CHÂTEAU FOMBRAUGE

2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un des nombreux domaines viticoles de Bernard Magrez. Celui-ci, commandé par une chartreuse du XVIIes., est situé sur les argilo-calcaires du nord-est de l'appellation. Le vin y est d'une couleur pourpre profond avec quelques reflets grenat. Le nez, encore un peu fermé, s'ouvre à l'aération sur des fruits noirs légèrement boisés. La bouche est chaleureuse, le fruit agréable, les tanins du bois encore un peu jeunes, mais ils devraient gagner en élégance dans les trois à cinq prochaines années. On pourra alors apprécier ce 2001 sur de la lamproie à la bordelaise, des viandes rouges, du gibier... Le second vin du domaine, Le Cadran de Fombrauge 2001 (11 à 15 €), est également cité; il est plus léger.

Détail du vin Château fombrauge

Garde :

-

Production :

134 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Chair

Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.