JONATHAN BONVALOT Sous Frétille 2011 • 1er cru - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Jonathan Bonvalot Sous Frétille 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Premier millésime pour Jonathan Bonvalot, jeune vigneron, qui a repris en 2011 le domaine paternel créé en 1976. Une exploitation de 1 ha au départ et de 3,5 ha de vignes à son arrivée, dont 43 ares consacrés à ce pernand. Un remarquable coup d'essai, qui a valu à ce 1er cru portant le nom de la colline qui surplombe le village une participation au jury des coups de cœur. Le nez mêle parfums frais de pêche blanche et notes florales. Au diapason, la bouche offre une belle densité, du gras et de la fraîcheur, bref de l'équilibre, et se conclut sur une longue finale épicée. Une bouteille à boire ou à attendre deux ou trois ans. Accord gourmand en perspective avec un sandre au beurre blanc et aux amandes grillées.

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Détail du vin Jonathan Bonvalot Sous Frétille 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jonathan Bonvalot Sous Frétille 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jonathan Bonvalot Sous Frétille 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jonathan Bonvalot Sous Frétille 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jonathan Bonvalot Sous Frétille 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
-
Production :
-
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pernand-vergelesses
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Jonathan Bonvalot Sous Frétille 2011 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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