Vin très réussi!
Domaine Michel Juillot Clos Barraults 2023 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
Les fruits noirs et les épices s'imposent à l'olfaction, relayés par une bouche ample, portée par des tanins fins et une fraîcheur bien intégrée. Un vin à la fois généreux et équilibré que l'on verrait bien s'accorder avec un boudin aux pommes.
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Vins de Mercurey
Vinatis
36,90€/bt (75 cl)
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Détails du vin
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Le Domaine Michel Juillot Clos Barraults 2023 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2031 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2031
- Production
- -
- élevage
- En fût
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. MICHEL JUILLOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mercurey
- Fiche appellation
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Couleur or, brillant et étincelant à tous les sens du terme, ce vin propose une large palette aromatique: petites fleurs blanches sauvages, noisette grillée, rose fraîche, notes minérales. La bouche, exquise, se révèle à la fois ample, consistante et tonique, fruitée (agrumes) et finement boisée. Un vin complet que l'on prendra plaisir à boire aussi bien jeune qu'après un peu de garde.
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Valeur sûre de l'appellation, le domaine Juillot affiche un beau palmarès et signe cette année le meilleur blanc de la dégustation. Paré d'une robe or clair, ce mercurey est étincelant et lumineux. Au nez, les fleurs blanches et l'anis se mêlent aux notes fraîches du citron. La bouche se révèle ronde et gourmande, soutenue par une fine vivacité et un boisé ajusté, puis longue et savoureuse en finale. Un grand vin blanc racé, persistant et équilibré, à associer à un poisson noble, turbot ou saint-pierre par exemple. Le blanc2011 Les Vignes de Maillonges(11 à 15€), finement boisé et harmonieux, pourra être servi dans un an sur des calamars à la plancha. Le 1ercru Les Champs Martins2010 rouge (20 à 30€), dense et corpulent, structuré sans dureté, promet dans quelques années de belles perceptions; comme le précédent, il obtient une étoile. Le 1ercru Clos des Barraults2011 rouge (20 à 30€), tannique et frais, ne se révélera pleinement qu'après plusieurs années de cave. Il est cité.
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Les Vignes de Maillonge 2016
Cette cuvée d'un beau rouge profond dévoile des senteurs très expressives de petits fruits rouges et noirs, ponctuées de vanille. Rond, riche mais équilibré, le palais s'appuie sur des tanins enrobés et veloutés, tandis que la finale, puissante, persiste longuement sur des notes de mûre.
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Clos des Barraults 2001
Or clair, brillantissime, un vin dont le nez très frais demande à s'ouvrir, déjà très spontané sur les agrumes et sur le fruit à noyau (pêche, prune). La bouche est pleine d'élan, vive à l'attaque puis le gras n'hésite pas et prend le relais dans une probable explosion d'arômes. D'ici deux à trois ans, la patience sera récompensée. Ont obtenu chacun une étoile, ce même climat 2002 rouge et le Clos Tonnerre 1 er cru 2002 rouge.
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2000
Ce vaste domaine de 30ha est bien connu des lecteurs. Michel Juillot, arrivé sur le domaine familial en 1963, est secondé par son fils Laurent depuis 1988. Leur village à la robe intense est finement boisé; les fruits rouges, très présents, accompagnent toute la dégustation. Les tanins bien enrobés demandent un à deux ans de garde. Le 1 er cru blanc Champs Martins 99 (15 à 23€) dont la maturité est épanouie obtient une citation, alors que le 1 er cru Clos Tonnerre rouge 2000 (15 à 23€) reçoit une étoile.
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un 1er cru ample, dense et puissant, bâti pour bien vieillir. Du caractère et du potentiel.
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Des ceps plantés en 1958 et 1982 sur les sols argilo-calcaires de Mercurey ont été cueillis à la main puis les raisins vinifiés en fût de chêne pendant seize mois. Dans le verre, un 2013 déjà harmonieux, ouvert sur des notes de fruits rouges compotés, auxquelles s'ajoutent de très fines nuances boisées. Le palais est très bien construit, tout en équilibre, en souplesse et en rondeur, avec une finale longue et gourmande.
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Clos des Barraults 2013
un bouquet intense de fruits noirs et de cuir agrémenté de quelques notes de vapeurs d'alcool, prolongé par un palais ample, solide, corpulent. Un 1er cru de garde et de caractère.
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Les Perrières 2010
Bien établis à Mercurey sur la Côte chalonnaise, les Juillot, en l'occurrence Laurent, le fils de Michel, aujourd'hui aux commandes, vendangent aussi du côté de la montagne de Corton, sur les 9,87ha de ce climat dédié au pinot noir. Ils signent un 2010 grenat aux reflets cerise. Le nez expressif et racé mêle la griotte et la groseille à un boisé discret. Suivant la même ligne aromatique, le palais offre à la fois de la concentration et de la finesse, porté par des tanins serrés et une belle fraîcheur. Un vin équilibré et bien structuré, à laisser mûrir au moins trois à cinq ans avant de le servir sur un magret de canard aux airelles.
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Le vigneron
DOM. MICHEL JUILLOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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À une douzaine de kilomètres au sud de Chagny, mercurey est adossé aux coteaux. Les meilleures vignes se situent autour de 260 m d'altitude. Mercurey est l'appellation communale la plus étendue de la Côte chalonnaise; elle se répartit sur trois communes – Mercurey, Saint-Martin-sous-Montaigu et Bourgneuf-Val-d'Or : la production est ...
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