Vallée de la Loire
En achetant 1 ha l'année dernière, le couple Crochet a porté la surface du vignoble qu'il conduit depuis plus de vingt-cinq ans à 11 ha. Sa cuvée Prestige résulte d'une sélection de vignes âgées (quar ...
Guide 2011
Éric Louis, qui conduit le domaine familial depuis 1996, vient d'ouvrir un pôle oenotouristique de 3 000 m 2 composé d'une cave voûtée et d'un espace de dégustation où il propose une découverte intera ...
Guide 2011
Fondée en 1851 par Étienne Bouvet, ce négoce réputé du Saumurois a plusieurs fois changé de propriétaire; dernier en date, l'Indien UB Group. Deux cuvées sont sélectionnées cette année, avec en tête c ...
Guide 2011
Ces Loups blancs sont le fer de lance du domaine en saumur blanc (les fidèles lecteurs du Guide connaissent aussi les Loups noirs – nerleux en vieux français – et le Clos des Châtains en saumur-champi ...
Guide 2011
Le domaine, situé au pied de la butte témoin du Puy-Notre-Dame, convertit à l'agriculture biologique ses vignes, cultivées avec un enherbement qui régule leur vigueur et vendangées manuellement. Cette ...
Guide 2011
L'autre passion de ce jeune vigneron installé il y a deux ans seulement est la danse. Son Mambo fait chavirer les palais. Paré d'une robe jaune pâle brillante, il évoque à la fois les fruits confits e ...
Guide 2011
Cette respectable maison fondée en 1859 a fait des effervescents ligériens sa spécialité (crémant-de-loire et saumur). Il n'est pas étonnant de retrouver sa Grande Cuvée dans cette sélection, régulièr ...
Guide 2011
Nous présentions l'an dernier le premier millésime de M. Béguinot et son équipe en anjou. Voici l'anjou-villages, un 2008 remarquable, paré d'une robe magnifique d'un rouge intense presque noir. Les p ...
Guide 2011
Les vins de Vincent Ogereau fréquentent assidûment les pages du Guide, et nombre d'entre eux, de tous les styles, ont été élus coups de coeur. Elle aussi bien connue de nos lecteurs, cette cuvée de pu ...
Guide 2011
Coup de coeur il y a deux ans pour sa cuvée principale, ce domaine est sélectionné cette année pour deux saint-nicolas aux noms pleins de poésie. Le premier, issu de la parcelle Daurange, est un vin à ...
Guide 2011
C'est à l'intérieur d'une ancienne mine de charbon creusée dans le roc que reposent les vins de garde du domaine. Une cave dont l'entrée fut murée durant la Seconde Guerre mondiale afin de la dissimul ...
Guide 2011
Travaux de la vigne entièrement mécanisés sans désherbant, vendanges à la main, Johann Spelty a opté pour une viticulture raisonnée. Il propose un chinon élevé douze mois en fût, d'une grande finesse. ...
Guide 2011
Pour trouver le domaine de Jean-Michel Leroy, il vous suffira d'entrer au coeur du village d'Aubigné et de repérer le clocher de l'église du XI e s. C'est juste en face que le vigneron est installé, d ...
Guide 2011
Dans les années 1960, on produisait encore ici du vin de table. Christian Papin a tout replanté en cépages nobles et gagné ses galons en AOC. Ses vins figurent régulièrement en bonne place dans nos co ...
Guide 2011
Le vignoble couvre 35 ha au pied d'une butte calcaire; il est en cours de conversion à l'agriculture biologique. Le chardonnay (ici 80 % de l'assemblage) et le chenin y trouvent un très beau terrain d ...
Guide 2011
Philippe Gilbert, l'aïeul de l'actuel vigneron de cette cuvée – qui porte le même prénom –, a construit le bâtiment d'exploitation en 1900. Celui-ci, modernisé, est encore utilisé aujourd'hui. La comp ...
Guide 2011
Cette Dame, qui décrochait déjà deux étoiles l'an dernier, renouvelle la performance. Née d'un terroir argilo-calcaire, elle a été élevée sur lies pendant dix mois dans les immenses chais souterrains ...
Guide 2011
Des vignes de sauvignon âgées d'une cinquantaine d'années ont donné naissance à ce 2008 au bouquet aussi intense que complexe: de superbes notes de fruits jaunes exotiques, une subtile pointe de fleur ...
Guide 2011
Les caves de la Perrière font partie des hauts lieux du tourisme sancerrois: creusées sous la roche à 40 m de profondeur, elles accueillent toujours les fameuses cérémonies de baptême au sancerre. Mai ...
Guide 2011
Cet important négociant du Centre-Loire, qui développe depuis 2002 un domaine en Nouvelle-Zélande, propose un assemblage provenant de sols argilo-calcaires répartis sur l'ensemble de l'aire d'appellat ...
Guide 2011
La Dame de Rocheville a été récoltée manuellement en plusieurs passages, puis élevée dix mois en barrique avec bâtonnage pour lui conférer gras et puissance. Et en effet, voici un vin blanc de caractè ...
Guide 2011
Catherine Dhoye-Deruet est passionnée par les vins secs, qu'elle élabore avec précision. Mais quand la maturité du raisin l'impose, elle sait aussi produire de merveilleux moelleux. Celui-ci est le ré ...
Guide 2011
Reconnu pour ses grands vins blancs secs, le terroir de Savennières est également propice à l'obtention de vins moelleux. C'est le cas de cette cuvée qui n'est élaborée que certaines années, lorsqu'un ...
Guide 2011
D'une régularité à toute épreuve, le domaine de la Petite Croix se voit une année de plus figurer dans les pages du Guide en appellation bonnezeaux. Sa cuvée née de vignes d'une quarantaine d'années, ...
Guide 2011
Coup de coeur dans le millésime 2004, ce Malabé a manqué de peu la consécration cette année en participant à la finale du grand jury. S'il n'a finalement pas reçu la "couronne", il a néanmoins été jug ...
Guide 2011
Au coeur du Véron évoqué par Rabelais, le château de Coulaine est une ancestrale propriété viticole quasi disparue avec l'épisode phylloxérique. Recréée par Étienne et Pascale de Bonnaventure en 1989, ...
Guide 2011
"Chez nous aussi c'est possible", clame la coopérative du Puy de Dôme, possible de "produire de grandes cuvées". Les sélections de côtes-d'auvergne dans le Guide depuis nombre d'années vont dans le se ...
Guide 2011
C'est dans la commune de Béhuard, petite cité de caractère entièrement située sur une île de la Loire, que vous trouverez le caveau de dégustation du domaine. Un lieu original pour découvrir une cuvée ...
Guide 2011
Fruité du cépage, minéralité du silex et boisé de l'élevage, telles sont les composantes de ce Triptyque signé Alain Cailbourdin. Et pour que l'oeuvre soit réussie, tout est affaire d'équilibre. C'est ...
Guide 2011
Une cuvée remarquable mais confidentielle, cette cuvée signée d'un jeune vigneron installé en 2005 à la suite de son grand-père. Les chanceux qui la goûteront découvriront une palette aromatique origi ...
Guide 2011
Après six ans passés dans l'industrie pétrolière, Éric Nicolas passe son diplôme d'oenologie et fait ses premières armes dans la viticulture en Provence. En 1995, il crée la Bellivière à partir de div ...
Guide 2011
Ce négociant de la vallée du Layon achète les vendanges, puis vinifie et élève les vins, ici six mois en cuve et dix mois en fût. "Accoucher les vins, et non les fabriquer: ne pas agir, ou au minimum, ...
Guide 2011
La Roche aux Moines est un éperon rocheux surplombant la Loire. Les cavaliers de Jean sans Terre, ralentis par les vignes plantées en foule, y furent vaincus par les troupes du roi de France en 1214. ...
Guide 2011
Descendant de sept générations de vignerons producteurs de crus du Layon, Jacques Beaujeau est depuis dix ans également présent en saumur-champigny, avec son excellent Domaine de la Perruche. Il n'en ...
Guide 2011
Le domaine est aujourd'hui converti à la biodynamie qui prévaut ici aussi bien à la vigne qu'au chai. D'un jaune d'or intense et profond, ce vin affiche des arômes complexes de fruits confits, de rais ...
Guide 2011
Arnaud Boret a rejoint en 2000 son père et son oncle sur l’exploitation familiale, qui couvre 50 ha dans la vallée du Layon. Comme les deux années précédentes, un de leur anjou sec est sélectionné. Ce ...
Guide 2010
Un domaine viticole angevin dans le 79? Eh oui! Si le département des Deux-Sèvres se rattache à la région Poitou-Charentes, le vignoble situé dans sa partie nord-est fait bien partie du vignoble ligér ...
Guide 2010
Ce domaine implanté dans la vallée du Layon a proposé deux anjous rouges très différents. Celui-ci a été nettement préféré par les dégustateurs, puisqu’il a frôlé le coup de cœur. Dominé par le cabern ...
Guide 2010
Installé aux confins du pays nantais, Roland Chevalier est l’incontournable «Monsieur Gamay» de l’Anjou. Alors que l’AOC anjou-gamay diminue régulièrement, alimentant surtout un marché de proximité (v ...
Guide 2010
La cave de Châteaumeillant apparaît régulièrement dans le Guide. Après une cuvée de vieilles vignes, coup de cœur dans l'édition précédente, elle présente un 2008 grenat soutenu qui séduit par ses ode ...
Guide 2010
Sur ce domaine exploité de père en fils depuis 1955, Christophe Badin a été récemment rejoint par son épouse. Ensemble, ils proposent un magnifique 2007 qui libère des parfums frais typiques, accompag ...
Guide 2010
Implantée à proximité de Chambord, cette exploitation familiale tient son nom d'une ancienne grange dîmière du XIX e s., entièrement restaurée pour accueillir aujourd'hui une grande salle de réception ...
Guide 2010
C'est un regroupement de soixante-cinq vignerons qui s'est créé en 1989 et qui écoule plus de 10 000 hl de vin de chinon, soit 10 % environ de l'appellation. Il commercialise sa production sous cinq m ...
Guide 2010
Fabien Demois a repris le domaine familial début 2008: une surface de 24 ha de vignes plantées sur les graves de la Vienne. Ses premières armes, il les fait avec ce rosé de très belle facture. Le bouq ...
Guide 2010
Établi sur les coteaux dominant l'Acheneau, rivière qui sert de trop-plein au lac de Grand-Lieu (grande réserve ornithologique), ce château a élaboré une cuvée issue de vieilles vignes de trente ans p ...
Guide 2010
Située au sud-ouest de Nantes, Sainte-Pazanne est la dernière commune de l'appellation muscadet-côtes-de-grand-lieu avant la mer. Issu d'un terroir de gneiss et de micaschistes, ce vin à la robe jaune ...
Guide 2010
En 2005, Marc Pradier reprend l'exploitation créée en 1945 par son père Jean, puis il investit dans sa cave afin de maîtriser la température de ses fermentations. Ces équipements permettront des vinif ...
Guide 2010
Ce muscadet élevé sur lie pendant deux mois dans la patrie du poète Joachim du Bellay représente parfaitement la tradition de l'appellation. Sa robe brillante, jaune pâle, dévoile des parfums délicats ...
Guide 2010
Cette exploitation gérée par la même famille depuis six générations et tenue depuis 2000 par Dominique Norguet tient son nom d'un four à chaux parfaitement restauré. Cette remarquable cuvée de chenin ...
Guide 2010
Cette maison de négoce s'est spécialisée dans la production de vins rosés et de vins effervescents. La sélection présentée provient d'un assemblage de cépages blancs (chenin 70 %, chardonnay 20 %) et ...
Guide 2010
Située sur un vaste plateau limono-argileux dominant la vallée du Layon, cette ancienne propriété du Marquis de Becdelièvre est depuis 1990 dirigée par Nathalie Leduc et son frère œnologue Antoine. Qu ...
Guide 2010
Il ne se passe pas une année sans que la qualité des vins de Pascal et Véronique Cailleau ne soit remarquée dans le Guide et, cette fois-ci, c'est avec un rosé-de-loire qu'ils ont conquis le jury. Ce ...
Guide 2010
Issue d'une famille de vignerons tourangeaux venue s'implanter en Anjou il y a plus de quarante ans, Catherine Motheron conduit depuis 2006 ses 46 ha situés à Martigné-Briand, la capitale du cabernet- ...
Guide 2010
La proximité d'un gîte équestre permet à Marc Brault de proposer des balades à cheval dans ses vignes. Une manière originale de découvrir ces 66 ha, desquels on peut admirer le prestigieux château de ...
Guide 2010
C'est au domaine des Petites Grouas que Philippe Léger exerce tous ses talents depuis maintenant vingt ans. Il a su tirer le meilleur de ses vignes de grolleau et de cabernet-sauvignon, plantées sur d ...
Guide 2010
Un vaste domaine à l'entrée de Corcoué-sur-Logne, implanté sur un complexe de gneiss particulièrement propice à la culture de la folle blanche, même si la propriété se distingue aussi régulièrement po ...
Guide 2010
Ce domaine, conduit depuis vingt ans par la troisième génération de vignerons de la famille Madeleineau, est souvent étoilé dans le Guide. Issu d'un terroir de schistes favorable à la folle blanche, c ...
Guide 2010
À la tête de ce domaine depuis 1986, André Vinet a élaboré une cuvée issue d'un terroir granitique parée d'une robe pâle et limpide. Une pointe d'ananas souligne le caractère floral du nez. Les arômes ...
Guide 2010
Au cœur de Maisdon-sur-Sèvre, le château du XIX e s. conduit ses 54 ha de vignes en lutte intégrée. Son 2008 or pâle découvre un nez floral intense. Les fleurs se retrouvent dans une bouche ronde et p ...
Guide 2010
Si vous passez par Le Pallet, allez visiter le très instructif musée du Vignoble. Non loin, dans un grand chai recouvert de lierre, Vincent Loiret, à la tête du domaine familial depuis plus de quinze ...