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CHÂTEAU CLOS SAINT-EMILION PHILIPPE

2001

Bordelais • Saint-émilion grand cru

rouge tranquille 15 à 20 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette propriété familiale fondée au début du XX^es. est installée aux portes de Libourne sur des sols argilo-sableux avec du mâchefer. De couleur grenat sombre, ce 2001 rappelle les fruits cuits au nez, avec des notes de sous-bois. La bouche est bien structurée, ferme en finale: il faudra attendre quelques années pour que tout cela s'harmonise.

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Détail du vin Château clos saint-emilion philippe

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

PHILIPPE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Tournedos au beurre de truffe

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).