DOMAINE DES BÉGUINERIES

Réserve d'Élise 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'homme est discret, mais cette discrétion cache un attachement profond au terroir, à la vigne et à son bien-être. On vendange encore à la main chez les Pelletier et le logo AB ornera bientôt les étiquettes. Le jury a particulièrement apprécié ce 2011 à l'équilibre parfait. Un vin fruité, agrémenté de fines notes vanillées (souvenir de son élevage), qui offre une belle harmonie et s'appuie sur des tanins boisés, gages d'un vieillissement certain. À découvrir sur une côte de bœuf grillée et autres viandes rôties.

Détail du vin Domaine des béguineries

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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Grenache gris

Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.