DOMAINE DES SCHISTES

Les Terrasses 2012

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
La cinquième génération officie dans cette exploitation de la vallée de l'Agly qui vinifie en cave particulière depuis 1989. Comme son nom l'indique, les marnes schisteuses dominent. À la vigne, Jacques et Mickaël Sire sont pointilleux sur le travail du sol et leur domaine (plus de 50ha) est conduit en bio. Une valeur sûre du Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue de sols schisteux sur éboulis calcaires, cette cuvée associe 50 % de carignan au grenache et à la syrah. Sa robe burlat moirée de noir, son nez de fruits mûrs, d'épices et de poivre annoncent une bouche puissante à la solide structure tannique. Un fort potentiel.

Détail du vin Domaine des schistes

Garde :

2015 - 2018

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).