GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Un élevage en cuve, fût et amphore pour ce vin élégant et harmonieux, qui ne surjoue pas le millésime. Les petits fruits rouges et les épices se coulent dans une bouche de demi-puissance, bien servie ...
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Avec un élevage pour moitié en amphores et en barriques, ce cru issu d'1,5ha sur sables et argiles prodigue un corps floral, torréfié et épicé d'une belle harmonie. Le fruit est parfaitement en place, ...
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Matière, volume et tanins structurés se lient dans ce vin de haute tenue, bien calé sur ce millésime d'amplitude. À ce stade, il se montre encore crémeux, presque sucré par le bois, avec des nuances t ...
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Du charme dans ce 2022 généreux et bien ouvert sur les fruits mûrs (prune, cassis, fruits rouges), les épices, la réglisse et le menthol, avec de fines notes florales qui se découvrent à l'aération. E ...
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Une valeur très sûre que ce cru souvent charmeur dès sa jeunesse et qui vieillit avec grâce. Le 2022 ne dérogera pas. Le nez déborde de fruits rouges venus du merlot majoritaire et s'acoquine de notes ...
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Un 2022 noir, puissant, très ensoleillé, dont le nez, ténu à l'ouverture, laisse percer des notes chaudes de cerise noire et de chêne à l'agitation. Très onctueuse, intégrant sans mal des tanins total ...
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La robe, profonde, donne le ton d'un nez riche et épanoui, infusé de fruits noirs confits et de notes grillées issues d'un long passage en barriques (18mois). Ample, dense, charnue à souhait, étayée d ...
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Le cabernet-sauvignon domine d'une courte tête l'assemblage de ce 2022, d'où cette robe profonde et ces arômes débridés de fruits noirs, de paprika et de végétal frais. La richesse du fruit s'impose d ...
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70% de merlot dans ce rouge «très typé graves», à l'élevage élaboré (barrique et jarre) et au nez nuancé, frais, mêlant petites baies des bois, menthol et merrain vanillé. Des notes d'amande grillée r ...
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39% de merlot et une pincée de petit verdot (6%) complètent le cabernet-sauvignon dans ce jeune margaux bien taiseux à l'olfaction. Le fruit mûr et le chêne percent en bouche et s'épousent joliment da ...
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Une majorité de merlot et un bon trait de petit verdot dans ce margaux coloré, au nez très poivré et réglissé, plus discrètement fruité (framboise), qui porte aussi la marque d'un boisé noble. De bell ...
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Trois-quarts de cabernet-sauvignon dans ce cru élevé 18mois en fûts. Le nez en tire des notes très pâtissières de chocolat et de caramel. On ne s'en formalise pas, le fruit se fait plus généreux dans ...
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Sérieux, concentré et onctueux, ce beau cru s'impose sur ce millésime complet. C'est un vin dense, apte à vieillir longuement, porté par des notes fumées, des touches de fruits bien mûrs, voire légère ...
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Ce vin bien réalisé, sur la finesse et l'élégance, de distingue par sa fraîcheur et sa souplesse. Tout en floralité, avec une touche d'épices et de fruits rouges en appoint, il s'inscrit dans un regis ...
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Ce 2023, à la robe rubis profonde flirtant avec le violine, séduit par son nez intense mêlant fruits noirs mûrs et épices douces. Le prélude à une bouche ample, construite sur la rondeur et la finesse ...
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L'un des climats les plus réputés de l'appellation. Lauriane André et Jérôme Després y exploitent 43ares de pinot noir qui ont livré ce joli vin au nez précis et bien typé de griotte et de noyau de ce ...
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L'élevage partiel en fûts (30% du volume), autant que la minéralité, contribue à l'équilibre de cette cuvée bien typée. Une minéralité qui accompagne les fruits secs au nez. En bouche, le fruit jaune ...
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Un joli nez d'agrumes bien mûrs, puis ce sont des notes plus exotiques qui se répandent dans une bouche friande à souhait, où le fruit occupe tout l'espace, dynamisée par une finale légèrement acidulé ...
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Le chardonnay s'exprime avec intensité dans ce vin expressif, qui mêle fleurs blanches et agrumes. Une attaque vive laisse place à une bouche équilibrée, portée par une fraîcheur bien maîtrisée. La fi ...
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Resté 3 ans en cave, un rosé d'assemblage associant meunier (38% dont 10% vinifié en rouge), chardonnay (35%) et pinot noir. Ses atouts: sa couleur pastel, l'élégance de ses arômes de pêche et de prun ...
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Comme presque toutes les cuvées Drappier, la Carte d'or, signature de la maison, met en avant le pinot noir (80%), complété par le chardonnay (15%) et le meunier. Elle comprend 40% de vins de réserve, ...
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Hommage à l'illustre voisin de Colombey-les-Deux-Églises, qui fut client de la maison, cette cuvée issue de pinot noir majoritaire (20% de chardonnay) inclut 40% de vins de réserve élevés sous bois: r ...
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Tardif, piteux dans nombre de vignobles, 2013 a donné en Champagne quelques belles cuvées grâce à un long séjour sur lies. Celle-ci marie 60% de pinot noir et 40% de chardonnay. Après 8 ans de repos e ...
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Saumon pastel, un rosé d'assemblage qui doit presque tout… au chardonnay (90%). Du pinot noir vinifié en rouge teinte légèrement sa robe, nuance son expression florale de notes fruitées complexes qui ...
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Privilégiant les noirs (pinot noir 44%, meunier 34%, chardonnay 22%), il pinote agréablement au nez sur des notes de groseille et de griotte. Plus compoté en bouche, il montre franchise et équilibre. ...
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La maison ne communique pas le nombre de cols commercialisés de cette cuvée reconnaissable à sa bouteille torsadée, mais ce brut pourrait réjouir un demi-million de palais. Il mobilise pinot noir, meu ...
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La Caille: un coteau des hauteurs de Condrieu exposé plein sud. Dans le verre, des senteurs de fleur d'oranger et d'abricot rôti, nuancées d'épices (cannelle, gingembre), bien dans le ton de l'attraya ...
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Née sur un coteau abrupt de granite à muscovite au lieu-dit Chanson, bordant le ruisseau éponyme, ce condrieu brille d'un éclat doré. Une dénomination aussi inspirante que ses senteurs aimables de mug ...
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Une cuvée d'une belle régularité qui nous revient en pleine forme dans ce millésime frais. Au nez, elle fleure bon la rose ancienne, le bonbon à la violette et les senteurs du merrain (girofle et pin) ...
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Des raisins cueillis à la main, en provenance d'une mosaïque de parcelles allant des coteaux nord granitiques aux terrasses sud alluvionnaires, ont donné naissance à ce vin harmonieux, affiné un an en ...
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Tournon, Mauves, Glun: cette cuvée assemble plusieurs parcelles plantées de ceps quarantenaires de syrah. Après 14mois en fût, elle livre un joli bouquet frais et composite mêlant lilas, fruits noirs ...
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Après un 2022 très solaire, récompensé par un coup de cœur, cette cuvée revient dans un style plus gourmand, mais tout aussi puissant. Empreint des notes fumées de 12mois de fûts, le nez très expressi ...
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Le Paradis, un coteau au sol pauvre, planté de vieilles vignes de 70ans, de marsanne principalement (90%), a enfanté ce vin bouton d'or, au nez raffiné de fleurs mellifères (tilleul, acacia) et de van ...
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D'une belle intensité, le Talbot 2022 livre une expression nuancée et racée de fruits noirs (cerise noire, mûre, cassis), de violette, de rose et d'épices douces. En bouche, il attaque en souplesse, b ...
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Framboise écrasée, cassis, chêne frais, nuance plus végétale, le nez, élégant, donne le ton d'un margaux d'un beau classicisme, dont on aime la texture veloutée, la matière ample et volumineuse gainée ...
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Né de l'assemblage des six grands crus de la Côte des Blancs, resté 3ans sur lies, un blanc de blancs à l'effervescence fine et vive, au nez expressif et élégant (pêche blanche et poire, puis viennois ...
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Qu'il s'agisse de Celebris, la cuvée de prestige millésimée, comme l'an dernier, ou du Grand Rosé, les cuvées Gosset de cette couleur sont très présentes dans les sélections du Guide. L'une comme l'au ...
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Émilie, à l'honneur en 2023 dans les deux couleurs. En rouge d'abord, avec cet hermitage élevé 15mois en fût (neufs), d'un abord discret, qui se dévoile sur des notes de petits fruits noirs mûrs impré ...
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La robe noire annonce un nez ensoleillé aux arômes capiteux de cerise à l'alcool et de prune, réhaussés de Zan et de menthol. Une pointe salutaire de fraîcheur à l'attaque rafraîchit une bouche très c ...
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Le domaine présente ici le climat qui a lui a donné son nom. Un 1er cru en pente douce au sud du village de Nuits-Saint-Georges. Dans le verre, un vin ouvert sur des notes de myrtille, de cerise noire ...
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Un rosé d'assemblage (chardonnay 63%, pinot noir 37%) d'un millésime réputé, déjà ancien, resté 15 ans en cave. Avec sa robe claire à reflets orangés, son fruité compoté et confit, c'est un champagne ...
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Ce millésime marque l'accession du cru au rang de grand cru classé. Élevé en barriques et en amphores, il déroule ses ambitions dans une matière ample et finement ouvragée, entre des notes de cerise m ...
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Un vin à aérer pour profiter de son bouquet charmeur, entre violette et fruits rouges à l'alcool. Droits mais sans une once de dureté, de jolis tanins bordent une bouche charmeuse, mûre, ronde et fraî ...
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Un des grands noms de Pauillac, rarement pris en défaut, encore moins en 2022. Le nez prend tout son temps pour déployer son nuancier, entre toffee, tabac, cassis et mûre. On retrouve avec plaisir la ...
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Issu d'un vaste parcellaire de 10ha sur des sols marneux et argileux, ce vin séduit par sa robe dorée brillante. Le nez, complexe, mêle notes de sureau, d'acacia et de miel. La bouche, ample, généreus ...
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De ce climat réputé, le domaine a extrait un beau corton qui s'exprime avec intensité et précision de bout en bout. La robe grenat profond annonce un nez soutenu et racé de fruits noirs mûrs et de cho ...
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Assemblage des trois cépages champenois (pinot noir 60%, chardonnay 25%, meunier 15%) comprenant une majorité de vins de réserve, longuement vieilli en cave, le brut sans année signature de la maison ...
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Les offres :
Du pinot noir d'Aÿ (72%) et du chardonnay d'Oger, un élevage partiel sous bois et un faible dosage. Dans le verre, une farandole de bulles fines dans une robe dorée aux reflets or rose, des fruits exo ...
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Grenache noir et mourvèdre à parité (40% chacun) dans ce châteauneuf complété par 20% de syrah, fermenté en cuves bois tronconiques, puis élevé 12mois en foudres (50% du volume) et en barriques neuves ...
