Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Typiquement médocain par la densité de sa couleur rubis, ce 2015 séduit par son bouquet explosif de fruits noirs un peu confits et de vanille, auquel une note mentholée apporte une belle fraîcheur. De en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

La robe, d'une profonde couleur cerise burlat, annonce un vin bien typé, ce que confirment un délicat bouquet associant les fruits rouges à un fin boisé (épices et vanille), et une bouche ample, solid en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

un très joli second vin jouant sa partie dans un registre équilibré, classique et aimable, offrant une bouche à la fois structurée, ample et fraîche. Un beau rouge de gastronomie. en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Avec ce 2015 d'un rubis profond, le fil rouge de la dégustation est le fruit, ou plutôt les fruits (cassis, mûre et prune). Ils sont très présents aux côtés de discrètes notes toastées, anisées et épi en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Très réussi, ce premier millésime permet au cru de faire une belle entrée dans le Guide avec un vin séduisant, tant par sa couleur, rubis profond, que par son bouquet de fruits rouges d'une réelle fra en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Ce vin a tout d'un séducteur. L'intensité olfactive n'exclut en rien la finesse, où le buis et les agrumes règnent en maître (70% de sauvignon). En bouche, la rondeur et le gras sont avivés par une jo en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

un blanc aux arômes puissants et complexes (fleurs blanches, agrumes et ananas), au palais bien équilibré entre le gras et l'acidité. en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Si le sauvignon (80% de l'assemblage) est bien là, accompagné de sa fraîcheur aromatique (pêche blanche et fruits exotiques) et de ses fines nuances florales, le bois, lui aussi, a son mot à dire avec en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Ce 2015 gourmand s'annonce par une jolie couleur grenat intense, avant de déployer un bouquet naissant d'une grande fraîcheur, mentholé, fruité et vanillé. La bouche se montre souple et fraîche, mais en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Confirmant la progression du cru, ce millésime nous fait découvrir un joli vin dont l'attrait ne se limite pas à sa belle couleur grenat à reflets noirs. Encore dominé par le bois avec des notes toast en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Issu d'une parcelle de graves sableuses situées à Cantenac, ce vin à la structure ample et soyeuse dévoile une expression aromatique persistante et élégante autour des fruits noirs, du toast grillé et en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

issue d'une sélection parcellaire minutieuse, ce 2015 se montre pour l'heure fermé à l'olfaction, mais dévoile un palais riche et tannique, aux saveurs de fruits noirs et d'épices et à la longue final en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

un joli vin de garde, aux arômes de fruits noirs sur fond de boisé noble, à la bouche ample, séveuse et dotée de tanins mûrs. en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Tout de pourpre vêtue, cette jolie bouteille déploie au nez des parfums fruités, épicés et finement toastés. Chaleureuse, ronde et souple, la bouche s'appuie sur des tanins riches, puis se prolonge su en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

un 2015 typé merlot (90%), montrant quelques reflets tuilés. Un nez très mûr, sur le pruneau et des notes d'élevage aux accents de speculoos; une bouche dans le même registre, généreuse, ample et rond en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Un soupçon (2%) de cabernet franc accompagne le merlot dans ce 2015 au nez gourmand de fruits mûrs (figue, fraise) et d'épices, mâtinés de nuances mentholées. La bouche se montre suave, chaleureuse, c en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru de 3ha a été repris en 2004 par Émeric Petit. Planté sur un bon terroir de graves argileuses, le merlot règne ici en maître (90%) et transparaît dès le premier nez, gorgé de pruneau et de mûre en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Issu de terroirs variés (sables et fines graves), ce vin a divisé nos dégustateurs, certains appréciant sa fraîcheur, d'autres étant moins emballés. Son nez s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs, en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

L'Enclos revient, remis à niveau par la famille Adams. Le vin montre le profil des vins de ce secteur, propice à la finesse. Son bouquet naissant exprime avec subtilité les fruits des bois, le merrain en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce vin a un style bien typé pomerol. La couleur est intense. Le bouquet met au premier plan les fruits noirs bien mûrs (myrtille), soulignés d'un discret trait boisé. Le palais, à l'unisson, se révèle en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une entrée réussie dans le Guide pour ces nouveaux producteurs avec ce vin à la robe intense et au bouquet concentré, déjà élégant, mêlant les fruits des bois bien mûrs et un boisé fin et discret à de en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Un vignoble typique de Pomerol: familial, petit par sa surface et pourtant très connu. La qualité de son vin, bien typé de l'appellation lui aussi, y contribue. Voyez ce 2015, qui doit presque tout au en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Implanté sur le versant sud du plateau de Pomerol, entre les châteaux Beauregard et Figeac, ce cru est conduit en bio depuis 2009. Sur son terroir argilo-limoneux, la vigne n'a pas trop souffert de la en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Aux côtés du merlot, 9% de cabernet franc. Dans le verre, un 2015 au nez assez discret mais fin, floral, épicé et discrètement boisé, avec une note originale de marron glacé. En bouche, le vin se mont en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Issu d'un terroir sablo-graveleux, ce pomerol intéresse par sa robe profonde, puis par son bouquet encore discret mais élégant: de la framboise, du cassis et de la violette au premier nez, que l'aérat en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Le premier millésime signé par Stéphane Dignac donne toute satisfaction. Avec 90% de merlot bien mûr, le style pomerol s'exprime pleinement. La robe est profonde, le nez s'ouvre sur des arômes de frui en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

au nez, des arômes de fruits confits (abricots) délicatement miellés. Sans être dominantes, les notes boisées sont bien présentes en bouche et soutiennent avec élégance des saveurs d'agrumes confits. en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Printanier et subtil, le bouquet présente de fines notes florales de genêt et d'acacia. Cette impression délicate se poursuit dans une bouche soulignée par une belle vivacité soutenant harmonieusement en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

D'intensité moyenne, la robe est délicate avec de chatoyants reflets verts. Une agréable fraîcheur domine le bouquet, composé de notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, de litchi notamment. L en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

La belle robe dorée à reflets vert témoigne de la fraîcheur de ce vin, dont on apprécie les arômes de tilleul et de fleurs blanches. Après aération, apparaissent de discrètes notes grillées, révélatri en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Avec 94ares, ce climat basé sur Ladoix est le plus petit des quatorze 1ers crus d'Aloxe. Paré d'une robe sombre, ce 2016 livre des parfums généreux et charmeurs de fruits noirs confiturés et d'épices en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Ces vieilles vignes ont cinquante ans, plantées sur près de 2ha. Elles ont donné peu de bouteilles dans cette année gélive. Et c'est bien dommage car le vin est bon. Il délivre des parfums intenses de en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

un 1er cru boisé au premier nez, plus ouvert sur le fruit à l'aération, croquant et frais en bouche, avec un bon apport tannique en soutien. en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

L'un des 1ers crus les plus connus de l'appellation, qui partage son nom avec la commune voisine de Pernand-Vergelesses. Le chardonnay se plaît particulièrement dans cette partie haute de Savigny. Au en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

au nez, des arômes de poivre et de fruits rouges très mûrs; en bouche, une bonne présence tannique, de la fraîcheur et du volume. Pour la cave. en savoir plus

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Une fermentation en fût, puis un élevage en cuve pour aboutir à ce vin très harmonieux. Un léger boisé vanillé est perceptible au nez, sans nuire aux arômes de fruits et à la minéralité. La bouche con en savoir plus

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

un vin très élégant au nez, tendre et fruité en bouche, avec ce qu'il faut de fraîcheur minérale pour donner de l'allonge et apporter le juste équilibre. en savoir plus

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Beaucoup d'élégance et de légèreté dans ce grand cru élevé en cuve. Le nez est séduisant avec ses arômes de fruits jaunes, d'abricot notamment. La bouche offre à la fois de la rondeur et une belle fra en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Le Clos Prieur est un climat du sud de Gevrey, situé sous les célèbres grands crus. Un élevage de dix-huit mois en fût a permis à ce vin d'atteindre une certaine plénitude. Le nez est aromatique et co en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

nous sommes ici dans la partie nord de l'appellation (côté Fixin), sur une parcelle de 32ares. Le nez présente de belles nuances de fruits noirs et rouges. La bouche se distingue par sa fraîcheur et s en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

sur le coteau nord de l'appellation, mais en s'enfonçant dans la combe Lavaux, ce 1er cru est l'une des pépites de Gevrey-Chambertin. Des notes de fruits noirs et de réglisse montent au nez et la bouc en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Les pinots noirs de cette parcelle sont quasiment soixantenaires et leurs fruits ont été vinifié sans précipitations: vingt-cinq jours de cuvaisons et quinze mois d'élevage. Le palais présente des tan en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Les Journeaux est un climat situé sur la commune de Brochon, au nord de Gevrey-Chambertin. Le domaine en exploite 40ares. D'une belle intensité aromatique, le nez évoque les petits fruits rouges et un en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Le nez se développe sur des notes empyreumatiques et des arômes de réglisse et de cassis. La bouche, fraîche et longue, est bâtie sur des tanins bien présents mais élégants, qui lui donnent une bonne en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Une nouvelle fois, les vins de Thierry Beaumont séduisent par leur grande harmonie. Cette cuvée issue de vignes de soixante-dix ans, un brin animale au nez, puis bien fruitée et boisée avec justesse, en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Cette cuvée est l'assemblage des huit meilleures parcelles de gevrey village du domaine (sur quinze au total). Les vignes ont entre quarante et cent ans. Le nez, soutenu par un beau boisé, se présente en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Issue de vignes d'une quarantaine d'années, cette cuvée se distingue par ses notes suaves de fruits et d'épices soutenues par un boisé assez marqué (50% de fût neuf), mais pas pour autant dominateur. en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

«Vieilles Vignes» est une mention qui n'est pas galvaudée ici puisque les ceps concernés ont quatre-vingt-cinq ans. On retrouve le style tout en équilibre des vins de Philippe Huguenot, avec toujours en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

à proximité du village de Gevrey et dans le prolongement des grands crus, Les Fontenys bénéficie de la fraîcheur apportée par la combe de Lavaux. On ne sera donc pas surpris de constater que ce vin bi en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Creux Brouillard est un climat du bas de l'appellation, à hauteur du village de Gevrey; des sols qui ne craignent généralement pas les étés chauds comme en 2015. Il livre ici une cuvée d'une belle élé en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un vin très élégant et harmonieux, qui sort des canons de l'appellation par sa relative légèreté, mais qui ne manque pas non plus d'intensité. On apprécie aussi son expression aromatique soutenue, cen en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Un demi-hectare planté de vignes d'une soixantaine d'années ont donné ce vin aux arômes élégants de fruits rouges, accompagnés par un boisé très fin. Une finesse que l'on retrouve dans une bouche équi en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Un très joli chambolle doté d'une structure soyeuse et flatteuse répondant bien à la typicité des vins de l'appellation. Un boisé bien intégré (élevage en fût de dix-huit mois) accompagne des notes de en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Une cuvée bien typée de son appellation: le nez évoque les fruits noirs frais, la myrtille notamment, les tanins sont souples et harmonieux, donnant une sensation d'élégance plutôt que de puissance. L en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Deux chassagne blancs du domaine ont été distingué. Celui-ci est issu du 1er cru le plus vaste de l'appellation. Discret au premier nez, il s'ouvre sur des fragrances minérales et florales. Ample en a en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Pâle de couleur, ce village mêle au nez la minéralité du sol, le boisé de l'élevage et des nuances de fleurs blanches et d'agrumes. Les fruits jaunes entrent en scène dans un palais gras en attaque, t en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Cette cuvée a bénéficié d'un égrappage total avant de connaître quinze mois d'élevage en fût. Au nez, elle convoque avec intensité les fruits rouges, le cassis et la vanille. La bouche se révèle ample en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Les 9,87ha que composent ce climat sont dédiés au pinot noir. Les 68ares cultivés par ce domaine ont donné un vin au nez complexe et racé, fruité (cerise), floral (violette, rose), chocolaté et poivré en savoir plus

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Le domaine dispose d'un hectare tout rond sur ce climat de haut de coteau, parmi les plus prisés de l'appellation. Le vin fait preuve d'élégance au nez (fruits noirs mûrs, boisé vanillé discret) et à en savoir plus

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

à un nez plutôt réservé, sur la vanille et les fruits rouges, succède une bouche ample, riche et ferme. en savoir plus