GUIDE HACHETTE DES VINS 2024
Complexe et puissant, ce vin est un très bon ambassadeur de l'appellation. S'il sait se présenter dans sa belle robe grenat, il retient aussi l'attention par son bouquet gourmand d'amandes grillées, d ...
Guide 2023
Nécessairement confidentiel, ce saint-estèphe va faire des jaloux. Un vin qui charme d'emblée par son bouquet délicat de fruits rouges, d'épices et de cacao. Portée par une structure fine et fondue, l ...
Guide 2023
Ce fronsac élevé en cuve délivre de fringants arômes de fruits rouges rehaussés de fines notes épicées. Arômes qui trouvent un long écho dans une bouche ample, fraîche et onctueuse à la fois, portée p ...
Guide 2023
Une forte dominante de cabernet-sauvignon (80%) dans ce 2019 très expressif, ouvert sans réserve sur les fruits rouges, le toasté et l'amande. À la fois frais et généreux, charnu et structuré sans dur ...
Guide 2023
La fraîcheur et la finesse du bouquet, bien fruité, mettent en confiance. La bouche ne déçoit pas: de la fraîcheur et du fruit toujours, mais aussi du gras, un bon volume, des tanins fermes. De quoi v ...
Guide 2023
D'emblée, l'intensité de la couleur annonce un vin puissant. Le bouquet est plus réservé, quoique agréablement fruité à l'aération. La bouche impose un vin de caractère, ample, boisé avec élégance, do ...
Guide 2023
Vigneron de l'année du Guide 2022 et régulièrement étoilé, Dominique Haverlan signe une nouvelle fois un très joli vin. Des fruits bien mûrs à la mine de crayon, en passant par le toasté, le bouquet e ...
Guide 2023
Comme l'annonce la profondeur de sa robe tirant vers le noir, ce vin est solidement bâti. Toutefois, la puissance de sa structure ne l'empêche pas de se montrer déjà agréable et friand par sa chair ro ...
Guide 2023
Résolument puissant, ce vin affirme sa personnalité par un bouquet intense de fruits noirs et de notes fumées. Suivant une attaque franche et sans faiblesse, le palais développe un beau volume, porté ...
Guide 2023
S'il flatte l'œil par sa robe rubis, ce vin se montre aussi très agréable par son bouquet à la fois frais et intense, fruité et boisé. Rond, tendre et élégant, le palais s'appuie sur une bonne matière ...
Guide 2023
En pessac-léognan comme en graves, Dominique Haverlan se montre à la hauteur de sa réputation avec ce vin harmonieux tout au long de la dégustation. Robe grenat profond, élégant bouquet floral, fruité ...
Guide 2023
Une belle expression aromatique pour ce vin qui développe généreusement des parfums de fleurs blanches, d'agrumes, de pêche et de résine de pin. Une complexité prolongée par un palais élégant et parfa ...
Guide 2023
Ce vin séduit d'emblée par sa complexité aromatique: fruits rouges, cèdre, vanille, notes florales. Le charme opère aussi en bouche: attaque souple et ronde, développement plus ferme et tannique, long ...
Guide 2023
Une cuvée issue de 35 parcelles plantées de vieilles vignes, avec une dominante de merlot (60%). Un vin tout en puissance contenue, ample, dense, bâti sur des tanins d'une belle finesse et un boisé bi ...
Guide 2023
Au nez, se déploient des parfums complexes et originaux de fruits secs, de fruits noirs et d'agrumes. En bouche, le vin se révèle à la fois puissant, frais et fin, nanti de tanins élégants et d'une lo ...
Guide 2023
Un peu de sauvignon et de muscadelle s'associe au sauvignon dans ce vin qui ne se contente pas d'une jolie robe à reflets dorés pour se distinguer. Il le fait aussi par la finesse de son bouquet expre ...
Guide 2023
Peut-être grâce à sa forte majorité (70%) de cabernet-sauvignon, l'année 2019 a été particulièrement faste pour le cru. L'intensité et la complexité du bouquet, avec des notes de pruneau cuit, de cass ...
Guide 2023
Un second vin qui affiche lui aussi du caractère et un bon potentiel. On appréciera sa robe dense, son beau bouquet épicé et son solide palais, frais, fruité long et équilibré. ...
Guide 2023
La robe d'un rubis intense est prometteuse. Le bouquet se montre réservé dans un premier temps, puis à l'aération apparaissent des notes de violette, de fraise et de graphite agrémentées par les appor ...
Guide 2023
Le cru n'est pas seulement un phare par sa tour dominant l'estuaire, il l'est aussi par la qualité de sa production, dont témoigne ce superbe 2019. D'un rouge profond à reflets rubis, la présentation ...
Guide 2023
Riche, concentré, profond, ce vin s'appuie sur un merlot très mûr, habilement soutenu par un boisé très élégant. Puissant sans lourdeur, tannique sans rudesse, il plaira sans détour, de préférence sur ...
Guide 2023
Cet assemblage de deux terroirs, Le Clou et La Plume, respectivement situés sur Volnay et Meursault, dévoile un nez mûr et chaleureux de fruits blancs. Une maturité que l'on retrouve dans une bouche a ...
Guide 2023
Déjà étoilée dans le millésime précédent, cette cuvée confirme sa bonne tenue en 2020. Les 18mois d'élevage en fût n'ont pas éteint les parfums de fruits des bois et de violette. Ample à l'attaque, fr ...
Guide 2023
Un nez alléchant de framboises écrasées et de cassis réhaussé d'une touche de cuir frais. Aucune déception en bouche: des tanins fins soutiennent une matière cossue, chaleureuse, pétrie de fruit et d' ...
Guide 2023
Nouveau venu dans la gamme du domaine, ce chorey a fait l'unanimité. Des vignes cinquantenaires et la chaleur du millésime ne sont pas pour rien dans ce nez séduisant et expressif de cerise sur fond d ...
Guide 2023
D'une belle robe pourpre s'échappent des senteurs attrayantes de cerise noire, de framboise, de cannelle et de poivre blanc. Le même charme émane d'une bouche caressante, qui brille par le soyeux de s ...
Guide 2023
Le domaine signe ici un chorey de haute volée. Le jury a salué un nez séveux, presque sudiste, infusé de violette, de thym et de tabac. Tout en chair, suave à l'attaque mais alerte, la bouche possède ...
Guide 2023
Élégante en effet, cette cuvée livre un bouquet fin de citron, d'amande et de noisette du meilleur effet. Arômes longuement prolongés par une bouche ample, riche, dense, équilibrée et stimulée jusqu'e ...
Guide 2023
Le meilleur vin de la dégustation s'habille d'une robe légère, tandis que sa palette aromatique, d'une belle complexité, rassemble le pamplemousse, l'aubépine et le tilleul. On apprécie aussi son équi ...
Guide 2023
Deux ans d'élevage sur lies en cuves Inox, avec un soupçon de passage en fût, et on obtient ce remarquable 2019, très typé, puissant, au nez complexe d'agrumes et de fruits blancs sur fond d'arômes fu ...
Guide 2023
Ce 1er cru joue dans la cour des grands et aligne toutes les références de l'appellation. La séduction commence au nez où les arômes de brioche et de crème fraîche se fondent dans une trame citronnée. ...
Guide 2023
Une cuvée remarquable de générosité et de délicatesse. Sa richesse aromatique explose au nez sur des senteurs de fleurs blanches et de fruits jaunes. La bouche, au diapason, se montre ronde, onctueuse ...
Guide 2023
Un vin harmonieux et énergique qui, outre une matière très équilibrée et d'un beau volume, s'appuie également sur une bonne complexité aromatique: le cassis et la myrtille côtoient des notes boisées a ...
Guide 2023
Né de vignes de 60ans égrappées avant une vinification relativement courte, ce vin s'ouvre sur la framboise, le cassis frais et le menthol, avec une touche de cuir. À cette complexité aromatique vient ...
Guide 2023
Au nord de Corgoloin, ce climat occupe une large partie du coteau. Le domaine y dispose de 74ares de chardonnay qui ont donné un 2020 au nez intense, exotique et beurré. Une palette que prolonge une b ...
Guide 2023
D'un jaune étincelant, ce vin dévoile des notes de fruits mûrs presque compotés nuancées de miel d'acacia et de sucre vanillé. Après une attaque fraîche, le palais se montre minéral et tendu, avant de ...
Guide 2023
Ce pouilly-fuissé se présente dans une seyante robe dorée éclatante, le nez bien ouvert sur des arômes intenses de fleur de sureau, de tilleul, de pomme Granny et de miel. La bouche, tendre et équilib ...
Guide 2023
Un vin d'une belle couleur grenat, ouvert sur des notes de fruits rouges et de violette, frais et bien structuré en bouche par des tanins fins et racés qui poussent loin la finale. ...
Guide 2023
Ce givry rubis profond et velouté s'ouvre sur des notes de cassis et de framboise bien fondues, tandis que le palais, plein de fraîcheur et très équilibré, propose un grain élégant. Les arômes de frui ...
Guide 2023
Issue d'achats de raisins, cette cuvée se présente dans une seyante robe jaune soleil orné de reflets verveine, ouverte sans réserve sur des senteurs de mirabelle, de guimauve et de fleur d'acacia. No ...
Guide 2023
Qu'il fasse référence à un lieu fréquenté jadis par les loups ou à une terre mise en location (du vieux français "loier"), ce climat est connu pour donner des vins de bonne garde. Celui-ci le sera mai ...
Guide 2023
Un terroir du sud de l'appellation sur lequel le domaine exploite près de 2,5ha. Il livre un vin sur la réserve à ce stade, mais très prometteur. Sa structure se montre fine et veloutée. Des notes de ...
Guide 2023
Ce mercurey grenat profond mêle habilement les petits fruits noirs au café, puis après quelques tours de verre, le sureau, le cuir et la fougère font leur apparition. L'entrée en bouche se montre fria ...
Guide 2023
Un joli bouquet de fruits rouges et de pivoine qui s'entiche d'une note poivrée dans une bouche charmeuse, soyeuse, coulante dans laquelle "rien ne dépasse", sauf la gourmandise insolente du fruit. Un ...
Guide 2023
Né sur un sol argilo-calcaire, récolté à la main les derniers jours d'août, puis élevé 12mois en fût de chêne et 6mois en cuve, ce rully a d'emblée séduit le jury par sa robe jaune d'or soutenu et par ...
Guide 2023
Provenant d'un assemblage d'altesse (45%) et de chardonnay (45%) complété de jacquère et d'aligoté, cette méthode traditionnelle a été élevée 6mois en cuve, puis plus de deux ans et demi sur lattes ap ...
Guide 2023
Élevé en œuf béton, jarre de terre cuite et foudre, ce Chignin Bergeron issu de roussannes âgées de 50ans, est remarquable de finesse et d'harmonie avec ses arômes de pêche de vigne, d'abricotine et d ...
Guide 2023
Dans un millésime délicat marqué par le gel et la grêle, cette splendide roussette exprime le terroir de Marestel dans toute son élégance: nez précis de fleurs printanières et de fruits du verger sur ...
Guide 2023
Née sur des terres argilo-sableuses puis élevée en cuve bois et en jarre de grès pendant 8mois, cette cuvée d'un seyant pourpre profond aux lueurs bleutées séduit par son intensité aromatique autour d ...
Guide 2023
«O le gentil vin blanc! Et par mon âme, ce n'est que vin de taffetas!» Ce chinon blanc confidentiel aurait sans nul doute régaler les papilles expertes de Rabelais, grand amateur de «vin pineau», l'au ...
Guide 2023
Vinifiée en foudres et élevée en cuves bois, cette cuvée ajoute deux nouvelles étoiles au palmarès très fourni de Stéphane Sérol. Au nez, l'intensité est de mise autour des fruits rouges mûrs, des épi ...
Guide 2023
Après plus de quatre ans d'élevage sur lies, ce Clisson issu de granites offre une intensité minérale remarquable. Persistant, généreux, ample et légèrement épicé, il témoigne avec brio de la capacité ...
Guide 2023
L'olfaction associe subtilement fraîcheurs florales (acacia, cerisier), maturité fruitée (mirabelle, pêche, liqueur de poire) et douceur miellée. Très gras, charnu, généreux, le palais ne se départit ...
Guide 2023
D'un beau pourpre profond, ce menetou livre un bouquet finement boisé (vanille, cacao) et généreusement fruité. Ample et onctueuse, la bouche dévoile des tanins denses bien pris dans la chair, un bois ...
Guide 2023
Une première dans le Guide pour les frères Vétois et déjà une très belle réussite avec ce sancerre délicat et équilibré, ouvert sur des parfums de fleurs blanches, de pêche et une touche beurrée. La b ...
Guide 2023
Ce rouge s'ouvre sur les fruits très mûrs, presque confiturés, agrémentés de subtiles notes de violette et de poivre. La bouche a la solidité du chêne et la finesse de la porcelaine, soutenue avec élé ...
Guide 2023
Les sols calcaires et de silex sont unis dans cette cuvée aux senteurs minérales et fruitées (mandarine, citron). La bouche se montre à la fois bien en chair, volumineuse et très fraiche, tendue par u ...
Guide 2023
Un blanc de noirs issu de meunier majoritaire. Les raisins noirs transparaissent dans sa robe jaune intense, dans son expression aromatique (fruits jaunes, avec du citron et des notes de tarte meringu ...
Guide 2023
Mariant meunier (60%) et chardonnay, ce rosé tire sa couleur saumon clair de l'apport de vin rouge. Le nez subtil se partage entre fruits blancs, fruits rouges et touches grillées. Plus expressive, la ...
Guide 2023
Construite sur la vendange 2018 complétée de vins des deuxannées précédentes, une nouvelle version d'un blanc de noirs (meunier 75%) qui a connu le bois. Ses arômes complexes (poire, agrumes au nez, f ...