DOMAINE DE LA BRILLANE

Flora 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Première apparition dans le Guide de ce domaine, et c'est pour son premier millésime produit. Un vignoble de 10 ha, conduit en agriculture biologique, et une cave dotée de foudres de 40 hl et de cuves en ciment où l'on pratique le pigeage et des macérations courtes. Cette tête de cuvée, dominée par le cabernet-sauvignon (90 %), s'exprime avec simplicité sur des arômes de grillé et de fruits secs. Sa bouche souple et tendre invite à une dégustation immédiate avec un rôti. La cuvée principale Domaine de La Brillane rouge 2001 (8 à 11 €) est également citée.

Détail du vin Domaine de la brillane

Garde :

-

Production :

4 100 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.