JOSMEYER

Les Pierrets 2000

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Etabli à Wintzenheim, à l'ouest de Colmar et à l'entrée de la vallée de Munster, ce domaine exporte 70 % de sa production. Il dispose de 25 ha de vignes. Un terroir alluvionnaire de loess et de limon est à l'origine de ce vin jaune paille au nez complexe fait de fruits secs légèrement mentholés. En bouche, il laisse apparaître une belle vivacité et une grande minéralité, avec des nuances de bourgeon de cassis et une pointe de menthe verte. Relativement évolué, un vin prêt à servir. (Sucres résiduels: 10 g/l.)

Détail du vin Josmeyer

Garde :

-

Production :

7 350 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.