Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les vignes de ce domaine réputé pour sa richesse en micas dominent le marais de Goulaine. Ce terroir est propice aux jolis vins, tel ce remarquable 2010 vendangé manuellement et élevé sur lies fines.

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine familial repris en 2012 par Romain Petiteau est un habitué du Guide. Il propose un remarquable 2012 né dans le secteur de Bonne-Fontaine réputé pour son sol de gabbros. Cette cuvée à la lim

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

À la sortie de Vallet, cette exploitation familiale transmise de père en fils depuis 1907 et bien connue en Loire-Atlantique est régulièrement étoilée dans le Guide. Elle propose une cuvée complexe au

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Pont Caffino est un lieu-dit bien connu des escaladeurs pour sa falaise de granite élevée à 35m au-dessus de la Maine. Les vignes s'y plaisent bien aussi et sont à l'origine de grands vins, comme ce 2

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rouge tranquille

La forteresse Marie du Fou surplombe les vallées du Lay et du Layon. Sur ce coteau schisteux fort bien exposé, on découvre une vue imprenable mais aussi des vins de belle qualité. Pour preuve, cet ass

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Un beau terroir argilo-siliceux et les trente-cinq ans d'expérience de Paul Corneau parlent dans cette cuvée Cyllène. Des parfums puissants de buis, de genêt, d'agrumes et de fruits exotiques composen

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Christophe Bonnard conduit un domaine de 8,6ha acquis en 1951 par le grand-père maternel et développé dans les années 1990 par son père Jack. Il signe un beau triplé, avec en tête cette cuvée remarqua

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée Sainte-Clara (prénom de la fille de Frédéric Michot), née de vieilles vignes de quarante ans, a fait belle impression. Ses arguments? Un nez très élégant et bien typé de bourgeon de cassis

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cuvée principale du domaine, ce 2012 a fait l'unanimité par sa finesse et son élégance. Derrière une robe pâle aux reflets gris se dévoile un bouquet intense et frais de bourgeon de cassis, d'épices,

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

«Les générations passent, mais les silex restent», explique joliment Alexis Jeannot, fils de Bertrand et huitième du nom à la tête du vignoble. La qualité demeure aussi, millésime après millésime. Le

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Après un coup de cœur pour son blanc 2011 l'an dernier, Viviane Fraiseau met les trois couleurs du menetou à l'honneur. Le blanc est à nouveau remarquable. Il exhale des parfums intenses et élégants d

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Les jeunes vignerons David Girard et son frère Luc conduisent un vignoble de 4,5ha en phase de développement: plantations nouvelles, nouveau chai de vinification et d'élevage. Ils proposent un menetou

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rouge tranquille

Coup de cœur l'an dernier, le Clos Saint-Fiacre revient cette année sur le devant de la scène avec ce superbe assemblage (meunier et pinot noir) élevé huit mois en cuve. Ce 2012 a conquis les dégustat

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rosé tranquille

Le domaine Saint-Avit, conduit en lutte raisonnée, signe un beau triplé, avec en tête ce rosé à la robe brillante, rose saumon, dont le bouquet complexe de fleurs, de groseille et de fruits exotiques

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Depuis 1924, les générations de cette famille vigneronne se succèdent. Aujourd'hui, les deux frères Olivier et Christophe Gardien cultivent 21ha. Ils présentent un 2012 issu d'un assemblage de chardon

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

C'est en 1998 que l'aventure viticole a débuté pour Marylin et Jean-Jacques Smith, qui ont repris cette propriété établie sur les graviers de la rive droite du Cher. Sur leurs 9ha de vignes, ils ont s

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

En 2012, Damien Aujard a rejoint son père Bernard dans l'exploitation. Tous deux obtiennent un joli palmarès; le jury a préféré cette cuvée issue de sauvignon. Ce 2012 dévoile une riche palette aromat

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Après avoir travaillé pendant plusieurs années dans un domaine de Quincy, Luc Tabordet s'est installé en 2011 sur le vignoble de Reuilly. Pour sa deuxième récolte, il propose un magnifique rosé à la c

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Attention, un Reverdy peut en cacher un autre à Verdigny (une dizaine de domaines portent ce nom dans le village). Ici, nous sommes chez Daniel et son fils Cyrille, qui proposent un beau rosé pâle, lé

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Au départ à la retraite de ses parents en 1988, Christiane Doudeau et son mari Pascal ont repris le domaine familial et développé la vente directe à la propriété ainsi que leur présence sur les salons

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Coup de cœur l'an dernier pour le rosé 2011, Pierre Riffault et son fils Bertrand reviennent avec une version 2012 remarquable. La robe, chatoyante, est saumonée aux reflets corail. Les fruits rouges

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Bruno Albert est l'un des instigateurs de la reconnaissance de cette dénomination qui met en vedette les qualités du terroir de la butte du Puy-Notre-Dame –qualités dont témoigne cette cuvée issue des

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rosé effervescent

Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette maison de négoce familiale a sélectionné 22,5ha de cabernet franc afin d'élaborer cette cuvée élevée dans des caves de tuffeau. Vêtu d'une robe saumonée p

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Lionel Gosseaume a repris en 2007 ce petit vignoble (10,62ha) niché entre Sologne et Touraine, qu'il a baptisé «Domaine de Pierre» en hommage à son père, viticulteur également, décédé en 2005. Sur un

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Deux hectares de cot (80%) et de cabernet-franc, un séjour de huit mois en cuve et le talent de José Marteau ont donné naissance à ce remarquable 2011 très sombre aux reflets bigarreau. Avec un nez co

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Dominant le Cher, le château de Fontenay (XVIIe et XIXes.), entouré de son vignoble, de ses prés et de ses bois, bénéficie d'une situation idéale. Ce Sauvignon, paré d'une robe jaune pâle aux reflets

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Dans le giron du négociant Pierre Chainier, la cave Paul Buisse propose des cuvées régulièrement distinguées dans le Guide. Remarquable, ce classique de l'appellation se présente dans une belle robe p

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Ce domaine de 26ha est dirigé depuis 1985 par les frères Philippe et Frédéric Cadart. Cette cuvée du nom d'un lieu-dit a été élaborée à partir de sauvignon (80%) et de chardonnay. Elle flatte l'œil pa

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Une sélection de seulement 1ha de vignes est à l'origine de cette cuvée en tout point remarquable, association de 60% de pinot noir, 30% de gamay et 10% de malbec. Dans un écrin grenat intense à refle

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Ce célèbre domaine se distingue autant par la qualité de ses vins que par son histoire. Il fut construit au XVes. pendant le règne de CharlesVII qui l'offrit à Agnès Sorel. Plus tard, c'est là que Bal

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Régulièrement présent dans le Guide, François Gilet est propriétaire depuis 2003 de ce domaine de 14ha, dont le nom provient d'une parcelle autrefois nommée Pagus Vaudanum: la vallée des Roches. Née d

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Chez les Hallay, la culture de la vigne est une affaire de famille. Éric, présent depuis 1982 (rejoint par son fils Christophe en 1992), a pris les rênes du domaine en 1998 lors du départ à la retrait

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Depuis 1973, année de la création du domaine par la famille Robert, le vignoble s'est bien agrandi, passant de 2 à 28ha. Une parcelle de 57 ares a donné naissance à ce 2011 en tout point remarquable.

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Philippe Brisebarre est connu, car il a été très longtemps président du Syndicat des Vins de Vouvray, et fort estimé en raison des luttes qu'il mène encore pour la défense du vignoble, en particulier

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Arnaud Houx, installé à la tête du domaine familial en 2008, conserve les vins jugés «de garde» dans une cave taillée dans le roc. Née de vieilles vignes plantées sur argilo-calcaires, cette cuvée Mal

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Coup de cœur l'an passé avec son Chevalerie 2010 (pour ne citer que le dernier d'une longue série), ce domaine de référence n'était pas loin de renouveler l'exploit avec sa cuvée Galichets, née de vie

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue de l'appellation depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. Il signe une cuvée parée d'une lumineuse robe pourpre, qui tut

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

Vincent Siret fait partie des vignerons récemment installés dans l'appellation. Il s'est établi à Quincy en 2006 et a repris 3ha de châteaumeillant en 2010. Depuis, il fréquente régulièrement le Guide

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux

• rouge tranquille

Habituez-vous aux reflets violines qui ornent la robe des touraine-chenonceaux; c'est la couleur typique du cépage cot (malbec), emblématique de la vallée du Cher, associé dans cette cuvée au cabernet

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

L'homme est discret, mais cette discrétion cache un attachement profond au terroir, à la vigne et à son bien-être. On vendange encore à la main chez les Pelletier et le logo AB ornera bientôt les étiq

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Régulièrement présent en bonne place dans le Guide, ce domaine géré par Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour propose un 2011 à la robe intense, presque noire, ornée de reflets rubis du plus bel eff

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

À la tête de ce domaine depuis 1999, Benoît Montel se voit récompensé pour cette cuvée issue de vignes centenaires vendangées à la main, élevée neuf mois en fût. Rubis intense, ce 2011 s'ouvre sur de

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Fervent défenseur d'une viticulture respectueuse de l'environnement et des consommateurs, David Lecomte signe un 2012 certifié bio qui sort brillamment son épingle du jeu, malgré un millésime difficil

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

L'une des références de l'appellation, conduite depuis 2006 par Catherine Nolot. Le domaine tient son rang à en juger par ce liquoreux qui exprime avec délicatesse ses arômes de pourriture noble. L'ab

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Avant de vous rendre au domaine de Fiervaux, vous pourrez profiter du sentier viticole du Puy-Notre-Dame, jalonné de plusieurs étapes pédagogiques, qui vous enseigneront le travail de la vigne; il ne

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Alain Olivier œuvre actuellement pour la reconnaissance d'une nouvelle dénomination, celle de Schistes de Goulaine. En attendant, il propose un 2009 élaboré selon le cahier des charges prédéfini pour

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ces vieilles vignes de soixante ans ont pris naissance sur un terroir d'exception qui mêle gneiss, micas et amphibolite; elles ont été vendangées à la main puis vinifiées sur lies dans des cuves aérie

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Trentième millésime depuis la renaissance de ce domaine orchestrée par Quentin David. Un anniversaire fêté dignement avec cette cuvée de haute expression aromatique et gustative. Le nez se révèle à la

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Fabrice Grebet, sixième du nom à vinifier sur le domaine, signe un excellent pouilly-fumé, d'une grande finesse aromatique; on y décèle des parfums de pomme verte, de pêche, de pamplemousse et de fleu

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée se distingue par sa finesse tout au long de la dégustation. Une belle palette aromatique (fleurs blanches, mangue, pêche) compose un bouquet élégant et délicat. Franc et séduisant dès l'at

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée représente l'intégralité de la partie pouillyssoise du vignoble Brochard, soit 4ha sur les 60ha que compte le domaine (sancerre et vins de pays du Val de Loire). Elle délivre au nez des pa

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Rejoint par sa fille Julie en 2009, Patrick Noël exploite un vignoble de 17ha réparti dans les appellations sancerre, menetou-salon et pouilly-fumé. De cette dernière, il propose un 2012 né d'un terro

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Une belle réussite pour les premières vendanges de Benoît et Julie Mérias qui ont repris les vignes de Laurent Chatenay en 2011. Celles-ci sont cultivées en bio et la fermentation est conduite par les

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Patrick Noël, originaire de Chavignol dans le Sancerrois, a créé ce domaine en 1988. Depuis 2009, sa fille Julie est à ses côtés pour exploiter 17ha de vignes réparties entre les appellations sancerre

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Née en 2009 de la division du domaine familial, cette exploitation de 11ha propose un sancerre blanc au bouquet intense et bien typé: buis, agrumes, touche amylique, notes minérales, fleurs blanches.

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Franck Millet, dont les vins ont récemment trouvé preneur en Islande et à Dubaï, comme dans une dizaine d'autres pays, signe un rosé gourmand, frais et intense, qui devrait conquérir bien des œnophile

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Les Bailly, vignerons de père en fils depuis 1700, proposent un rosé remarquable, mariage subtil de finesse et d'intensité. D'un abord timide, le nez a besoin d'une petite aération pour se révéler aut

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le village de Maimbray (commune de Sury-en-Vaux) est entouré de coteaux abrupts aux sols de marnes kimméridgiennes. Les Reverdy y exploitent un vignoble de 14ha, dont un peu plus de 9ha dédiés à cette

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Épaulée par son mari Yohann, technicien viticole et fils de vigneron, Anne-Cécile Roy a repris en 2005 les rênes du domaine familial, qu'elle conduit en agriculture biologique. Dans leur salle de dégu

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Albane et Bertrand Minchin ont créé ce vignoble en 2004. Depuis 2007, ils voient leurs vins régulièrement mentionnés dans le Guide. Ils sont fidèles au rendez-vous avec cette cuvée née de gamay, cot,