GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Tendu, minéral, voilà un blanc sapide, au nez alerte, fumé, floral et mentholé. Des notes de citron et de citronnelle réhaussent un peu plus la belle tension d'une bouche droite mais enrobée, dont la ...
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Désormais cru bourgeois exceptionnel, ce domaine entretient sa bonne réputation avec ce 2022 au nez enlevé qui marie coulis de fruits noirs, sous-bois, poivre et vanille. Une attaque ample introduit u ...
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70% de merlot dans le second vin du château, ouvert sur la cerise, le poivre blanc et la torréfaction. Un trait de menthol et une belle fraîcheur allègent une bouche consistante, aux belles rondeurs b ...
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Le merlot très dominant (81%) dans ce pessac tendre, de demi-corps, au nez plutôt guilleret de fruits rouges et noirs acidulés relevés d'une pincée de cannelle et de vanille. Des tanins fins accompagn ...
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Élevé en fûts, issu de vignes cinquantenaires et d'une courte majorité de merlot, voilà un médoc séducteur, dominé à l'olfaction par les notes épicées et réglissées de la barrique. Le fruit (rouge) s' ...
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Un chablis élégant dans sa robe jaune clair aux reflets argentés. Le nez se partage entre les fleurs blanches (acacia) et les fruits jaunes. La bouche, souple et équilibrée, tient le même langage arom ...
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Issu d'un lieu-dit de graves argileuses situé en pied du coteau, un 2023 déjà gourmand, élevé en cuve bois, fruité et poivré au nez, alerte, croquant, très parfumé et d'une belle souplesse. Fin prêt à ...
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Une cuvée parcellaire née sur 4ha de sols granitiques (dacite) établis sur une butte à 520m d'altitude, élevée en cuves bois. Au nez, de la finesse et de l'expression autour de la groseille, du cassis ...
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Un 2024 d'une bien belle plénitude, élevé sur lies fines, qui déploie un vrai nuancier d'arômes: notes florales, fruitées (pêche, orange, poire) et minérales. Une belle acidité traverse une bouche à l ...
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Des raisins cueillis à la main, un séjour de 10mois en cuve: cette Reine des Bois ne fait pas les choses à moitié et tient son rang. Élégante dans sa robe aux reflets framboise, elle se livre par peti ...
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Après 18mois en cuve, ce vacqueyras paré d'une robe intense aux reflets noirs livre un bouquet fin encore sur la retenue, associant la myrtille confite à une touche de baie de genièvre. Un pêché de je ...
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Un rosé né d'un pressurage direct de mourvèdre (75%) et d'une touche de grenache et de cinsault vinifiée avec une macération pelliculaire préalable. Il en a hérité une robe d'un bel orangé vif et un b ...
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Un nez discret de fraise et de framboise précède une bouche vive et alerte en attaque, soyeuse et harmonieuse dans son développement, portée par des tanins fins et bien intégrés qui lui assurent une b ...
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Si le nez se montre plutôt discret, la bouche apparait bien vive sans manquer de rondeur, ni de volume, épaulée par de beaux amers et une agréable finale sur la minéralité et la fraîcheur. ...
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Un beau classique, bien construit, qui possède tous les atouts d'un vin à vieillir. Sous une teinte or paille, on distingue un nez explosif de fruits tropicaux adoucis par une pointe d'herbes fraîches ...
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Le chardonnay s'exprime avec intensité dans ce vin expressif, qui mêle fleurs blanches et agrumes. Une attaque vive laisse place à une bouche équilibrée, portée par une fraîcheur bien maîtrisée. La fi ...
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Bien représenté à Mardeuil et sur les coteaux d'Épernay, le meunier est à la mode. La cave de Mardeuil en tire une cuvée extra-brut, vieillie 3 ans, une fois de plus appréciée. On y retrouve le fruit ...
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Une expression mûre, miellée et toastée pour ce champagne riche, issu de pinot noir majoritaire (80%, avec le chardonnay en appoint), élevé sous bois et vieilli de longues années en bouteilles. Parfai ...
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Construit sur la vendange 2022, un blanc de blancs élégant, aux arômes de mangue, d'agrumes et de fruits secs, conjuguant rondeur suave, fraîcheur et minéralité. ...
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Les «vignerons de l'année» (édition précédente) reviennent avec une cuvée plus classique de la Côte des Bar, où le pinot noir règne sans partage. Ce champagne naît de 2 grandes parcelles (1ha en tout) ...
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L'étiquette classique du domaine assemble plusieurs parcelles, sises sur des sols granitiques, schisteux par endroits. Fruit d'une vendange partiellement égrappée (80%) et d'un élevage sobre de 12mois ...
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Née des contreforts calcaires de l'appellation et d'une parité parfaite de marsanne et de roussanne, cette cuvée en a hérité un bouquet nuancé et un brin minéral, exhalant l'aubépine, la nèfle et le c ...
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Une vinification sans sulfites, en levures indigènes, avec macération pré-fermentaire à froid pendant 3jours et cuvaison de 17jours. 10% de la cuvée est élevée en fûts anciens et en foudres pendant 7m ...
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C'est une cuvée en hommage au grand-père de Benoît Badoz, qui a réuni le parcellaire. Elle a été élevée en fût, sur lies, pendant 12mois. On décèle d'ailleurs au nez une petite note boisée, mais qui n ...
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La syrah, le carignan et le grenache noir très complices dans ce rouge bien élevé, au nez charmeur et fruité, sur fond de Zan et de violette. Une touche de poivre s'immisce dans un palais large, onctu ...
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Le 2022 avait mis la barre très haut (trois étoiles et coup de cœur), le 2023 ne démérite pas, loin s'en faut. On ne se formalise pas de sa petite astringence finale, la cuvée, puissante, déploie surt ...
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Sauvignons blanc et gris (40%) composent le Grand Vin des Verdots, qui tire son caractère d'un élevage en fût sur lies fines, avec bâtonnage. Miellé et toasté, le nez semble encore sous l'emprise de l ...
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Loin d'être confidentielle, cette cuvée demeure une valeur sûre de l'appellation. Derrière une robe très pâle et brillante, se dévoile un nez éloquent mais subtil de freesia, de nectarine et de mentho ...
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Rolle (87%) et sémillon unis dans cette cuvée évoquant le mélilot, le miel frais et le citron. Bien équilibrée, la bouche conjugue légèreté, amplitude et vivacité minérale, avec en finale des notes ty ...
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R comme Rimauresq, et aussi comme rolle, qui compose 96% de l'assemblage, épaulé par un soupçon d'ugni-blanc. Si le nez est encore empreint des nuances boisées et briochées d'un séjour de 9mois en fût ...
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Élevé pour un tiers en amphores et en foudres, ce vin intense et cossu présente de beaux arômes de fruits noirs, de café et de moka. Tout en finesse sans maquer de concentration et de matière, il déro ...
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Concentré, intense et expressif, ce grand cru porte fièrement l'identité du millésime. Les fruits noirs, les notes pâtissières et d'épices viennent en relais d'une matière ample et cossue, bordée de t ...
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Élevé avec 70% de bois neuf, et donc encore dominé par son élevage à ce stade, ce cru vise la longue garde. De bon volume, épicé et corsé, il affiche son ambition autour d'un fruit mûr, de tanins fond ...
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Un élevage en cuve, fût et amphore pour ce vin élégant et harmonieux, qui ne surjoue pas le millésime. Les petits fruits rouges et les épices se coulent dans une bouche de demi-puissance, bien servie ...
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Avec un élevage pour moitié en amphores et en barriques, ce cru issu d'1,5ha sur sables et argiles prodigue un corps floral, torréfié et épicé d'une belle harmonie. Le fruit est parfaitement en place, ...
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Matière, volume et tanins structurés se lient dans ce vin de haute tenue, bien calé sur ce millésime d'amplitude. À ce stade, il se montre encore crémeux, presque sucré par le bois, avec des nuances t ...
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Du charme dans ce 2022 généreux et bien ouvert sur les fruits mûrs (prune, cassis, fruits rouges), les épices, la réglisse et le menthol, avec de fines notes florales qui se découvrent à l'aération. E ...
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Un 2022 noir, puissant, très ensoleillé, dont le nez, ténu à l'ouverture, laisse percer des notes chaudes de cerise noire et de chêne à l'agitation. Très onctueuse, intégrant sans mal des tanins total ...
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52% de merlot dans ce cru désormais très en vue. On en retient le nez vanillé pour l'heure et la bouche énergique, fraîche, plus fruitée, bordée de tanins élégants et croquants qui ajoutent au dynamis ...
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La robe, profonde, donne le ton d'un nez riche et épanoui, infusé de fruits noirs confits et de notes grillées issues d'un long passage en barriques (18mois). Ample, dense, charnue à souhait, étayée d ...
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Les merlots (58%) prennent la main dans le second vin du cru, mais sans exubérance malgré le millésime. Retenus à l'olfaction, les arômes hésitent entre fruits rouges, fruits noirs et notes torréfiées ...
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Le cabernet-sauvignon domine d'une courte tête l'assemblage de ce 2022, d'où cette robe profonde et ces arômes débridés de fruits noirs, de paprika et de végétal frais. La richesse du fruit s'impose d ...
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70% de merlot dans ce rouge «très typé graves», à l'élevage élaboré (barrique et jarre) et au nez nuancé, frais, mêlant petites baies des bois, menthol et merrain vanillé. Des notes d'amande grillée r ...
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39% de merlot et une pincée de petit verdot (6%) complètent le cabernet-sauvignon dans ce jeune margaux bien taiseux à l'olfaction. Le fruit mûr et le chêne percent en bouche et s'épousent joliment da ...
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Une majorité de merlot et un bon trait de petit verdot dans ce margaux coloré, au nez très poivré et réglissé, plus discrètement fruité (framboise), qui porte aussi la marque d'un boisé noble. De bell ...
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Trois-quarts de cabernet-sauvignon dans ce cru élevé 18mois en fûts. Le nez en tire des notes très pâtissières de chocolat et de caramel. On ne s'en formalise pas, le fruit se fait plus généreux dans ...
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Sérieux, concentré et onctueux, ce beau cru s'impose sur ce millésime complet. C'est un vin dense, apte à vieillir longuement, porté par des notes fumées, des touches de fruits bien mûrs, voire légère ...
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Avec un fruit saillant, une enveloppe boisée bien dimensionnée, des tanins présents encore un brin austères, ce pomerol bien construit, de caractère, révèle une solide matière. On l'attendra quelques ...
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Ce 2023, à la robe rubis profonde flirtant avec le violine, séduit par son nez intense mêlant fruits noirs mûrs et épices douces. Le prélude à une bouche ample, construite sur la rondeur et la finesse ...
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L'un des climats les plus réputés de l'appellation. Lauriane André et Jérôme Després y exploitent 43ares de pinot noir qui ont livré ce joli vin au nez précis et bien typé de griotte et de noyau de ce ...
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L'élevage partiel en fûts (30% du volume), autant que la minéralité, contribue à l'équilibre de cette cuvée bien typée. Une minéralité qui accompagne les fruits secs au nez. En bouche, le fruit jaune ...
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Les fruits noirs et les épices s'imposent à l'olfaction, relayés par une bouche ample, portée par des tanins fins et une fraîcheur bien intégrée. Un vin à la fois généreux et équilibré que l'on verrai ...
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Né de l'assemblage des six grands crus de la Côte des Blancs, resté 3ans sur lies, un blanc de blancs à l'effervescence fine et vive, au nez expressif et élégant (pêche blanche et poire, puis viennois ...
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Hommage à l'illustre voisin de Colombey-les-Deux-Églises, qui fut client de la maison, cette cuvée issue de pinot noir majoritaire (20% de chardonnay) inclut 40% de vins de réserve élevés sous bois: r ...
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Tardif, piteux dans nombre de vignobles, 2013 a donné en Champagne quelques belles cuvées grâce à un long séjour sur lies. Celle-ci marie 60% de pinot noir et 40% de chardonnay. Après 8 ans de repos e ...
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Saumon pastel, un rosé d'assemblage qui doit presque tout… au chardonnay (90%). Du pinot noir vinifié en rouge teinte légèrement sa robe, nuance son expression florale de notes fruitées complexes qui ...
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Privilégiant les noirs (pinot noir 44%, meunier 34%, chardonnay 22%), il pinote agréablement au nez sur des notes de groseille et de griotte. Plus compoté en bouche, il montre franchise et équilibre. ...
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La maison ne communique pas le nombre de cols commercialisés de cette cuvée reconnaissable à sa bouteille torsadée, mais ce brut pourrait réjouir un demi-million de palais. Il mobilise pinot noir, meu ...
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Une pluie d'étoiles s'est abattue sur le domaine cette année, qui s’illustre aussi avec ses châteauneuf. À commencer par cette cuvée souvent en vue, élevée un an en cuve pour le grenache, en fût pour ...
Guide 2026
Si les rouges du domaine se sont taillé une belle réputation de vins de garde, les blancs ne sont pas en reste. Né d'une mosaïque de cépages et d'un élevage soigné entre Inox, petits foudres et fûts, ...