Les vins du guide hachette des vins
Une robe d'un rubis soutenu habille ce vin dont les arômes intenses de fruits rouges nuancés de fumée invitent à apprécier la bouche souple, équilibrée, au boisé bien maîtrisé. Les tanins encore prése ...
Guide 2005
Les bâtiments de cette magnanerie du XVII e s. ont retrouvé leur charme d'antan et accueillent désormais séminaires et expositions, ainsi que le caveau de dégustation. Vous y goûterez sans doute ce 20 ...
Guide 2005
Première apparition dans le Guide de ce domaine, et c'est pour son premier millésime produit. Un vignoble de 10 ha, conduit en agriculture biologique, et une cave dotée de foudres de 40 hl et de cuves ...
Guide 2005
Le Cellier des Templiers mérite le détour: vous pourrez y admirer de spendides foudres aux formes ovales, un très beau parc à barriques; mais, c'est dans des cuves bien à l'abri de l'air que les rimat ...
Guide 2005
Avec Alain Soufflet on ne sait pas si être vigneron c'est du travail ou du plaisir! Le fait est que l'homme est affable, pétri d'humour et de talent. Son vintage a le regard sombre autour des fruits d ...
Guide 2005
C'est la syrah qui domine l'expression de cette cuvée à la fois fruitée et charnue dont la belle harmonie gustative peut être appréciée rapidement. Une autre facette du potentiel de l'appellation qui ...
Guide 2005
Sur son piton, ce château du X e s., restauré mille ans plus tard, est l'exemple même des forteresses médiévales avec le vieux village enroulé à ses pieds. Un site classé où 400 000 visiteurs s'arrête ...
Guide 2005
La famille Battle est installée dans ce mas depuis 1999. Tout ici est fait avec goût et passion, que ce soit aux vignes, à la cave, dans la présentation des bouteilles et surtout dans l'accueil au mas ...
Guide 2005
Majestueux coteau aux pentes abruptes, le Zinnkoepflé domine la Vallée Noble et les villages de Soultzmatt et de Westhalten. Il est protégé de l'humidité apportée par les vents d'ouest par les plus ha ...
Guide 2005
Damien Schueller a repris, en 1999, ce domaine familial et exploite environ 5 ha. Il propose un riesling qui s'ouvre à l'aération sur des arômes très frais, un peu toastés et minéraux. Franc à l'attaq ...
Guide 2005
Fondée en 1926, la coopérative d'Ingersheim, à l'ouest de Colmar, se flatte de posséder le plus grand foudre de chêne de la vallée du Rhin. Pour promouvoir une partie de sa production, elle a choisi l ...
Guide 2005
Etabli à Wintzenheim, à l'ouest de Colmar et à l'entrée de la vallée de Munster, ce domaine exporte 70 % de sa production. Il dispose de 25 ha de vignes. Un terroir alluvionnaire de loess et de limon ...
Guide 2005
Domaine fondé au XIX e s. et établi à Pfaffenheim, à 10 km au sud de Colmar et à 3 km de la chapelle du Schauenberg. La cave date du XVII e s.; les sols sont diversifiés, plutôt calcaires. L'exploitat ...
Guide 2005
Des ancêtres viticulteurs, un domaine fondé dans les années 1950 et passé en cinquante ans de 10 a à 10 ha. A sa tête, Philippe Lorang. D'un terroir argilo-calcaire, il a tiré un vin brillant, de coul ...
Guide 2005
Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s., Philippe Sohler exploite 10,5 ha à Nothalten, village-rue qui s'étire sur la route des Vins, au bas des coteaux viticoles. Les terroirs de l ...
Guide 2005
Cette maison de négoce bourguignonne a présenté comme l'an dernier cette cuvée en fleurie et le 2002 a reçu le même accueil que le millésime précédent. Il émane de ce vin rubis aux nuances tuilées de ...
Guide 2005
Vive, violacée, jeune et brillante, la robe de ce 2001 rayonne. Si le premier nez se montre fruité (fruit rouge mûr), très vite le bois s'impose. Franche en bouche, souple, équilibrée, cette bouteille ...
Guide 2005
Cette cuvée a été vinifiée puis élevée dans le but d'obtenir le plus de concentration possible: longue macération à froid puis à chaud, saignée avant fermentation, embouteillage sans filtration... La ...
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Ce joli domaine viticole installé en pied de côte abrite un manoir du XIX e s. De couleur intense et encore vive, ce 2001 développe un nez très agréable mêlant fruits rouges, notes épicées et boisé fi ...
Guide 2005
Cette propriété familiale fondée au début du XX e s. est installée aux portes de Libourne sur des sols argilo-sableux avec du mâchefer. De couleur grenat sombre, ce 2001 rappelle les fruits cuits au n ...
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La famille Moreaud exploite 25 ha de vignes à Saint-Emilion, dont ce cru acquis en 1940 dans le secteur de Figeac. Le 2001 se présente bien. Si la couleur est encore jeune et si le nez doit être un pe ...
Guide 2005
Ce cru utilise 2,5 ha des 5 ha qu'exploite le GFA du Haut-Saint-Georges à Vignonet, sur un terroir mêlant sables, graves et argiles. Le merlot y trouve l'appui d'un quart de cabernet franc et de 5 % d ...
Guide 2005
Un très beau vignoble installé sur des sols argilo-calcaires. Le vin porte une robe très jeune, grenat. Fruité et vineux, il exprime les petits fruits rouges mûrs, mêlés de notes boisées fines avec de ...
Guide 2005
Cette propriété, située sur des sols argilo-calcaires sur fonds rocheux, a été acquise en mai 2001 par Dominique Decoster, ancien propriétaire des porcelaines Haviland à Limoges. Ce premier millésime, ...
Guide 2005
Un des nombreux domaines viticoles de Bernard Magrez. Celui-ci, commandé par une chartreuse du XVII e s., est situé sur les argilo-calcaires du nord-est de l'appellation. Le vin y est d'une couleur po ...
Guide 2005
Jean-Pierre Rollet est une personnalité bien connue du monde viticole à Saint-Emilion et en Gironde. Son navire amiral, le château Fourney, se trouve à Saint-Pey-d'Armens, mais l'essentiel de son impo ...
Guide 2005
Excerçant d'importantes fonctions dans la viticulture bordelaise et nationale, Jean-Louis Trocard a acquis ce cru en 1995. Il propose un 2001 très coloré dont le bouquet rappelle les fruits rouges con ...
Guide 2005
De vieilles vignes, un travail soigné, voilà qui explique que, depuis qu'ils ont repris ce petit vignoble, ces viticulteurs du Bourgeais et Blayais produisent un vin de qualité régulière. La teinte ru ...
Guide 2005
Cette vaste exploitation viticole est installée en pied de côte sur des sols limono-argileux. Les vignes, 70 % de merlot et 30 % de cabernet franc, sont cultivées en biodynamie depuis de nombreuses an ...
Guide 2005
La famille Chassagnoux exploite deux propriétés viticoles à Saint-Emilion et à Fronsac. La cuvée Amédée est le premier vin du château Jean Voisin. Le 2001, à la robe pourpre intense, nuancée de grenat ...
Guide 2005
Acheté en 1996 par Perrine et Philippe Genevey, ce cru est installé sur sables et graves sur la route de Brame. Il est composé de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernet-sauvignon dont la moyen ...
Guide 2005
Ce joli domaine viticole d'une dizaine d'hectares est situé à l'emplacement de l'ancien relais de poste de Saint-Emilion au pied de la côte de Pavie. 60 % du vignoble est consacré au cru La Garelle. L ...
Guide 2005
Industriels des textiles techniques en Belgique, les Sioen ont acquis La Marzelle en 1997. Depuis, ils ont repris les meilleures pratiques de vendange à la main et de tri des raisins. Cela était indis ...
Guide 2005
Heureux propriétaires de ce beau vignoble de 5 ha, Arnaud et Florence de La Filolie ont également hérité de l'ermitage où aurait vécu le moine Emilien au VIII e s., de la chapelle de la Trinité (XIII ...
Guide 2005
Guy Meslin est l'un des descendants des Gurchy qui créèrent ce vignoble vers 1883, à l'ouest de Saint-Emilion. Implanté sur un terroir siliceux avec un sous-sol argileux, le merlot représente quatre c ...
Guide 2005
Lorsque son père meurt, Denis Barraud n'a que vingt et un ans. Il doit prendre la tête du domaine familial en 1971. Les lecteurs du Guide savent qu'il est devenu l'un des producteurs les plus en vue, ...
Guide 2005
Sur les 10,50 ha qu'il exploite, Laurent Lusseau a donné son nom à une parcelle qu'il a rachetée à son oncle en 1993. Le terroir sablo-graveleux y est complanté à 70 % de merlot, à 20 % de cabernet fr ...
Guide 2005
Première apparition de ce cru repris en 2000 par Stéphanie Léon, jeune ingénieur-oenologue, aidée par son frère Bertrand (des Trois Croix à Fronsac), tous deux enfants de Patrick Léon, tout récemment ...
Guide 2005
Situé au sud-est de l'appellation, sur argilo-calcaires, ce cru compte 70 % de merlot, 25 % de cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon. D'une couleur grenat sombre avec des reflets d'évolution, ce ...
Guide 2005
Ici, le terme de grand cru est justifié par la qualité mais aussi par la taille de l'exploitation qui est une des plus grandes de l'appellation, dans la famille Mestreguilhem depuis l'illustre millési ...
Guide 2005
Depuis 1976, Françoise de Wilde est à la tête de ce cru commandé par un château de la fin du XVIII e s. Elle propose un 2001 grenat soutenu et limpide, dont le nez reste sur la réserve (prunelle, note ...
Guide 2005
Cette propriété de 5,55 ha, dirigée depuis 1986 par Francine et Jean-Michel Delloye, est installée sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes. L'encépagement comprend 70 % de mer ...
Guide 2005
Cette grande exploitation viticole (36 ha) possède de très belles caves monolithes au coeur de la cité de Saint-Emilion, qui assurent une excellente conservation de ses précieux flacons. Ce 2001 grena ...
Guide 2005
Issu de sols sablo-limoneux, ce second vin de La Gaffelière se montre délicat et plaisant, bien présenté dans une robe rubis brillant. Le nez, fruité et floral, est finement boisé sur des notes fraîch ...
Guide 2005
Cette cuvée prestige du Clos Saint-Vincent est produite sur des sols sablo-graveleux, avec trois quarts de merlot et un quart de cabernet-sauvignon. Elle évoque les petits fruits rouges, le noyau de c ...
Guide 2005
Installé à 200 m de l'église de Saint-Christophe-des-Bardes sur un terroir argilo-calcaire, ce petit cru est composé de vieilles vignes de merlot avec un appoint de 15 % en cabernet franc. Grenat asse ...
Guide 2005
Etabli sur des sols de graves, ce cru a donné un vin paré d'une belle couleur rubis. Il libère au nez des arômes de fruits rouges bien mûrs et quelques notes florales de violette, mêlées à des odeurs ...
Guide 2005
Pierre Bourotte gère plusieurs domaines libournais, ainsi que la maison de négoce Jean-Baptiste Audy. A Néac, il exploite un vignoble de taille familiale implanté sur un terroir sablo-limoneux. Ce 200 ...
Guide 2005
Acheté en 2000, l'imposant château de Lussac est entouré de 25 ha de vignes. Ses propriétaires ne cessent depuis d'investir. En 2001, le vin est intéressant à découvrir: il se pare d'une robe chatoyan ...
Guide 2005
Issu d'un sol argileux sur sous-sol calcaire, ce vin à la robe grenat profond offre des arômes de cassis, d'épices et de sous-bois. Sa structure tannique ample, complexe et vineuse lui permettra d'êtr ...
Guide 2005
Une belle étiquette moderne et sobre à la fois pour saluer le premier millésime des nouveaux propriétaires de ce domaine de 10 ha. Ce 2001 voit également l'éclosion d'un nouveau nom de cuvée, La Griff ...
Guide 2005
Un assemblage équilibré entre merlot (50 %) et cabernet franc (50 %) dans ce 2001 qui ne manque pas d'Esprit. La robe rubis annonce des parfums de fruits rouges et de poivre en harmonie avec un léger ...
Guide 2005
Même producteur que le haut-médoc Paloumey. Rubis, soutenu et brillant, ce vin, aux notes épicées et vanillées montre son ampleur dès l'attaque. D'une bonne présence tannique, charnu, il donne le choi ...
Guide 2005
Ce domaine jouit d'une vue superbe sur l'estuaire de la Gironde. La simplicité de sa finale n'empêche pas ce vin de se montrer fort intéressant. Son bouquet, assez puissant, bénéficie d'un beau mariag ...
Guide 2005
La majesté du château, très belle demeure du XVIII e s., ne se retrouve pas intégralement dans ce millésime vendangé le 2 octobre 2001. Toutefois, celui-ci sait se montrer très plaisant par son bouque ...
Guide 2005
Belle unité, tant par sa taille que par son château, ce cru s'inscrit dans sa tradition personnelle et dans l'esprit de l'appellation par ce vin, résolument masculin. Sa personnalité est annoncée par ...
Guide 2005
Elaboré à la cave coopérative de Saint-Estèphe, ce vin d'une belle couleur rouge est agréable dans son expression aromatique légèrement vanillée, avec des notes de caramel et de fruits rouges et noirs ...
Guide 2005
Reconnaissable à ses tours qui émergent d'une mer de vignes, ce cru propose un vin au délicat bouquet floral et fruité (cerise, groseille). Marqué par son millésime, il se montre déjà souple et rond, ...
Guide 2005
Hôtel trois étoiles, ce château a très tôt compris l'intérêt que représente l'oenotourisme pour le monde vitivinicole. Il est vrai que la commune renferme, outre de très belles propriétés au coeur des ...
Guide 2005
Elégante chartreuse flanquée de pavillons à étage, ce château est l'un des premiers que découvrent les croisiéristes des paquebots remontant l'estuaire. Franc et limpide, ce vin a des tanins un peu po ...