CHÂTEAU ROL DE FOMBRAUGE

2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette propriété de 5,55 ha, dirigée depuis 1986 par Francine et Jean-Michel Delloye, est installée sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes. L'encépagement comprend 70 % de merlot, 20 % de cabernet-sauvignon et 10 % de cabernet-franc. Cela donne un 2001 rubis au bouquet délicat, fruité et floral, nuancé par un boisé harmonieux. La bouche équilibrée et fraîche offre une finale aux tanins encore jeunes. A ouvrir dans deux à trois ans et à servir avec des viandes blanches.

Détail du vin Château rol de fombrauge

Garde :

-

Production :

26 995 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Montils

Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.