Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Paré d'une belle robe rubis soutenu, ce 2012 livre un nez intense, complexe et très frais de fruits rouges rehaussés de notes fumées et mentholées. En bouche, beaucoup de matière, de fraîcheur, de fru

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

Cerise noire aux reflets violines, la robe est d'une grande profondeur. Le nez est ouvert et complexe: liqueur de cassis, notes animales, pointe de café et de grillé. Ronde, concentrée et très onctueu

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Des vignes de soixante-quinze ans et une macération longue dans une cuve taillée à même le tuffeau ont donné naissance à ce charmant 2011 à la robe pourpre profond. Il présente un nez gourmand de frui

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette remarquable cuvée, parée d'une robe vieil or, libère des arômes délicats de fruits confits et de coing, accompagnés des notes agréablement vanillées et briochées de l'élevage. Le palais aromatiq

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette cuvée jaune paille aux reflets orangés déploie une palette aromatique associant très agréablement le miel aux fruits exotiques et à la figue. Riche, ample, suave, bien équilibrée, la bouche n'es

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Cette cuvée, qui se pare d'une magnifique robe d'or fin, livre un nez d'une grande pureté, subtil et complexe, floral et miellé. La bouche brille par son fruité intense, par son ampleur, sa douceur et

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

La bulle de ce crémant est très fine et persistante, et la robe jaune pâle limpide et brillante est attirante. Le nez, intense et expressif, allie senteurs florales et arômes de fruits blancs (pêche).

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Très belle réussite pour ce vin resté sur ses lies pendant quarante mois. Dans une robe pâle à reflets verts, il présente un premier nez intense et ouvert, iodé et minéral, puis offre à l'aération des

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Issue de parcelles de calcaires durs («les cris», selon la terminologie locale), cette cuvée offre des senteurs intenses et complexes: un fond fruité soutenu (clémentine, abricot) et de fines notes de

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

D'emblée, le nez impressionne par son intensité, sa complexité et sa finesse: citron, notes de sous-bois, touche fumée. Une légère rondeur en attaque laisse rapidement la place à une vivacité qui émou

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Très expressif, ce 2013 montre tout de suite ses superbes qualités aromatiques: mangue, pomelo et bergamote relevés d'épices. Les sensations gustatives sont progressives et harmonieuses: souplesse en

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Ce vin captive par la richesse de ses arômes: fruits blancs (poire, pêche de vigne), citron confit et groseille. La bouche se livre par bribes, en plusieurs séquences: de la vivacité en attaque, puis

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Ce vin s'affiche dans une robe grenat aux reflets violets. Il libère des arômes de fruits rouges qui font place après aération à des senteurs d'épices douces. À l'attaque, le palais est gourmand: on r

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Née de terres blanches, cette cuvée illustre remarquablement bien les caractères du terroir. Le nez discret et délicat s'ouvre à l'aération sur de belles notes de fruits à chair blanche (pêche, poire)

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Tout en subtilité, le nez révèle de belles notes de mûre et de framboise agrémentées de parfums originaux de garrigue. En bouche, de solides tanins du vin impriment leur caractère sans nuire à l'équil

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le nez, très puissant, associe des arômes de surmaturité (coing confit, miel) aux notes grillées et fumées nées de l'élevage sous bois. Souple en attaque, le palais se révèle ample, plein, riche, doux

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Bouvet a été l'une des premières maisons à avoir introduit l'élevage en fût des vins de base. Cette cuvée offre un boisé harmonieusement allié aux arômes du raisin. Le séjour sur lattes durant plusieu

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Ce 2012 or pâle dévoile un nez tout en douceur de fleurs blanches et de brioche. Le palais séduit par son attaque élégante et généreuse sur les fruits mûrs et trouve l'équilibre autour d'une fine miné

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Cette cuvée, qui a flirté avec le coup de cœur, livre des parfums de fruits noirs (cassis, myrtille) discrets, et séduit au palais par sa structure tannique souple et mûre, par sa rondeur, sa suavité

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le Clos des Chaudoux est une parcelle de marnes kimméridgiennes. Un long élevage de dix-huit mois sur lies a donné ce pouilly-fumé très abouti d'une grande finesse à l'olfaction: iris, buis, camomille

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Les arômes intenses et bien fondus de pamplemousse, de souci, de musc et de crème de marrons révèlent un élevage en fût parfaitement maîtrisé et réussi. La bouche harmonieuse offre du gras, de la tens

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

D'un jaune intense, ce liquoreux brille encore avec discrétion. En bouche, il offre finesse, élégance et fraîcheur. Rien ne presse à le déguster, sa durée de vie ne semblant pas avoir de limite. Un su

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Cette cuvée est marquée par un élevage très réussi de douze mois en fût. Les parfums toastés du premier nez se dissipent à l'aération pour laisser apparaître les fruits jaunes mûrs. La bouche, riche e

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Coup de cœur en 2009 et en 2010, cette cuvée Camille est encore un enchantement dans sa version 2012. La robe est d'un seyant rubis profond à reflets violets. Le nez mêle sans fausses notes des parfum

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Ce vin arbore une robe très intense couleur cerise à reflets violets. Le nez, puissant, livre des parfums de fruits rouges bien mûrs (framboise, griotte) et des notes boisées. La bouche est remarquabl

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Discret au premier nez, ce 2012 révèle à l'aération des notes de fruits rouges et d'épices. La bouche soutenue par des tanins bien présents offre plénitude et puissance. Le bois est bien ajusté mais e

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Ce 2012 aux reflets or libère des arômes d'agrumes et de miel. Franc en attaque, il associe au palais des notes de torréfaction liées à l'élevage et des notes de surmaturation (coing et pâte de fruits

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Un nez intense, sur les agrumes, où l'élevage en fût a laissé quelques notes fumées. La bouche montre un remarquable équilibre entre souplesse, densité et vivacité. Tout est en place pour une bonne ga

Vallée de la Loire et Centre, Savennières-roche-aux-moines

• blanc tranquille

Dans le verre, un jaune doré très dense. Le vin dévoile à l'aération toute sa complexité: d'abord frais, légèrement fumé, il s'ouvre vers les fruits jaunes mûrs, le coing, avec des touches miellées, é

Vallée de la Loire et Centre, Savennières-coulée-de-serrant

• blanc tranquille

Le 882e millésime du clos. La robe or jaune traduit la surmaturité. Frais et élégant, le nez exprime d'abord la minéralité du terroir, puis dévoile des notes d'agrumes mûrs évocateurs de mandarine, av

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Le caveau de dégustation, bâti sur les ruines d'un manoir détruit au cours du XVes., domine les coteaux du domaine. Vous pourrez y découvrir ce séduisant 2012 grenat profond à reflets pourpres, finali

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

François Tisserond et son frère Philippe exploitent ensemble ce vignoble familial de 40ha. Ils signent une cuvée qui tire som de la parcelle cultivée pour son élaboration. Ce 2012 attire l'œil dans sa

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Pascal Biotteau poursuit l'aventure entamée par son grand-père Eusèbe, un cordonnier qui, lassé de l'odeur du cuir, décida de se vouer entièrement à sa passion pour la vigne et fit l'acquisition d'un

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Établi depuis plus de quarante ans sur les «terres fortes» riches en argile et en calcaire de Saint-Patrice, ce domaine se distingue depuis quelques éditions déjà avec sa cuvée Vieilles Vignes. La ver

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Un dégustateur note, avec un brin d'humour, que ce 2011 issu de terroirs de graviers n'est «pas pour les fillettes»... Misogynie? Que nenni! Tout simplement un clin d'œil aux flacons de 37,5cl surnomm

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Germain Meslet, quatrième du nom à cultiver la vigne, a pris les rênes du domaine familial en 2006. Attentif à la vigne comme au chai (vignes enherbées ou binées mécaniquement, vendanges manuelles, vi

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Les origines de ce domaine situé dans le haut Layon remontent à la Révolution. Le vignoble compte aujourd'hui 73ha, dont treize consacrés à cette cuvée très élégante dans sa tenue rose pâle. Ouvert, g

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Cette entreprise familiale a vu le jour au début des années 1920. Depuis, elle vinifie les diverses appellations angevines. Elle se distingue avec un pur cabernet franc élevé six mois en cuve. Drapé d

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Aidés depuis 2006 de leur fils Frédéric et de leur belle-fille, Clarisse Coignard et son mari ont repris les rênes du domaine familial en 2002. Dans leur cave en tuffeau du XVIIes., ils élèvent les di

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Marc Séchet a repris en 1997 le domaine familial situé à Maligné, réputé pour ses terres charbonneuses. Il signe une cuvée fort séduisante dans sa robe intense, d'un beau rose orangé animé de reflets

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Le Clos des Gohards, connu pour la régularité de ses coteaux-du-layon, signe un superbe cabernet-d'anjou rose orangé qui dévoile un nez gourmand de fruits rouges et de bonbon anglais. La bouche, à l'u

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Proposé par la société Lacheteau, ce 2012 a frôlé le coup de cœur. Il s'affiche dans une superbe robe jaune clair. Citron jaune, citron vert, fruits jaunes et notes minérales composent un bouquet comp

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Jacques Plasse représente la troisième génération à la tête de ce domaine. Il exploite un vignoble de 6,2ha, dont une parcelle de 1,4ha de vignes centenaires, replantées sur porte-greffes américains a

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Marc Pradier, propriétaire d'un petit domaine de 4,5ha, travaille seul de la vigne à la cave. Il présente un assemblage de gamay (75%) et de pinot noir à la jolie robe rubis. Les arômes du nez mêlent

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• rouge tranquille

Les schistes ancenins sont réputés pour donner des vins tendres lorsque les raisins sont récoltés à maturité. Ce superbe gamay vinifié en macération en est un bel exemple. Séduisant dans son expressio

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• rouge tranquille

Ce domaine, géré par la famille Norguet depuis six générations, tient son nom du magnifique four à chaux situé sur la propriété, restauré par une association locale, la Résurgence. Cette cuvée Traditi

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• rouge tranquille

La cuvée Prestige est une valeur sûre de ce domaine familial, également bien connu des habitués du Guide pour ses muscadet-coteaux-de-la-loire. Ceps de quarante ans d'âge, vendanges manuelles, macérat

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

Cette structure de négoce propose un pur grolleau issu de vignes plantées sur 6ha argilo-schisteux. Il en résulte un vin à la robe rose pâle limpide, aux parfums flatteurs de fruits rouges accompagnés

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

Fondées en 1951, les Caves de la Loire représentent aujourd'hui l'une des plus importantes coopératives de la Loire avec 1600ha de vignes exploités et trois cent cinquante adhérents. Régulièrement en

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Ce domaine, qui a vu passer à sa tête quatre générations de viticulteurs depuis sa création en 1926, propose un 2012 issu de 2ha de coteaux de schistes conduits en lutte raisonnée. Cette belle cuvée r

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Jean-Paul Cochard qui conduit depuis 1981 ce vignoble de 55ha a récemment été rejoint par ses fils Bruno et Jean-Charles. Ils présentent cette année un très beau 2012 qui a fait l'unanimité dans sa jo

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

À la limite de l'Anjou et du Pays nantais, ce domaine, dont les origines remontent au XVIIIes., a encore de beaux jours devant lui. Pour preuve, ce remarquable 2012 au nez flatteur et plein de promess

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

À quelques kilomètres de Nantes, le domaine du Haut Bourg est une valeur sûre de la région, réputée pour ses muscadet-côtes-de-grand-lieu et ses gros-plant. Hervé et Nicolas Choblet, le père et le fil

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Daniel Baudrit est installé depuis 1989 sur le domaine familial transmis par son grand-père, auquel il rendait hommage dans l'édition 2008 avec la cuvée Saint-Marcel. Aujourd'hui, c'est son père qui e

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Située à Vertou, cette ancienne fortification de l'ordre des Templiers est bien connue des habitués du Guide. Le bouquet de ce 2012 livre des arômes acidulés d'orange et de pamplemousse. Riche et puis

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le muscadet sur lie est une valeur sûre du lycée viticole de Briacé créé en 1957 dans la commune du Landreau. Afin de former les futurs professionnels de la vigne et du vin, cette exploitation gère 20

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Sur la route menant de Vallet à La Regrippière, La Haie-Thessente repose sur un joli terroir de schistes et de micaschistes propices aux vins de qualité, à l'image de ce remarquable 2012 animé par un

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Au sud-est du vignoble de Nantes, la famille Héraud cultive depuis la Révolution la vigne à Clisson, sur les terroirs réputés de granite. Jaune d'or brillant, cette cuvée dévoile un bouquet intense de

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Demeure noble ayant appartenu à un compagnon d'armes de Du Guesclin, ce beau domaine de 70ha d'un seul tenant est l'héritier d'une longue histoire. Ce muscadet remarquable est né de vieilles vignes pl

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Situé dans le hameau La Tour-Gasselin, qui domine le vignoble et le marais de Goulaine, ce domaine géré par la même famille depuis quatre générations est conduit depuis 1990 par Michel Bertin. Une rob