DOMAINE DES SCHISTES Tautavel Le Parcellaire Caune d'en Joffre 2017 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Des Schistes Tautavel Le Parcellaire Caune D'en Joffre 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

dominante de carignan sur le piémont calcaire, longue macération du cépage en cuve béton... C'est ainsi qu'est née cette cuvée sombre à reflets pourpres, dont on apprécie le nez subtil de fraise, de framboise et de sous-bois. Cette palette monte en puissance en bouche comme pour mieux souligner la chair ample et équilibrée.

Dom. Des Schistes : Le vigneron

La cinquième génération officie dans cette exploitation de la vallée de l'Agly qui vinifie en cave particulière depuis 1989. Comme son nom l'indique, les marnes schisteuses dominent. À la vigne, Jacques et Michaël Sire sont pointilleux sur le travail du sol et leur domaine (plus de 50 ha) est conduit en bio. Une valeur sûre du guide.

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Détail du vin Domaine Des Schistes Tautavel Le Parcellaire Caune D'en Joffre 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Schistes Tautavel Le Parcellaire Caune D'en Joffre 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Schistes Tautavel Le Parcellaire Caune D'en Joffre 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Schistes Tautavel Le Parcellaire Caune D'en Joffre 2017 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Schistes Tautavel Le Parcellaire Caune D'en Joffre 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Schistes Tautavel Le Parcellaire Caune D'en Joffre 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Schistes Tautavel Le Parcellaire Caune D'en Joffre 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Schistes Tautavel Le Parcellaire Caune D'en Joffre 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2025

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. DES SCHISTES

la Fiche du producteur

Appellation :