JEAN-LOUIS CHAVY 2011 - blanc

Bourgogne • Puligny-montrachet

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Jean-louis Chavy 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Ce vigneron de Puligny, qui exploite 6,5 ha sur la commune et ses environs, fête en 2013 les dix ans de son installation. Il décroche deux étoiles avec cette importante cuvée de village qui a participé au jury des coups de cœur. Au nez, les fleurs blanches se mêlent à de fines notes boisées apportées par dix mois de barrique. Vive dès l'attaque, la bouche se révèle ample, fine et élégante, et maintient jusqu'en finale cette sensation de fraîcheur. Un vin « en dentelle », déjà fort plaisant, mais armé aussi pour durer (trois à cinq ans). Une belle finesse caractérise aussi le 1^er cru 2011 Les Folatières (20 à 30 € ; 8 500 b.), floral, boisé avec discernement, frais et long en bouche. Il reçoit une étoile.

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Détail du vin Jean-louis Chavy 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Chavy 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Chavy 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-louis Chavy 2011 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-louis Chavy 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Chavy 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. JEAN-LOUIS CHAVY

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet