Domaine Jean Collet et Fils
- blanc tranquille
Domaine Jean Collet Et Fils Vaillons Sécher 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
2010, c'est le deuxième millésime de Romain Collet qui vient de rejoindre le domaine familial. Un Vaillons élevé pendant seize mois (30 % en cuve et 70 % en fût), puissant et bien ciselé. Le boisé bien maîtrisé apporte des notes de noisette fraîche et de pain grillé tant au nez qu'en bouche. Les touches florales et la minéralité procurent de la fraîcheur. Cité, le Montée de Tonnerre 2011 (11 à 15 € ; 16 000 b.) se montre assez riche, mais encore trop marqué par le fût.
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Détails du vin
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Le Domaine Jean Collet Et Fils Vaillons Sécher 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- ROMAIN COLLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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