Vallée de la Loire
Cette cuvée Les Aïeules fait partie des références de l'appellation. La sélection 2009 est fidèle à sa réputation. La robe est grenat intense avec de beaux reflets noirs. Le nez délicat évoque les fru ...
Guide 2011
Le Petit Saint-Vincent est resté, avec ses 12 ha, un domaine "à taille humaine". Un choix des exploitants successifs qui permet à Dominique Joseph de se consacrer pleinement à la culture de ses vignes ...
Guide 2011
Dans les années 1950, une quarantaine de vignerons décident de s'unir dans un contexte difficile. La cave de Saumur, située au sommet de la colline de Saint-Cyr-en-Bourg, voit le jour avec une premièr ...
Guide 2011
Alphonse Pinon planta les premières vignes en 1906. Depuis trente ans, son descendant Jean-François Maison veille sur les 70 ha de ce domaine en expansion continue. Une étape des plus agréables, sur l ...
Guide 2011
Les 30 ha du vignoble sont situés sur le point le plus haut de la commune de Cour-Cheverny. Neuf hectares de pinot (80 %) et de gamay ont donné naissance à cette cuvée remarquable. Le rubis soutenu de ...
Guide 2011
Le millésime 2009 est une très belle réussite pour ce vigneron expérimenté, dont les vins manquent rarement à l'appel. Christian Dorléans, avec vingt ans de viticulture derrière lui, signe une cuvée r ...
Guide 2011
Moins connu que ceux de Cheverny, Chambord ou Chenonceau, le château de Fougères-sur-Bièvre vaut le détour. Non loin de là, sur la commune de Feings, faites une halte chez Jérôme Marcadet pour savoure ...
Guide 2011
Sur les sols siliceux et rocailleux des bords de Loire, les ceps de sauvignon et de chardonnay ont donné naissance à une superbe cuvée 2009 d'un jaune pâle brillant. Ils s'expriment à travers des note ...
Guide 2011
Cinquième génération à piloter le vignoble familial, Fabien Demois signe ici avec bonheur ses premières cuvées – ils s'est installé en février 2008. Celle des Templiers a retenu l'attention du jury gr ...
Guide 2011
Les cuvées de Laure Dozon parlent de bois et de loup, peut-être une parabole destinée à nous transporter au coeur d'un récit de Charles Perrault? En tout cas, ce sont bien les fruits des bois que l'on ...
Guide 2011
Francis Suard, aujourd'hui rejoint par son fils Stéphane, a créé ce vignoble de toutes pièces en achetant dans les années 1980 des vieilles vignes sur les terroirs du Véron. L'élevage en fût des vins ...
Guide 2011
Le domaine n'est pas grand (moins de 1 ha) mais travaillé avec soin depuis quatre ans par Jean-Pierre Pitault qui prône un vin naturel et non filtré. Sa cuvée Mazathis de couleur pourpre intense décli ...
Guide 2011
Les vins de Bénédicte et Hubert Piel collectionnent les étoiles et les coups de coeur, dans les deux appellations orléanaises. Cette nouvelle édition confirme, s'il en était besoin, la constance remar ...
Guide 2011
Deux étoiles dans l'édition précédente, deux étoiles cette année. Une belle régularité pour les vins du domaine, régulièrement sélectionnés dans ces pages. Les dégustateurs ont aimé la robe grenat int ...
Guide 2011
Si la commune de Saint-Herblon est peu viticole, on y trouve cependant d'excellents terroirs de schistes. Joseph Bodineau a pris l'excellente initiative de s'y installer en 1955. Depuis, ses deux fils ...
Guide 2011
Thierry Michaud est bien connu des lecteurs du Guide tant pour ses vins de Touraine tranquilles que pour ses crémant-de-loire régulièrement mis à l'honneur. Ce rosé, assemblage de pinot noir, de caber ...
Guide 2011
La société Levron-Vincenot a repris en 2002 ce vignoble du Petit Princé, 40 ha aux portes d'Angers. Une arrivée saluée par de nombreuses distinctions, notamment en coteaux-de-l'aubance et en anjou-vil ...
Guide 2011
Les bulles n'ont plus de secret pour cette maison fondée par Élisabeth Amiot en 1884: cent vingt-six ans d'effervescence donc, en crémant et en saumur. Ce 2007, élaboré à partir du seul chardonnay, dé ...
Guide 2011
Les lecteurs du Guide connaissent bien ce domaine, dont les vins fréquentent ces pages avec une remarquable assiduité. Remarquable aussi est ce 2009 né de vignes de cinquante-cinq ans et qui a connu p ...
Guide 2011
Depuis 1907, pères et fils se succèdent à la tête de ce domaine. Philippe Douillard, quatrième du nom, en a pris les commandes en 1984. Ses vins sont souvent remarqués ici pour leur typicité. Ce 2007 ...
Guide 2011
Les cousins Franck et Guy Champeau proposent un 2008 né sur marnes argilo-calcaires, calcaire portlandien et argiles à silex. Le résultat est très séduisant. Puissants, les parfums ont conservé une re ...
Guide 2011
La relève est assurée: les frères Yvon et Pascal Tabordet ont chacun un fils, qui ont rejoint l'exploitation en 2008. Gaël et Marius sont à bonne école, à en juger par ces deux pouilly-fumé. L'Autre r ...
Guide 2011
Riquette était le surmom de l'arrière-grand-père de Katia Mauroy-Gauliez et de son frère Cédric, les actuels exploitants du domaine. Cette cuvée se distingue d'emblée par la fraîcheur de ses arômes d' ...
Guide 2011
Francine et Raynald Lelais signent un jasnières qui remplit remarquablement les critères du "sec tendre", comme on dit en pays ligérien: un vin qui penche vers une aimable douceur, sans excès, avec ju ...
Guide 2011
La jeune équipe de ce domaine, composée de Vincent Guichard, Frédéric Plou et Willy Debenne, n'en est pas à son premier coup de maître. Son vignoble situé à proximité de la célèbre pagode de Chantelou ...
Guide 2011
Les sols argilo-sablonneux sont particulièrement favorables à l'expression du chasselas, comme le montre cette cuvée remarquable. Les parfums de fleurs blanches dominent, apportant beaucoup d'élégance ...
Guide 2011
Au XV e s., Menetou-Salon était le vignoble de prédilection de Jacques Coeur, le grand argentier du roi Charles VII, ce qui explique la dénomination de cette magnifique cuvée. Le nez expressif réunit ...
Guide 2011
C'est en 2006 que Nicolas Girard a créé la petite exploitation de 2 ha sur laquelle il produit du menetou-salon mais aussi du sancerre. On peut dire qu'avec ce 2009, son entrée dans le Guide ne passer ...
Guide 2011
Yves et Antoine Lestourgie, qui ont planté eux-mêmes l'essentiel du vignoble depuis sa création en 1994, cherchent à respecter le style traditionnel du quincy. Un objectif parfaitement atteint avec ce ...
Guide 2011
Le Grand Villalin est situé sur la rive droite du Cher, et vous y arrivez en traversant le vignoble installé sur d'anciennes terrasses de la rivière. Vous y découvrirez un magnifique quincy, dont le b ...
Guide 2011
Depuis l'an dernier, Côme Rouzé a rejoint ses parents sur l'exploitation. Il peut ainsi profiter de leur expérience, mais aussi mettre en pratique les connaissances qu'il a acquises au cours de ses ét ...
Guide 2011
Les vins du domaine sont élaborés et élevés dans de magnifiques caves voûtées en pierre de taille dont une photo illustre l'étiquette de cette bouteille. À en juger par la qualité de cette cuvée, ils ...
Guide 2011
Issu d'une lignée de vignerons dont il représente la quatrième génération, Daniel Crochet avait enthousiasmé le jury du Guide deux années de suite grâce à ses vins rouges. C'est aujourd'hui avec un bl ...
Guide 2011
De Lucien à Daniel, puis de Daniel à Cyrille, cette exploitation a développé et consolidé sa réputation au fil des générations. Net et droit, le nez de ce 2009 exprime des parfums de bourgeon de cassi ...
Guide 2011
Installée comme négociante depuis cinq ans, Karine Lauverjat a ouvert une boutique au coeur de Sancerre afin de faire découvrir ses vins aux visiteurs de passage dans la ville. Au vu de sa progression ...
Guide 2011
Aux commandes de cette importante exploitation depuis 1966, Jacky Preys enseigne depuis des années les ficelles du métier à son fils Pascal, qui aura la lourde charge de lui succéder un jour, avec aut ...
Guide 2011
Installés depuis seulement six ans à Selles-sur-Cher sur un domaine de 14,5 ha pour lequel ils ont éprouvé un véritable coup de coeur, Albane et Bertrand Minchin s'affirment en tant que vignerons de t ...
Guide 2011
Christophe Thorigny cultive ses 10,45 ha depuis 1997. Ses vignes sont plantées pour l'essentiel sur des sols argilo-calcaires qui, avec la patience nécessaire, offrent de belles maturités aux raisins, ...
Guide 2011
Frédéric Bourillon est soucieux de mêler tradition et modernité, joie et rigueur dans le travail, art du vin et art sous ses autres formes. Il s'y emploie et fait parler régulièrement de lui pour ses ...
Guide 2011
Dans la famille Berton, on était déjà vigneron sous Louis XIV. Nathalie, elle, cultive les 7,9 ha de vignes du domaine depuis 2005. Les parcelles sont situées sur les premières côtes de Vernou-sur-Bre ...
Guide 2011
La vallée de Cousse est l'un de ces nombreux vallons du vignoble vouvrillon qui bénéficient de microclimats mis en valeur depuis fort longtemps par les viticulteurs. Depuis 2002, Pierre Champion est d ...
Guide 2011
Philippe Brisebarre conduit avec dynamisme l'appellation – il en est le président – et sa propre exploitation. Les dégustateurs ne lésinent pas sur les superlatifs pour décrire son vouvray sec, partic ...
Guide 2011
Les deux cousins ont repris les vignes familiales en 1995 et ont agrandi la superficie de 7 à 11,5 ha. Depuis 2004, ils disposent d'un nouveau chai moderne et bien équipé qui leur permet de vinifier p ...
Guide 2011
Le vignoble, 62 ha situé à dix minutes du centre d'Angers, est implanté dans l'aire des coteaux-de-l'aubance et des anjou-villages-brissac. Victor et Vincent Lebreton ont élaboré ce 2008 à partir de t ...
Guide 2011
Le cabernet franc a trouvé sur les sols argilo-siliceux du domaine une terre d'élection qu'il semble affectionner particulièrement. S'il faut en croire l'examen de ce Prestige 2008 élevé quatre mois e ...
Guide 2011
Valeur sûre de l'appellation, le domaine du Petit Bondieu produit des vins qui, régulièrement, trouvent leur place au sein du Guide. Persuadés que l'excellence commence dans la vigne, les propriétaire ...
Guide 2011
Frédéric Mabileau a fait, en 2007, le choix de la bioculture dont il explique le bien-fondé aux visiteurs qui viennent au domaine lors des journées portes ouvertes qu'il organise. Ceux-ci découvrent a ...
Guide 2011
Ce vin remarquable exalte le cabernet franc né sur un terroir argilo-calcaire mêlé de silice. Vendange égrappée avec soin et attentions multiples portées à la vinification contribuent à cette cuvée to ...
Guide 2011
Ce domaine est régulièrement mentionné dans le Guide, et souvent pour plusieurs cuvées. C'est encore le cas cette année avec en tête cette Pierre de tuf – une vieille cuve du XV e s., taillée dans le ...
Guide 2011
La Vienne, avec ses dépôts d'alluvions anciennes dantant du Quaternaire, constitue grâce à ses terrasses de graves un terroir sain et idéal pour la vigne. Cette cuvée a profité d'un élevage en fût de ...
Guide 2011
Régulièrement étoilée, et même coup de coeur dans le millésime 2002, cette cuvée des frères Martin – associés en GAEC depuis plus de dix ans – est issue de vignes d'une cinquantaine d'années plantées ...
Guide 2011
Genetin est le nom donné autrefois au pouilly-fumé, peut-être parce que, telle cette cuvée, le vin exprime souvent des notes de genêt. Ces nuances sont ici complétées par un fruité puissant pour compo ...
Guide 2011
Cette Opaline brille d'un or vert particulièrement clair et lumineux. Elle dévoile des senteurs fruitées gourmandes (litchi, orange, citron) et florales (rose). D'abord tendre et gras, le palais va cr ...
Guide 2011
Deux hôtels à Sancerre, une salle de réception à Pouilly-sur-Loire: la maison de négoce Saget développe aussi l'oenotourisme. Côté vin, elle s'invite avec une belle constance dans ces pages. Cette ann ...
Guide 2011
Installé depuis septembre 2008 seulement, Régis Breton présente ici son premier millésime et fait une entrée remarquable dans cette rubrique. Comme dans tout bon (très bon ici) moelleux qui se respect ...
Guide 2011
Proposé par la structure de négoce du domaine Pellé, ce 2008 livre d'emblée toute une série de nuances aromatiques flatteuses, fruitées (orange sanguine, pêche, abricot) et florales (rose fraîche). D' ...
Guide 2011
Vendanges au plus tard, pour une maturité optimale des raisins, petits rendements, pas de chaptalisation, recherche de la structure et de la finesse dans les vins, telle est la démarche de Jean-Pierre ...
Guide 2011
Pour cette nouvelle édition, le domaine place encore son rouge en excellente position avec deux étoiles pour la troisième année consécutive (sans parler du coup de coeur pour le millésime 2007). Ce 20 ...
Guide 2011
Joël Cirotte fait partie de ces vignerons appliqués, toujours à la recherche du détail qui perfectionnera ses vins. Sa volonté est aujourd'hui de convertir rapidement son vignoble à une culture biolog ...
Guide 2011
Que ce soit en rouge ou en blanc, ce domaine aujourd'hui conduit par Thierry et Bruno Prieur s'illustre régulièrement dans le Guide, collectionnant les étoiles et les coups de coeur. Il ne déroge pas ...