Domaines et vignerons de Bourgogne
Il a suffi de 6mois d'élevage en cuves pour aboutir à ce petit-chablis typique et alerte. Au nez, la minéralité flirte avec les fruits blancs et les agrumes. Un fruité et une minéralité qui se prolong ...
Guide 2023
Une robe or clair et brillante habille ce vin au nez discret qui libère, après aération, des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot) sur fond mentholé. La bouche s'ouvre sur des notes acidulées avant ...
Guide 2023
La minéralité et la fraîcheur émergent de cette cuvée élégante, élevée uniquement en cuves. Le nez, discret mais fin, évoque le bord de mer avec ses notes iodées, avant de s'ouvrir sur des parfums de ...
Guide 2023
D'emblée, ce chablis s'impose par des senteurs florales et des arômes de fruits jaunes. Souple et fraîche, la bouche décline à son tour cette palette aromatique. Un vin élégant et harmonieux, que l'on ...
Guide 2023
Une tonalité minérale anime un nez subtil centré sur les fruits rouges frais. On la retrouve dans une bouche concentrée, charnue, épaulée par des tanins fins et fermes qui laissent respirer le fruit ( ...
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Une cuvée issue de raisins égrappés et vinifiée en cuves bois pendant plus d'une vingtaine de jours. Elle présente un profil ample, structuré par des tanins bien arrondis. Fine et élégante, sa palette ...
Guide 2023
Issue de chardonnays vendangés à la main, cette cuvée a fermenté puis a été élevée en fût de chêne sur des lies fines. La robe paille éclairée de reflets dorés est engageante. Le nez ne déçoit pas, of ...
Guide 2023
Vêtue d'une robe légère et claire, cette cuvée offre une olfaction classique et délicate de fruits blancs et de fleurs associés aux agrumes. Au corps équilibré de ce vin, s'ajoute une trame fraîche et ...
Guide 2023
Or vert brillant, ce vin dévoile un nez fin et élégant aux dominantes minérales et florales; arômes prolongés par une bouche ample, parfaitement équilibrée et longue. ...
Guide 2023
La robe, bien typée de son millésime, jaune d'or à l'éclat bronze introduit une pléiade de parfums séduisants: pomme verte, abricot, compote de pêche, verveine, ainsi que des notes boisées issues de d ...
Guide 2023
Un vin gourmand à souhait, fruité, rond et tendre sans manquer de fraîcheur, à savourer avec une matelote d'anguilles. ...
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D'une clarté irréprochable, ce vin dévoile un nez joliment construit entre fleurs blanches, pêche et abricot. En bouche, il affiche un équilibre très assuré entre une matière ronde, gourmande, une int ...
Guide 2023
Habillé d'or, translucide, ce vin propose une palette aromatique large: fruits blancs, vanille, aubépine et acacia, le tout rehaussé par des notes citronnées. Une bouche exquise et consistante, fondée ...
Guide 2023
Ce joli vin à la robe or pâle offre un bouquet intense de poire, de pêche blanche, de pierre à fusil et de viennoiseries au beurre frais. Une palette à laquelle fait écho un palais rond et vif à la fo ...
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Des chardonnays de 20ans ont donné une cuvée brillante, habillée de platine. Le nez, fin mais intense, laisse échapper des parfums de fleurs blanches, de prune cuite et d'abricot, le tout relevé d'un ...
Guide 2023
Une robe d'un jaune franc, un bouquet évoquant les fruits jaunes mûrs, l'entame est séduisante. Suave en attaque, le palais se dévoile sur la largeur, avec une agréable rondeur. Un vin équilibré et go ...
Guide 2023
Habillé d'or vif, ce vin déploie d'intenses parfums floraux agrémentés de touches de réglisse. Bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, le palais affiche une bonne persistance aromatique. Accord gou ...
Guide 2023
Un nuits qui affiche une belle complexité autour des fruits rouges, de la cerise en particulier, et de fines touches boisées vanillées. Une matière compacte se fait sentir dès l'attaque, renforcée par ...
Guide 2023
La couleur est rouge rubis brillante et le nez, d'abord discret, s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs, la noix, l'amande et le pain d'épices. En bouche, on est conquis par l'équilibre entre le gr ...
Guide 2023
Ce givry se présente dans une robe or pâle aux reflets argentés. Le nez dévoile une aromatique fraîche: citron, chèvrefeuille, poire juteuse, silex. La bouche, riche et charnue à l'attaque, se complex ...
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De la couleur et de la saveur dans cet irancy élevé en cuves pendant 16mois. Un grand classique de l'appellation avec sa robe pourpre et ses arômes de cerise noire qui invitent à poursuivre. La bouche ...
Guide 2023
Un nez charmeur et frais centré sur la crème de cassis et la mûre, une bouche bien charnue à l'entame, fraîche et vite cadrée par des tanins virulents qui demandent à se fondre. On les laisse se déten ...
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10% de fût neuf pour ces vieilles vignes de 60ans au nez ouvert sur les fruits noirs frais et la réglisse. Un boisé discret, une matière tendre, des tanins fins et un fruit qui se fait croquant et jut ...
Guide 2023
Issu de vignes trentenaires et élevée en fût pendant 10mois, ce marsannay se montre bien tendu, ciselé par une belle minéralité. Un profil frais par sa texture mais aussi par son expression aromatique ...
Guide 2023
Ce montagny doré aux reflets de prairie dévoile des notes puissantes de citron et de menthe fraîche, tandis que le palais s'inscrit dans un registre plus mûr, avec une structure riche mais aussi acidu ...
Guide 2023
Né sur un sol à l'argile dominant, élevé 11mois en cuve, ce rully a d'abord séduit le jury par sa robe d'un beau jaune d'or aux légers reflets argentés et par son nez intense d'anis, de menthe et de f ...
Guide 2023
Ce rully s'affiche dans une robe brillante tressée d'or. Du verre s'échappent des parfums subtils très typiques du chardonnay: acacia, miel, pomme verte et citron. La bouche se montre tendre, séveuse ...
Guide 2023
Ce vin d 'un bel or blanc dévoile un nez discret de fleurs blanches et de citron. En attaque, il propose une belle tension minérale, qui irrigue une matière fruitée, dominée par les agrumes et l'anana ...
Guide 2023
Ce vin couleur bronze développe une olfaction intense et chaleureuse de fruits jaunes mûrs et de chèvrefeuille. Le palais, plein, charnu et aromatique, finit sur des notes minérales plus fraîches. Un ...
Guide 2023
Drapé d'or vert clair et limpide, ce vin très expressif au nez offre des senteurs originales de pamplemousse rose, de litchi et d'écorce d'orange. Son palais, dans un style plus classique, se révèle l ...
Guide 2023
Une belle entrée dans le Guide avec ce saint-véran produit dans la zone méridionale de l'appellation. Élevé pour 80% en cuve béton et 20% en pièce bourguignonne, sur lies pendant 10mois, il se présent ...
Guide 2023
Une valeur sûre du Guide qui se fait remarquer cette année pour ce village aussi expressif qu'élégant. Des senteurs complexes de fraises fraîches, de fruits noirs et de chêne toasté imprègnent une bou ...
Guide 2023
Des reflets grenat dans la robe montrent un début d'évolution que le nez confirme avec ses nuances de fruits rouges confits et de sous-bois. En bouche, un fruit épanoui, de la souplesse à l'attaque et ...
Guide 2023
Griotte, framboise et violette, des arômes engageants qui parfument une bouche souple, détendue, fruitée, appuyée sur des tanins fins et croquants, ouvrant sur une finale fraîche et tonique. Déjà prêt ...
Guide 2023
Un pinot au nez discret, fumé et fruité, dont la robe très profonde augure d'un palais sérieux, concentré, dense, cadré par des tanins corsés qui laissent respirer le cassis et le fruit rouge en final ...
Guide 2023
Une touche de truffe donne un surcroît de complexité à un nez classique, de griotte et de vanille. Une petite sucrosité agréable enrobe un palais tendre à l'attaque, vanillé, qui se fait plus ferme et ...
Guide 2023
Situé juste au-dessus du Montrachet, la réputation de ce climat n'est plus à faire. Pêche blanche, écorce d'agrumes, vanille, le nez ne manque pas de nuances. Énergique à l'attaque puis consistante, p ...
Guide 2023
Une robe lumineuse animée de reflets verts, un nez ouvert sur l'orange amère, le menthol et le pain grillé, une bouche ample à l'attaque puis tendue à souhait, ponctuée par une petite amertume de bon ...
Guide 2023
Une robe soutenue, un nez ouvert sur les fruits rouges et le cassis, en préambule à une bouche tendre, souple à l'attaque, dotée de tanins doux et d'une petite sucrosité très gourmande: un pinot soupl ...
Guide 2023
Avoisinant le climat réputé du Val, Les Duresses est l'un des neuf 1ers crus que compte l'appellation. Une touche végétale agrémente un nez frais centré sur le bourgeon de cassis et la violette. Des n ...
Guide 2023
Très torréfié, le nez laisse poindre des notes de framboise et de myrtille qui s'expriment plus intensément dans une bouche souple, tapissée de tanins soyeux. On attendra que le boisé se fonde. ...
Guide 2023
Un nez très floral ouvre sur une bouche friande, souple, portée par une belle acidité et ponctuée par une petite amertume finale de bon ton. On l'ouvre après une courte garde. ...
Guide 2023
Un élevage de 12mois de fût pour ce 2020 dont on retient le nez solaire de fruits rouges surmûris, de cassis et de réglisse. Jeune, solide mais séveuse, adossée à des tanins encore logiquement carrés, ...
Guide 2023
Châtaigne, sous-bois et cerise, le nez, engageant, trouve un agréable prolongement dans une bouche finement vanillée, tendre et gourmande, ponctuée par une petite vivacité stimulante. À boire sur le f ...
Guide 2023
Des arômes furtifs tirant sur le fruit noir et le chêne, une bouche solaire, concentrée, à l'agréable sucrosité, appuyée sur des tanins encore serrés: un pinot généreux qui gagnera à patienter un peu ...
Guide 2023
Le nom «mathématique» de cette cuvée est une addition des générations: la 13e pour Rémy Martin et la 3e pour son épouse Marie-France. Les jurés ont aimé sa robe franche et ses parfums qui s'ouvrent pr ...
Guide 2023
Picotins? Des mesures d'avoine que l'on réservait autrefois aux chevaux vivant sur ce climat de l'entrée du village. Une robe colorée donne le ton de ce pinot riche, dont le nez distille des senteurs ...
Guide 2023
L'unique chorey blanc de notre sélection a séduit par son nez ouvert (fruits jaunes, agrumes, noisette grillée) et par sa bouche généreuse, gourmande, relevée par une fraîcheur discrète. ...
Guide 2023
De la chair et de la puissance au menu de ce beaune solaire à souhait. Une robe dense, un nez riche et frais, sur le coulis de cassis et la cerise noire, juste teinté de chêne, une bouche plantureuse, ...
Guide 2023
À un nez fermé, laissant poindre quelques nuances de fruits rouges et de pâtisserie, répond un palais plus volubile, rond à l'attaque puis fermement cadré par des tanins vifs qui n'empêchent pas le fr ...
Guide 2023
Une discrète touche grillée donne un surcroît de complexité à un nez centré sur la myrtille et la mûre. Déjà aimable, dotée d'une sucrosité discrète et soutenue par des tanins déjà bien assouplis, la ...
Guide 2023
Régulièrement en vue dans ces pages, cette cuvée née sur les hauteurs de la montagne de Beaune (361m) nous revient en forme en 2019. Derrière une robe limpide, un nez centré sur la framboise et les fr ...
Guide 2023
20% de bois neuf pour ces vieilles vignes au nez discret, qui hésite entre cerise et épices. Le sous-bois s'invite dans une bouche dense, concentrée, cadrée par des tanins solides mais proportionnés à ...
Guide 2023
Un 2019 parfumé, entre fruits jaunes bien mûrs et notes boisées du fût. L'élevage se fait plus apparent au palais, mais n'entame en rien le plaisir que procure cette matière d'abord généreuse, puis jo ...
Guide 2023
Abonnée au Guide, cette cuvée nous revient en forme en 2019. Les 14mois d'élevage ont teinté le nez de notes toastées sur fond d'humus et de fruits mûrs. Le boisé, bien fondu, apporte un supplément de ...
Guide 2023
Un élevage de 12mois pour cette vigne de 50ans. Dans le verre, un nez expressif, mêlant le yuzu et l'amande fraîche aux notes grillées du chêne. En bouche, du gras, de l'ampleur, un élevage enrobant e ...
Guide 2023
Rose et pivoine composent un nez discret mais délicat. En bouche, de la douceur à l'attaque, puis un développement alerte, entre tanins fermes et belle fraîcheur, et une finale gourmande et chocolatée ...
Guide 2023
Avec ses 16ha, il s'agit du plus vaste climat communal de l'appellation, situé au pied de la montagne, d'où son nom. Des parfums très séduisants de petits fruits rouges et d'épices fraîches introduise ...
Guide 2023
Une cuvée emblématique de la maison, qui fait preuve de souplesse, d'équilibre et de puissance. Son expression aromatique évoque la vivacité des agrumes et de la menthe. Une pointe florale en finale l ...
Guide 2023
Elevée en fûts durant 12mois, cette cuvée née de vignes de 40ans a été embouteillée sans collage ni filtration. Elle dégage un nez intense de fleurs blanches et d'agrumes. Des notes exotiques d'ananas ...