Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Deux ans d'élevage sur lies en cuves Inox, avec un soupçon de passage en fût, et on obtient ce remarquable 2019, très typé, puissant, au nez complexe d'agrumes et de fruits blancs sur fond d'arômes fumés, minéraux et épicés. C'est encore le fruit qui domine dans une bouche ample et séveuse, avec une pointe d'acidité en soutien et une belle et longue finale saline. Un chablis qui peut voir loin.
Détails du vin
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Le Domaine Jean Dauvissat Père Et Fils Héritage 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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3 701 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2028
- Production
- 3 701 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. JEAN DAUVISSAT PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
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