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Domaine des Schistes

producteur - Domaine des Schistes
Viticulteur
1, av. Jean-Lurçat
66310 Estagel
France

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LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 11 25
@: sire-schistes@wanadoo.fr
INFOS PRATIQUES
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Maury • Rancio sec • Muscat-de-rivesaltes • Côtes-du-roussillon-villages

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Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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