Domaine le Portail
- blanc tranquille
Domaine Le Portail 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce domaine, bâti à l'emplacement d'un ancien monastère, est situé à 600 m du château de Cheverny. Une halte est recommandée pour découvrir ce 2012 jaune d'or aux reflets gris. Le nez, complexe, mêle les fruits exotiques, la mangue notamment, aux fleurs blanches et au bourgeon de cassis. La bouche, tout aussi expressive, offre un équilibre remarquable entre douceur, souplesse et vivacité. Un cheverny de haute expression, à déguster sur une terrine de saumon sauce à l'aneth.
Détails du vin
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Le Domaine Le Portail 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. LE PORTAIL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cheverny
- Fiche appellation
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2010
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Un ancien monastère, à deux pas du château de Cheverny, bien connu des tintinophiles, acquis en 1979 par Nicole et Michel Cadoux. En 2009, leur fils Damien a rejoint le domaine. Assemblage classique de sauvignon (80 %) et de chardonnay, ce 2010 associe la fraîcheur des agrumes (citron, pamplemousse) à la délicatesse des fleurs blanches. L'harmonie se prolonge dans une bouche intense et équilibrée. Le cour-cheverny 2009 (12 000 b.) obtient la même note pour ses arômes de fruits mûrs et sa jolie finale acidulée. Le cheverny 2009 rouge (50 000 b.) est cité.
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2009
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
À 600 m du château de Cheverny, en direction de celui de Troussay, vous trouverez ce domaine, bel exemple d'architecture solognote. Vous y découvrirez ce 2009 jaune pâle à reflets verts, au bouquet flatteur de fleurs blanches et d'abricot, rond, gras et généreux en bouche, mais avec la minéralité nécessaire pour apporter l'équilibre. Poisson et crustacés seront en bonne compagnie.
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Le vigneron
DOM. LE PORTAIL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cheverny
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