Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Un vigneron installé de fraîche date à Montlouis, poète et musicien, présente ses vins de façon originale. La cuvée Clef de Sol n'est que le reflet du premier violon qui s'exprime, pourrez-vous lire s

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Un nom de domaine dont l'origine se perd dans la nuit des temps... On peut y voir le rameau secondaire de la vigne, des sentiments venant du coeur, amour-amitié, ou encore les liens unissant ce couple

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Jean-Paul Habert dispose de belles caves, autrefois propriété de la famille de Beaufort à laquelle Gabrielle d'Estrées était liée. Ce vin, à mi-chemin entre un demi-sec et un moelleux, apparaît net et

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• blanc tranquille

On se sent orléaniste en goûtant cet heureux mariage du chardonnay (80 %) et du pinot gris (20 %)! D'une couleur plaisante, il ouvre son bouquet sur la pêche, la fleur blanche. Si l'alcool est présent

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Domaine ayant abandonné l'élevage et les céréales pour mettre ses 12 ha de vignes dans l'esprit d'une AOC. Né du seul chardonnay, ce 2003 s'annonce haut de gamme. Ses arômes d'amande et de mie de pain

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Voilà un quincy qui sauvignonne bien, tant en intensité qu'en finesse. Onctueux et frais au palais, il manifeste un joli fruité (agrumes et pêche mûre). Un 2003 typique, d'une grande harmonie, qui exp

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Les vignes de Jacques Siret sont situées sur les terrasses sud du Cher, aux sols argilo-siliceux. Elles ont donné naissance à un vin de teinte originale: des reflets argentés viennent égayer un fond o

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Un terroir, Villalin, des vignes de plusieurs dizaines d'années, un groupe de passionnés du cru: tous les ingrédients sont réunis pour l'élaboration d'un grand vin. Gras et riche, avec des arômes très

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Un beau millésime de plus pour Pascal Desroches dont trois vins sont sélectionnés. Le reuilly rouge d'abord, au nez chaleureux de liqueur de fraise et de fruits confits. Beaucoup de gras en milieu de

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Daniel Crochet remporte un grand succès dans ce millésime 2003 puisque ses vins sont retenus ici dans les trois couleurs. Un rosé puissant, équilibré et riche a eu la faveur du jury. Les arômes d'agru

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Daniel Reverdy s'est attaché à agrandir son vignoble depuis 1979; il peut s'appuyer aujourd'hui sur son fils Cyrille qui a décidé de développer la vente en bouteilles. Bien lui en a pris à en juger pa

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Ce domaine a connu une histoire riche et mouvementée. Un de ses anciens propriétaires participa à la guerre d'indépendance des Etats-Unis, sous les ordres de La Fayette, et périt dans les combats. En

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Un saumur blanc issu du vignoble de la Seignère, constitué d'une parcelle de 7,50 ha en situation de coteau et repris par Yves Drouineau en 1998. Il provient d'une vendange manuelle et d'une vinificat

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Ce sauvignon issu des sables de Noyers-sur-Cher, à l'est de l'aire de l'appellation, a été apprécié pour la maturité de ses arômes d'orange mûre et de fleurs blanches qui se mêlent élégamment. Après u

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Oisly se trouve en plein coeur de la Sologne viticole, berceau du sauvignon de Touraine. Jean-Luc Mardon a su maîtriser le millésime 2003. Or pâle, ce vin libère un nez puissant de fruits exotiques nu

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Revendiquant l'identité de la vallée du Cher, ce 2002 né de l'assemblage du cot et du cabernet a enchanté le jury. Il révèle sous une robe grenat brillant un nez complexe, typique des vins que l'on pr

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Créés au XVII e s., le parc et les jardins suspendus à l'italienne épousent la pente du coteau sur huit niveaux, avec balustrades, statues, escaliers, jets d'eau. Ils sont devenus des lieux privilégié

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Une bonne note à Didier et Catherine Champalou qui viennent d'agrandir leur chai en préservant l'environnement. Le pittoresque hameau du Grand-Ormeau, niché au creux d'un vallon sur les hauts de Vouvr

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Une maison tourangelle aux bâtiments d'exploitation imposants trône au flanc du coteau de Noizay qui domine la Cisse. Le tuffeau est percé de caves étendues, oeuvre de deux générations de vignerons. L

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

9 ha de vignes perchés sur les côtes qui dominent la vallée de Cousse: un capital que Christian Thierry fait fructifier avec succès. Cet effervescent en apporte la preuve. Robe brillante, mousse abond

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

L'une des exploitations incontournables de l'Anjou, qui excelle dans toutes les appellations. Cette cuvée Pierre Carrée, issue de roches volcaniques qui se débitent en petits parallélépipèdes, a obten

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Trois personnes se sont groupées pour exploiter les 7 ha du château: le propriétaire, un viticulteur et la maison de négoce Couly-Dutheil. Il faut croire que c'est une bonne formule car coup de coeur

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Jean-Yves Billet ne cultive pas seulement les vignes, mais aussi le passé. Son aïeul tenait en 1830 un journal du vignoble où il notait les événements et la nature des récoltes. Jean-Yves le continue

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Cette année, ce sont les Quartiers que Yannick Amirault met en avant : terres argilo-calcaires, ceps de quarante ans, méthodes culturales traditionnelles, ferments indigènes, pas de filtration. On par

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Régis Neau dispose d'un vignoble de 45 ha, de bâtiments et de caves en tuffeau récemment restaurés et bénéficie de l'expérience de huit générations au service du vin. Sur ses étiquettes, deux loups: c

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Conduit par Patrice et Julien Fouet, ce domaine familial s'étend sur 15 ha. Sa cuvée Rouge et Noire provient des plus vieilles vignes de l'exploitation, âgées de cinquante ans; elle assemble 20 % de c

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rosé tranquille

La bâtisse des XV e et XVII e s. est impressionnante et les 27 ha de vignes qui l'entourent, très bien tenus, ne le sont pas moins. Ce rosé, issu de saignée après une courte macération préfermentaire

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Johann Spelty, qui a pris le domaine en main dans des conditions difficiles, ne cesse de le faire progresser. Le voici à nouveau aux avant-postes avec cette cuvée équilibrée, dont les tanins se fonden

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Jean-François Delalay s'est installé récemment, mais il a hérité de l'oeuvre de son grand-père et de son père: un vignoble de 12 ha, implanté sur les coteaux de Cravant qui dominent la Vienne. Cette c

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Ici ce ne sont pas des pierres ordinaires, mais des graviers de la Vienne, alluvions anciennes qui se sont déposées au quaternaire. Profondes, saines et chaudes, elles constituent le sol idéal pour la

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le grand-père, venu de Pologne, créa le vignoble dans les années 1960. Aujourd'hui Nicolas Réau marche dans ses pas et propose une cuvée riche, structurée par des tanins élégants, qui allie finesse et

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le vignoble couvre 21 ha. Les vins du domaine sont stockés dans une cave qui fut il y a très longtemps une mine de charbon. Tout près, le chai, une demeure classée du XVII e s. Quant au chalet de dégu

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Une cave située sur une île de la Loire et un vignoble de 18 ha, constitué à partir des années 1960: voilà le domaine Dhommé, valeur sûre de la région, qui brille cette année en anjou blanc et en cote

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Un beau doublé pour le domaine Gaudard: il a présenté deux coteaux-du-layon qui ont obtenu chacun deux étoiles. Celui-ci fait preuve d'une réelle élégance, mêlant de frais parfums d'agrumes (citron) à

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rosé tranquille

Cette exploitation conduite en biodynamie depuis plusieurs années élabore des vins très particuliers, marqués par leur terroir d'origine. D'un rose intense, ce 2003 offre un nez fin de fruits rouges.

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Au domaine Masson-Blondelet travaillent maintenant les enfants, Pierre-François et Mélanie. A la fois végétal (anis) et fruité (pêche blanche), leur pouilly-fumé est généreux en arômes. L'attaque est

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

A l'oeil, les reflets vert argenté soulignent la luminosité de l'or. De beaux arômes, puissants, rappelant les fleurs blanches, le chèvrefeuille et les agrumes flattent l'odorat. L'équilibre entre le

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Il a de la distinction avec des notes délicates de fleurs d'été, de tabac et de réglisse. En bouche, il surprend par son équilibre bien construit et l'impression générale de légèreté aérienne qu'il dé

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

François Chidaine ne ménage pas sa peine et ne manque pas d'idées. Il étend ses activités à Vouvray sur un clos – et non des moindres – tout en animant une petite boutique au centre de Montlouis, où i

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Arnaud Lejus fait des efforts importants... et payants pour maîtriser les rendements. La qualité de cette cuvée en est la récompense. Les arômes commencent à s'ouvrir et révèlent un beau mariage entre

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Anne Pellé maintient au meilleur niveau le domaine créé voici cinquante ans par son beau-père, Henry Pellé. Il suffit pour s'en convaincre de goûter son vin aux arômes intenses, d'une grande complexit

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Deux étoiles l'an passé pour le 2002, deux étoiles cette année pour un 2003 qui témoigne d'une surmaturité bien maîtrisée à travers ses arômes de sucre d'orge. La structure ample, le gras et la chaleu

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Un coup de maître que ce sancerre rouge né de vignes plantées sur les célèbres caillottes du Sancerrois. Le vin revêt une robe rubis intense à reflets grenat et offre une palette de fruits rouges bien

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an passé pour leur cuvée Maréchal Prieur rouge 2001, Pierre Prieur et ses fils Bruno et Thierry proposent à nouveau un remarquable sancerre issu de sols calcaires et argilo-calcaires e

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Un remarquable millésime 2003 pour ce domaine de plus de 18 ha conduit par Michel et Nicolas Brock. Le Domaine de Sarry est arrivé en bonne position au grand jury; il a conquis les dégustateurs par se

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Henry Pellé? Les fidèles du Guide le connaissent bien. Installé à Morogues, au sein de l'aire d'appellation menetou-salon, il possède 40 ha de vignes, dont une dizaine en AOC sancerre. Ici, l'accueil

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Issue des terroirs argilo-calcaires bien adaptés au pinot noir, cette cuvée a enthousiasmé le jury. Sous une teinte rouge sombre à reflets grenat se manifeste un nez exubérant de cassis, de fruits rou

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Au menu: suprême de volaille et crottin de Chavignol, accompagnés bien sûr de ce 2003 aux reflets argentés et dorés. Des arômes de banane et d'agrumes se manifestent agréablement et trouvent un bel éc

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Aux commandes du domaine familial (ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur) depuis 2000, Florian Mollet est encore un tout jeune vigneron, mais il a déjà à son compte de nombreuses mentions dans

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Encore un remarquable millésime pour Pascal et Nicolas Reverdy qui ne cessent de faire progresser leur domaine. Le vignoble est aujourd'hui enherbé à 50 % et devrait l'être à 75 % dans trois ans. Cett

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Pour rencontrer cette famille vigneronne installée de longue date à Verdigny, il vous suffit de franchir le seuil d'une boutique à la façade 1900. Juste en dessous se trouve la cave qui abrite ce rosé

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

La famille Neveu a enquêté et a trouvé dans les archives départementales trace de ses ancêtres vignerons au XII e s. Dans l'arbre généalogique, Roger Neveu pourra indiquer que le millésime 2003 fut re

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Fondée en 1884, cette maison a élaboré une cuvée à partir de vins de base de 1996 assemblant 80 % de chenin et 20 % de chardonnay. Une très belle effervescence, délicate et persistante, anime la robe

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Le château de Chamboureau est un élégant manoir Renaissance planté au milieu des vignes, doté d'une tourelle d'escalier octogonale. Le domaine viticole est mentionné depuis le XV e s. Sa cuvée d'Avant

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Henri Marionnet, figure de la Sologne viticole, est resté fidèle aux cépages précoces, bien adaptés à cette région: sauvignon et gamay. Le 2003 a retenu l'intérêt des dégustateurs dans sa robe grenat

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

La maison qui date des XIV e et XV e s., sise à mi-parcours de la vallée Coquette, est un peu austère, mais on le lui pardonne volontiers car les vins sont avenants, riants même, tel ce sec qui a frôl

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

La troisième génération s'apprête à prendre la relève sur cette exploitation de 40 ha sise sur quatre communes du Vouvrillon. Une nouvelle équipe qui ne devrait pas manquer de s'inspirer du travail de

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

A la tête de 57 ha de vignes, Jean-Yves Lebreton est l'un des chefs de file des vins rouges d'Anjou. Cette Croix de Mission a ainsi plus d'une fois atteint les sommets (millésimes 2000 et 99). Le 2002

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

La Côte de la Houssaye? Une parcelle plantée en cabernet-sauvignon, exposée au sud-est et dominant la vallée encaissée de l'Hyrôme, affluent du Layon. Le sol, mince, caillouteux et bien drainé dérive

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Ce n'est pas la première fois qu'une bouteille des Grandes Vignes brille dans le Guide. Le domaine conduit par Laurence, Jean-François et Dominique Vaillant est en effet une référence en Anjou. D'un j