Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette parcelle de 81 ares classée en 1er cru est située à l'étage des marnes argoviennes, entre les Cent Vignes et Les Grèves. Cette cuvée Les Toussaints est une valeur sûre de l'appellation, et se voit, comme l'an passé, frôler le coup de cœur. La robe est limpide, rubis brillant. La myrtille tutoie le boisé et une touche de cuir pour composer un bouquet complexe et intense. L'attaque, souple et fruitée, ouvre sur un palais charnu et consistant, aux tanins fondus et soyeux. S'il semble aujourd'hui prêt à boire, ce vin pourra aussi bien vieillir. Apogée à envisager vers 2018.
Détail du vin Domaine rené monnier
Garde :
-
Production :
4 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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