Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Douze mois de fût ont durablement marqué ce vin au nez vanillé. Sa structure encore un peu rude domine le fruit, mais celui-ci est toutefois bien perceptible. Un peu de patience suffira pour que ce gi en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Ce domaine a choisi la voie de l'agriculture biologique. Il a sans doute fait un choix judicieux à plus d'un titre. Une robe soutenue habille ce Montirius marqué par les fruits rouges et les épices. D en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Jeune, très jeune, ce vin n'a pas atteint son expression de saint-joseph. Seul un côté végétal apparaît accompagné de notes animales (cuir). Marquée par le sous-bois, la bouche est bien construite et en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Un vin qui n'a certes pas encore trouvé son harmonie, mais, en prolongeant ses gammes en bouteille, il trouvera le ton juste pour la mélodie du bonheur. en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

A voir, tout près à Hauterive, le palais du facteur Cheval, dont la construction dura trente-trois ans; c'est un édifice étonnant qui mélange tous les styles architecturaux, un des chefs-d'oeuvre de l en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Malleval, un joli village de moyenne montagne, bâti dans un site remarquable, est à seulement huit kilomètres du domaine Richard, coup de coeur du Guide dans l'édition 2002. Un pigeage d'une semaine, en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Un ancien corps de ferme du XVII e s. abrite une partie de ce domaine constitué en 1987 et qui a choisi la voie de la biodynamie. Eric Rocher propose un vin très boisé d'une couleur intense. La bouche en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Située au milieu des vignobles, au coeur du parc naturel du Luberon, la Bastide de Marie, datant du XVIII e s., a été restaurée et aménagée en chambres d'hôte. M.Mouriesse, oenologue, a soigné l'élabo en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Ancienne magnanerie convertie en domaine viticole en 1920, le domaine Faverot a réussi un 2000 à la robe rouge foncé, au bouquet complexe dominé par les fruits rouges auxquels s'ajoutent des arômes lé en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Pourquoi masquer ce vin par le bois alors qu'il possède un potentiel qui piaffe d'impatience pour s'exprimer. Le jury a décelé derrière cette matière un gras, associé à de la fraîcheur qui rend cette en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Trop marqué par le bois actuellement pour être totalement apprécié, cet assemblage dominé par la marsanne (90%) n'en offre pas moins une agréable impression en première attaque. Beurrée, grillée, une en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Ces Vieilles vignes n'expriment peut-être pas tout leur potentiel. Le vin, un peu sur la retenue, dévoile cependant de beaux arômes empyreumatiques de fruits mûrs et d'écorce d'orange. Les tanins comm en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Patricia et Joël sont de nouveaux venus dans le Guide. Et pour cause, c'est leur première vinification! Eraflage total, pigeage et macération de quatre semaines, ensuite fermentation malolactique en f en savoir plus

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Un macvin qui a été élevé six ans en fût et qui a un peu dérouté le jury, car ce type de produit est rare. La couleur vieil or de la robe n'étonne pas dans ces conditions. Le nez, quant à lui, rappell en savoir plus

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

En venant de Besançon, juste avant Arbois, Montigny-lès-Arsures offre le charme typique d'un petit village vigneron franc-comtois. C'est ici que Michel Gahier a élaboré ce macvin dans lequel le marc d en savoir plus

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Si la robe est intense dans ses attraits jaune paille, le nez est plus discret avec néanmoins une note boisée et une touche de marc qui dominent. Puissante, la bouche est marquée par le marc. Petites en savoir plus

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Richard Delay est établi depuis longtemps dans la région du vignoble que l'on appelle le "sud revermont", au sud de Lons-le-Saunier. Son macvin se présente sous une belle robe d'ambre clair. Avec un m en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Un repas dans la ferme-auberge de la Vitarèle est un instant de bonheur: autour de plats typiques et amoureusement mijotés, vous découvrirez cette cuvée issue de schistes: robe profonde mais sans excè en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Château Gléon Montanié se place en classique des corbières: mêmes traits et attraits, couleur sans reproche, très profonde. Le nez intense, au boisé pour l'instant dominant, évoque aussi des arômes d' en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Un très vieux moulin, une vue grandiose, un terroir de schistes, un élevage en barrique rouge —pourquoi rouge?—, un vin bien dans son appellation malgré des notes boisées très présentes. C'est l'équil en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Une "gabinèle", c'est un petit cabanon situé au coeur des vignes. Thierry Rodriguez s'est installé ici en 1997. Ce millésime, encore fermé, s'annonce plein de promesses en libérant des notes de torréf en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Le pape Benoît XII fut propriétaire du domaine. Son nom de Novelli est resté attaché à cette propriété toujours en odeur de sainteté avec le jury. Ainsi cette cuvée Gabrielle, déjà mûre, offre des sen en savoir plus

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Un oppidum gallo-romain occupait autrefois le pic Saint-Martin. Après dix-huit mois de retranchement en fût, le vin attaque fortement sur des positions boisées et torréfiées. Toute en puissance, la bo en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Bel exemple de propriété viticole familale, Flaugergues est aussi un ensemble architectural (XVII e et XVIII e s.) fort intéressant. Titulaire il y a quelques années de la grappe d'or du Guide, Henri en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Ne cherchez pas le château car il n'est pas encore construit! Mais allez déguster ce vin blanc très languedocien. Aucune exubérance et tout dans la finesse. Le rendement est faible ainsi que le nombre en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

A la conquête du Languedoc, la famille Ellner fait son entrée dans le Guide en AOC, mais sa renommée est déjà grande dans les coteaux des terrasses du Larzac. Habillé d'une robe rouge soutenu, ce vin en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Au domaine de La Perrière, il est toujours loisible de déguster de sympathiques cuvées. On s'en convainc avec celle-ci, rouge soutenu, aux accents de fumé et de vanille. Cependant, le boisé marque enc en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Depuis longtemps, Mme Ellul est spécialiste des vins de pays d'Oc. Vigneronne depuis 1997, elle élabore aussi, avec la complicité de maître Natoli, oenologue confirmé, de jolies AOC, comme le Domaine en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Le prieuré Saint-Michel de Grandmont est un très beau monument du XII e s. Les vignerons de Saint-Jean-de-la-Blaquière ont su exploiter le terroir et ont présenté cette cuvée qui forme un joli ensembl en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Ce 2000 paré d'une robe intense et profonde apparaît plutôt évolué au nez, avec des arômes qui tirent sur le chocolat. Les tanins du bois occupent encore toute la dégustation et demandent à se fondre en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Cette cuvée Tradition libère des notes de cire et de fruits confits. L'attaque est très ronde, grasse et moelleuse à souhait; les fruits confits dominent au palais, de façon encore un peu monolithique en savoir plus

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

Habitué du Guide, ce domaine a tiré son épingle du jeu dans un millésime peu propice aux liquoreux. Discret mais agréable, le nez suggère une corbeille de fruits, avec de légères évocations de cire d' en savoir plus

Provence, Bandol

• rouge tranquille

A 2km de la Cadière-d'Azur, village tout en hauteur qui ménage une belle vue sur le massif de la Saint-Beaume, le domaine a assemblé mourvèdre, grenache, cinsault et carignan pour élaborer ce vin gren en savoir plus

Provence, Bellet

• rouge tranquille

Artisan du bâtiment, René Blanc-Gonnet est venu prendre sa retraite en 1990 dans ce havre qu'est Bellet. Son vin est aussi complexe que puissant dans son expression minérale et florale, complétée de f en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Si Gassin était originellement bâti dans la plaine, le village fut déplacé sur les hauteurs et fortifié à l'époque des incursions des pirates barbaresques afin de remplir le rôle de vigie. La vigne y en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Si ce château du XV e s. possède des jardins classés monuments historiques, la vigne occupe également une place de choix sur 17ha. Grenache, cabernet-sauvignon et carignan ont donné naissance à un vin en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

En 1995, David O'Brien a repris ce domaine créé dans les années 1960-1970 par Georges Brunet. Outre ses vins, vous pourrez apprécier lors d'une visite de la cave une galerie d'art moderne. Si la prése en savoir plus

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Le vaste domaine de 90ha, bien connu des lecteurs, propose un collioure à base de mourvèdre, d'un beau rubis cerise. Les arômes de fruits mûrs associés aux notes de pruneau traduisent une bonne maturi en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Si les cailloux de la terrasse de la Têt ont plutôt roulé, il arrive que certains, plus importants et plus carrés, vous rappellent qu'ici passait la voie domitienne. La robe de cette cuvée est franche en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Non loin de Strasbourg, Obernai est une ville industrielle, artisanale, commerçante mais également viticole. A côté de quelques exploitations, sa coopérative élabore bon nombre de vins des environs. D en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Rangen est le grand cru le plus méridional du vignoble. La pente est très accentuée, le sol, d'origine volcanique, de couleur sombre et très pierreux, se distingue par sa capacité d'accumuler la ch en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cécile Bernhard-Reibel gère depuis 1981 ce domaine qui s'étend aujourd'hui sur 13ha. Son fils Pierre, a décidé depuis peu de s'installer sur l'exploitation. En provenance d'un terroir granitique, ce t en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Le muscat figure parmi les cépages les plus délicats d'Alsace. Sur les coteaux de Pfaffenheim, il a trouvé l'un de ses terroirs de prédilection qui lui permet une expression aromatique optimale. Dans en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La maison Josmeyer est très anciennement établie à Wintzenheim. Elle y exploite un vignoble de 25ha et complète sa production par l'approvisionnement en raisins. Jaune pâle à reflets verts, son riesli en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette maison de négoce beaunoise, propriétaire en Beaujolais, a élevé pendant dix mois en fût ce vin grenat foncé aux parfums de vanille et de grillé très marqués. La bouche fraîche et vive, aux accen en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Avec 15% de cabernet franc complétant le merlot et un long élevage en barrique neuve, ce vin se caractérise par une robe rubis profond, un bouquet de fruits rouges encore dominé par un boisé grillé et en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La maison noble du Pin est presque aussi ancienne que l'église romane du village, dont on ne saurait trop recommander la visite. Au Pin Beausoleil, Arnaud Pauchet a produit un vin de caractère, aussi en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Très souvent coup de coeur, Pelan est légèrement en retrait cette année car il était très marqué par l'élevage en barrique lors de la dégustation. Il mérite néanmoins l'attention du lecteur car sa rob en savoir plus

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Du même producteur que le premières côtes de bordeaux homonyme, ce vin bien structuré affiche une agréable expression aromatique portant la marque du sauvignon qui représente 60% de l'assemblage. Frui en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Ce château, offrant une superbe vue sur la région, propose une bouteille 100% merlot, qui se distingue dans le millésime 99 par une couleur rubis déjà légèrement tuilée, un bouquet assez intense de bo en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Balestard était un chanoine du chapitre de Saint-Emilion; la Tonnelle est une très ancienne tour située au coeur des vignes; voici pour le nom de ce cru, connu depuis le XV e s. Aujourd'hui, le vin, n en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru, régulièrement retenu par les jurys dans notre Guide, appartient aujourd'hui à un groupe de partenaires investisseurs. Il associe 70% de merlot à 30% de cabernet franc dans ce 99 à la couleur g en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Installée sur des sols argilo-calcaires très bien exposés en coteau sud et en haut-plateau, cette propriété de 4,5ha située à Saint-Laurent-des-Combes est plantée à 80% de merlot pour 20% de cabernet en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Installée à Saint-Emilion depuis près de cinq siècles, la famille Capdemourlin a donné son nom à ce cru classé, situé sur le plateau nord de l'appellation. Le vignoble, composé aux deux tiers de merlo en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce beau domaine viticole situé à 3km au nord-ouest de la cité médiévale a été repris en main par une nouvelle équipe en 1999. Les vignes trentenaires, composées à 80% de merlot, à 17% de cabernet fran en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ici fut signé le 20juillet 1453 l'acte qui mit fin à la guerre de Cent Ans. Ce château fut témoin d'un autre événement historique; en effet, Vassal de Montviel créa ici au XVIII e s. Le même château v en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cru apparu l'an dernier dans le Guide, avec un 98 très réussi. Etablie sur les sables graveleux de Vignonet, au sud de l'appellation, la vigne est complantée à 70% de merlot, à 20% de cabernet-sauvign en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Repris en mai 2001 par les Decoster, ce cru jouissait d'une très bonne renommée avec la famille Asséo dont le 99 était l'avant-dernier millésime. Issu d'un terroir argilo-calcaire reposant sur fonds r en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Jean-Louis Trocard exploite 82ha en Libournais. Il consacre 6ha à ce cru, situé dans le secteur de La Rose, au nord de la cité de Saint-Emilion, sur terroir argilo-calcaire. Associant 85% de merlot et en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Deux vignerons du Blayais-Bourgeais ont repris ce domaine en 1997. Leurs deux premières récoltes ont été retenues par nos dégustateurs. La vigne cinquantenaire, sur sables anciens, est complantée à 80 en savoir plus