaire et la maison Duboeuf qui assure la commercialisation des vins. Grenat profond, ...
Guide 2006
Pour cette appellation particulièrement exigeante, Jean-François Pommeraud sélectionne 1 ha de sol calcaire et pierreux complanté à 60 % de merlot, 30 % de cot (malbec) et 10 % de cabernet-sauvignon. ...
Guide 2006
La cuvée prestige de cette importante propriété (62 ha) ne laisse planer aucun doute quant à son aptitude à la garde: d'une couleur rubis soutenu, elle développe un bouquet aux notes fumées et toastée ...
Guide 2006
Ce château converti depuis 2000 à la biodynamie propose dans le millésime 2003 deux très bons vins distingués chacun par une étoile. Cette cuvée Vieilles Vignes (cinquante ans) brille d'une belle coul ...
Guide 2006
Commandé par un ancien relais de chasse du XVII e s., ce terroir argilo-calcaire à astéries était à l'abandon lorsque Jean-Louis Despagne l'acheta en 1990. Des années de rénovation lui ont redonné tou ...
Guide 2006
L'Ile Margaux, en pleine Garonne, est un lieu béni des dieux. Extraordinaire terroir d'argiles bleues favorable à la maturation du raisin, où le petit verdot prospère. Ce cépage constitue 40 % de cet ...
Guide 2006
C'est au nord du département, sur un sol graveleux, que ce vin 100 % merlot a vu le jour. Les amateurs de boisé seront heureux de percevoir dès maintenant ses notes de pain grillé et de noix de coco. ...
Guide 2006
Cette cuvée, assemblant 80 % de merlot à 20 % de cabernet franc élevés dix huit mois en barrique, se distingue par une couleur soutenue, un bouquet naissant de griotte, de noisette, de toasté et par u ...
Guide 2006
Une cuvée confidentielle élevée dix-huit mois en barrique neuve. Celle-ci ne l'emporte pas. En effet, derrière la robe grenat soutenu s'expriment des arômes intenses de fruits rouges mûrs et la struct ...
Guide 2006
Première apparition de cette marque issue d'une sélection sévère de 0,7 ha sur les 5,6 ha du vignoble. L'encépagement est très côtes-de-bourg, puisque le cot (ou malbec) y est présent à 40 %. La coule ...
Guide 2006
Ce couple de viticulteurs blayais a acheté cette petite parcelle en appellation côtes-de-bourg sur la commune de Gauriac en 1990. Le cabernet-sauvignon y domine, planté sur argiles rouges. Bon résulta ...
Guide 2006
L'origine de ce moulin remonte au XII e s.; il est situé au sommet d'une arête calcaire qui domine le magnifique paysage environnant. Ce 2002 brille par sa robe pourpre intense, par son bouquet fruité ...
Guide 2006
Les Milhade, négociants à Galgon et propriétaires de près de 200 ha dans le Libournais sont à la tête de ce cru installé sur des sols argilo-calcaires, avec 70 % de merlot et 30 % de cabernets. Paré d ...
Guide 2006
Cette propriété créée en 1930 est installée sur le site d'un ancien camp maure datant de l'invasion arabe de l'an 700; elle fit partie des domaines du cardinal Gaillard de Lamothe, neveu du pape Cléme ...
Guide 2006
Philippe Giraud exploite ce terroir siliceux sur crasse de fer situé à 3 km au nord-ouest de Saint-Emilion. Dans une robe intense et jeune, ce 2002 offre un bouquet déjà puissant et complexe mêlant vi ...
Guide 2006
Le Château Haut La Grâce Dieu naît de l'assemblage des vignes de deux parcelles, celle des Terres Rouges et celle du lieu-dit La Grâce Dieu. Ainsi argilo-calcaires et graves sablonneuses donnent leurs ...
Guide 2006
Cette propriété compte aujourd'hui 12,7 ha. Ce vin rubis offre un bouquet déjà expressif évoquant les fruits rouges mûrs, la vanille, la réglisse et le cacao. La bouche, corsée et charnue, révèle des ...
Guide 2006
Jusqu'en 2001, ce vignoble appartenait à Lily Lacoste et était exploité en fermage par Jean-Pierre Moueix. Depuis juin 2002, il appartient au groupe Dassault et est confié à Romain Depons en métayage, ...
Guide 2006
La famille Garzaro exploite plusieurs vignobles en Entre-deux-Mers et en Libournais, dont celui-ci, implanté sur sols argilo-siliceux, et planté à 90 % de merlot noir. Pourpre très foncé, ce vin libèr ...
Guide 2006
L'important vignoble de ce grand cru classé est implanté sur les sables argileux à l'ouest de Saint-Emilion et appartient à la famille de Guy Meslin depuis 1882. Le 2002 est d'un rubis sombre et jeune ...
Guide 2006
Une petite parcelle sur sables et graves a donné ce vin couleur grenat brillant, aux reflets d'évolution. Marqués par l'élevage en fût, les arômes boisés dominent au nez. La bouche est charnue et équi ...
Guide 2006
Ce cru est composé par 80 % de merlot et 20 % de cabernets. Son 2002 révèle un bouquet complexe de cerise écrasée, de fumée et de vanille. La bouche bien équilibrée repose sur des tanins fondus et élé ...
Guide 2006
Quatre cinquièmes de merlot pour un cinquième de cabernet franc plantés sur sables et graves produisent ce cru repris en main en 1993 par Patrice Dentraygues. Il signe un 2002 d'une belle couleur rubi ...