DOMAINE DES SCHISTES

Tautavel Le Parcellaire Devant le mas 2016

rouge tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
La cinquième génération officie dans cette exploitation de la vallée de l'Agly qui vinifie en cave particulière depuis 1989. Comme son nom l'indique, les marnes schisteuses dominent. À la vigne, Jacques et Mickaël Sire sont pointilleux sur le travail du sol et leur domaine de 55 ha est conduit en bio (certification en 2015). Une valeur sûre du Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Face à Queribus, au mas de Las Fredas, le couple grenache noir et lledoner pelut planté sur schistes donne naissance à un vin surprenant, authentique et expressif. Noir profond aux reflets violines, ce 2016 apparaît riche, ample, dense et puissant, d'une réelle complexité avec ses arômes de cassis, de poivre et de réglisse, tout en restant très frais.

Détail du vin Domaine des schistes

Garde :

2021 - 2028

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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