JEAN-FRANÇOIS ROY

Alliance 2012

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une sélection de seulement 1 ha de vignes est à l'origine de cette cuvée en tout point remarquable, association de 60 % de pinot noir, 30 % de gamay et 10 % de malbec. Dans un écrin grenat intense à reflets violets, elle livre des parfums de fruits noirs bien mûrs. L'attaque ronde et suave ouvre sur une bouche elle aussi tout en fruit, longuement soutenue par des tanins soyeux. À déguster dans les quatre ans sur un civet de gibier. Le blanc 2012 (50 000 b.), concentré, riche, équilibré, est cité.

Détail du vin Jean-françois roy

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Valençay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.