Patrick Noël 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Rejoint par sa fille Julie en 2009, Patrick Noël exploite un vignoble de 17 ha réparti dans les appellations sancerre, menetou-salon et pouilly-fumé. De cette dernière, il propose un 2012 né d'un terroir siliceux et de ceps âgés de trente ans. Le nez marie harmonieusement les fleurs blanches et les fruits exotiques à des nuances minérales et poivrées. Un beau fruité emplit la bouche de sensations fraîches qui viennent vivifier une matière ronde et riche. Un vin remarquable par son équilibre, que l'on pourra servir aujourd'hui ou dans deux ou trois ans, sur un pavé de saumon sauce à l'oseille.
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Vins de Pouilly-fumé
Vins de Pouilly-fumé
Détails du vin
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Le Patrick Noël 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- JULIE ET PATRICK NOËL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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Le vigneron
JULIE ET PATRICK NOËL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation Pouilly-fumé. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, ...
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