Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Née dans les années 1950, la cave de Saumur est aujourd'hui le fer de lance du vignoble saumurois. La Cuvée signée par son oenologue Éric Laurent est un très bel exemple de ce savoir-faire. Robe rouge

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Pascal et Danielle Gibault conduisent le domaine familial depuis 1988 et sont les héritiers d'une longue tradition de producteurs de vins de Touraine. Leur sauvignon représente avec panache son cépage

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Joseph Verdier, négociant en Anjou, sélectionne et met en bouteilles à la propriété des vins des grandes appellations du Val de Loire. Ce Domaine de la Colline, au bouquet expressif marqué par les not

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

C'est sur la rive gauche du Cher que Vincent Leclair vient de rejoindre son père François à la tête de l'exploitation, dont la modernité du chai s'allie à la tradition des caves creusées dans le tuffe

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Installé aux portes de la Sologne viticole et sur les terroirs de la vallée du Cher, François Desloges a toujours eu le souci de l'amélioration constante de la qualité de ses vins. Il le prouve encore

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Jacky Marteau a fait valoir ses droits à la retraite le 1 er février dernier, et ce sont dorénavant ses enfants Ludivine et Rodolphe qui conduisent le domaine familial. Pour sa dernière vinification e

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Un domaine mis en place à la fin du XIX e s. sur 1 ha, dont les propriétaires successifs ont tous contribué à l'agrandissement, et qui compte aujourd'hui 37 ha. Cette cuvée, subtil assemblage de cot e

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

L'arrière-grand-père de Stéphane Mesliand a participé en tant que greffeur à la replantation du vignoble français à la fin du XIX e s. Il plantait les rebuts de greffage chez lui, démarrant ainsi l'av

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Le domaine, ancienne propriété bénédictine, s'étend sur 35 ha sur la rive gauche de la Loire, autour du Thoureil, petit village entre Angers et Saumur. Avec sa robe rouge aux reflets violacés et ses p

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

L'un des plus beaux palmarès de l'Anjou: sept coups de coeur en blanc (sec et liquoreux) et nombre d'étoiles. En voici deux de plus pour ce vin charmeur, grenat profond, qui libère des arômes intenses

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Ce domaine, dont la création remonte à 1970, présente un 2008 d'un beau rouge grenat aux reflets carminés. Le premier nez évoque les fruits rouges en pleine maturité avant de se nuancer d'une pointe d

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Un aïeul, Adrien Ory, fut maire de la commune et oeuvra pour la reconnaissance de l'appellation. Christophe Ory, aujourd'hui aidé de son frère Nicolas, fait honneur à cette histoire comme le prouvent

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Ce grand-père portraituré sur l'étiquette de la cuvée éponyme est le père d'Henri Bourdin qui rend ici un bel hommage à celui qui lui apprit l'art de courtiser la vigne. Les leçons ont été assimilées.

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

C'est à la Belle Époque que la famille Audebert s'est installée à Bourgueil pour y écrire les premières lignes d'une saga vigneronne dans le Val de Loire bien connue des lecteurs du Guide. Et si les v

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Le vignoble de Gaëtan Bruneau est implanté en majorité sur un terroir de graviers profond. Les ceps à l'origine de cette cuvée ont une quarantaine d'années. Ils ont produit un vin remarquable, qui a t

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Installée en Saumurois au pied de la butte calcaire de Puy-Notre-Dame, couverte de vignes, l'exploitation s'étend sur 38 ha; elle possède une cave creusée au Moyen Âge, sur plus de 600 m dans le tuffe

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

J.-C. Duveau, deuxième du nom à la tête de la Guilloterie, sut consolider le domaine (agrandissement, modernisation) tout en présidant efficacement la coopérative de Saint-Cyr-en-Bourg. La troisième g

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

C'est dans la fraîcheur des caves creusées dans le calcaire de la côte saumuroise, en bordure de la Loire, que les vins du domaine sont élevés. Ces deux cuvées y ont vu le jour, avec en tête ce 2008 t

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Le domaine des Sanzay a parfaitement maîtrisé son millésime 2009, mais cela ne surprendra pas les amateurs de saumur-champigny qui se souviennent des deux précédents (le coup de coeur pour un 2007 et

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Valeur sûre de l'appellation, le domaine du Bois-Mozé ne pouvait manquer à l'appel. Sa cuvée Vieilles Vignes (coup de coeur pour les 2008 et 2002) franchit une nouvelle fois l'examen de la dégustation

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Cette cuvée Les Aïeules fait partie des références de l'appellation. La sélection 2009 est fidèle à sa réputation. La robe est grenat intense avec de beaux reflets noirs. Le nez délicat évoque les fru

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Le Petit Saint-Vincent est resté, avec ses 12 ha, un domaine "à taille humaine". Un choix des exploitants successifs qui permet à Dominique Joseph de se consacrer pleinement à la culture de ses vignes

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Dans les années 1950, une quarantaine de vignerons décident de s'unir dans un contexte difficile. La cave de Saumur, située au sommet de la colline de Saint-Cyr-en-Bourg, voit le jour avec une premièr

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Alphonse Pinon planta les premières vignes en 1906. Depuis trente ans, son descendant Jean-François Maison veille sur les 70 ha de ce domaine en expansion continue. Une étape des plus agréables, sur l

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Les 30 ha du vignoble sont situés sur le point le plus haut de la commune de Cour-Cheverny. Neuf hectares de pinot (80 %) et de gamay ont donné naissance à cette cuvée remarquable. Le rubis soutenu de

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Le millésime 2009 est une très belle réussite pour ce vigneron expérimenté, dont les vins manquent rarement à l'appel. Christian Dorléans, avec vingt ans de viticulture derrière lui, signe une cuvée r

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Moins connu que ceux de Cheverny, Chambord ou Chenonceau, le château de Fougères-sur-Bièvre vaut le détour. Non loin de là, sur la commune de Feings, faites une halte chez Jérôme Marcadet pour savoure

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Sur les sols siliceux et rocailleux des bords de Loire, les ceps de sauvignon et de chardonnay ont donné naissance à une superbe cuvée 2009 d'un jaune pâle brillant. Ils s'expriment à travers des note

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Cinquième génération à piloter le vignoble familial, Fabien Demois signe ici avec bonheur ses premières cuvées – ils s'est installé en février 2008. Celle des Templiers a retenu l'attention du jury gr

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Les cuvées de Laure Dozon parlent de bois et de loup, peut-être une parabole destinée à nous transporter au coeur d'un récit de Charles Perrault? En tout cas, ce sont bien les fruits des bois que l'on

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Francis Suard, aujourd'hui rejoint par son fils Stéphane, a créé ce vignoble de toutes pièces en achetant dans les années 1980 des vieilles vignes sur les terroirs du Véron. L'élevage en fût des vins

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le domaine n'est pas grand (moins de 1 ha) mais travaillé avec soin depuis quatre ans par Jean-Pierre Pitault qui prône un vin naturel et non filtré. Sa cuvée Mazathis de couleur pourpre intense décli

Vallée de la Loire et Centre, Orléans-cléry

• rouge tranquille

Les vins de Bénédicte et Hubert Piel collectionnent les étoiles et les coups de coeur, dans les deux appellations orléanaises. Cette nouvelle édition confirme, s'il en était besoin, la constance remar

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Deux étoiles dans l'édition précédente, deux étoiles cette année. Une belle régularité pour les vins du domaine, régulièrement sélectionnés dans ces pages. Les dégustateurs ont aimé la robe grenat int

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• blanc tranquille

Si la commune de Saint-Herblon est peu viticole, on y trouve cependant d'excellents terroirs de schistes. Joseph Bodineau a pris l'excellente initiative de s'y installer en 1955. Depuis, ses deux fils

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• rosé effervescent

Thierry Michaud est bien connu des lecteurs du Guide tant pour ses vins de Touraine tranquilles que pour ses crémant-de-loire régulièrement mis à l'honneur. Ce rosé, assemblage de pinot noir, de caber

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

La société Levron-Vincenot a repris en 2002 ce vignoble du Petit Princé, 40 ha aux portes d'Angers. Une arrivée saluée par de nombreuses distinctions, notamment en coteaux-de-l'aubance et en anjou-vil

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Les bulles n'ont plus de secret pour cette maison fondée par Élisabeth Amiot en 1884: cent vingt-six ans d'effervescence donc, en crémant et en saumur. Ce 2007, élaboré à partir du seul chardonnay, dé

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les lecteurs du Guide connaissent bien ce domaine, dont les vins fréquentent ces pages avec une remarquable assiduité. Remarquable aussi est ce 2009 né de vignes de cinquante-cinq ans et qui a connu p

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Depuis 1907, pères et fils se succèdent à la tête de ce domaine. Philippe Douillard, quatrième du nom, en a pris les commandes en 1984. Ses vins sont souvent remarqués ici pour leur typicité. Ce 2007

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les cousins Franck et Guy Champeau proposent un 2008 né sur marnes argilo-calcaires, calcaire portlandien et argiles à silex. Le résultat est très séduisant. Puissants, les parfums ont conservé une re

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

La relève est assurée: les frères Yvon et Pascal Tabordet ont chacun un fils, qui ont rejoint l'exploitation en 2008. Gaël et Marius sont à bonne école, à en juger par ces deux pouilly-fumé. L'Autre r

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Riquette était le surmom de l'arrière-grand-père de Katia Mauroy-Gauliez et de son frère Cédric, les actuels exploitants du domaine. Cette cuvée se distingue d'emblée par la fraîcheur de ses arômes d'

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Francine et Raynald Lelais signent un jasnières qui remplit remarquablement les critères du "sec tendre", comme on dit en pays ligérien: un vin qui penche vers une aimable douceur, sans excès, avec ju

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

La jeune équipe de ce domaine, composée de Vincent Guichard, Frédéric Plou et Willy Debenne, n'en est pas à son premier coup de maître. Son vignoble situé à proximité de la célèbre pagode de Chantelou

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Les sols argilo-sablonneux sont particulièrement favorables à l'expression du chasselas, comme le montre cette cuvée remarquable. Les parfums de fleurs blanches dominent, apportant beaucoup d'élégance

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Au XV e s., Menetou-Salon était le vignoble de prédilection de Jacques Coeur, le grand argentier du roi Charles VII, ce qui explique la dénomination de cette magnifique cuvée. Le nez expressif réunit

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

C'est en 2006 que Nicolas Girard a créé la petite exploitation de 2 ha sur laquelle il produit du menetou-salon mais aussi du sancerre. On peut dire qu'avec ce 2009, son entrée dans le Guide ne passer

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Yves et Antoine Lestourgie, qui ont planté eux-mêmes l'essentiel du vignoble depuis sa création en 1994, cherchent à respecter le style traditionnel du quincy. Un objectif parfaitement atteint avec ce

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Le Grand Villalin est situé sur la rive droite du Cher, et vous y arrivez en traversant le vignoble installé sur d'anciennes terrasses de la rivière. Vous y découvrirez un magnifique quincy, dont le b

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Depuis l'an dernier, Côme Rouzé a rejoint ses parents sur l'exploitation. Il peut ainsi profiter de leur expérience, mais aussi mettre en pratique les connaissances qu'il a acquises au cours de ses ét

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Les vins du domaine sont élaborés et élevés dans de magnifiques caves voûtées en pierre de taille dont une photo illustre l'étiquette de cette bouteille. À en juger par la qualité de cette cuvée, ils

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Issu d'une lignée de vignerons dont il représente la quatrième génération, Daniel Crochet avait enthousiasmé le jury du Guide deux années de suite grâce à ses vins rouges. C'est aujourd'hui avec un bl

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

De Lucien à Daniel, puis de Daniel à Cyrille, cette exploitation a développé et consolidé sa réputation au fil des générations. Net et droit, le nez de ce 2009 exprime des parfums de bourgeon de cassi

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Installée comme négociante depuis cinq ans, Karine Lauverjat a ouvert une boutique au coeur de Sancerre afin de faire découvrir ses vins aux visiteurs de passage dans la ville. Au vu de sa progression

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Aux commandes de cette importante exploitation depuis 1966, Jacky Preys enseigne depuis des années les ficelles du métier à son fils Pascal, qui aura la lourde charge de lui succéder un jour, avec aut

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Installés depuis seulement six ans à Selles-sur-Cher sur un domaine de 14,5 ha pour lequel ils ont éprouvé un véritable coup de coeur, Albane et Bertrand Minchin s'affirment en tant que vignerons de t

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Christophe Thorigny cultive ses 10,45 ha depuis 1997. Ses vignes sont plantées pour l'essentiel sur des sols argilo-calcaires qui, avec la patience nécessaire, offrent de belles maturités aux raisins,

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Frédéric Bourillon est soucieux de mêler tradition et modernité, joie et rigueur dans le travail, art du vin et art sous ses autres formes. Il s'y emploie et fait parler régulièrement de lui pour ses

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Dans la famille Berton, on était déjà vigneron sous Louis XIV. Nathalie, elle, cultive les 7,9 ha de vignes du domaine depuis 2005. Les parcelles sont situées sur les premières côtes de Vernou-sur-Bre