Domaines et vignerons de Bourgogne
Le nez, complexe, associe des notes torréfiées au cassis. La bouche attaque avec franchise, sur un profil plus élégant que puissant. Une souplesse qui accompagne toute la dégustation jusqu'à la finale ...
Guide 2020
Les Corvées: sans doute le nom de ce climat traduit-il la peine qu'il donne aux vignerons Côté dégustateurs, ce n'est que du plaisir avec cette cuvée développant une aromatique expressive, fine et él ...
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Une parcelle d'un peu plus d'un hectare plantée de vignes de soixante ans a livré un vin complexe, ouvert sur des notes de fruits mûrs et de violette accompagnées d'un boisé qualitatif. La bouche fait ...
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Rémi Jeanniard fait partie, depuis quelques années déjà, des habitués du Guide. Il ne semble pas vouloir résilier son abonnement avec ce gevrey aux notes complexes de fruits rouges. La bouche fine, él ...
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Fleurs blanches, agrumes, miel, pain grillé, le bouquet de ce chassagne donne envie d'aller plus loin. Et l'on n'est pas déçu: la bouche est fraîche, fine, aérienne, soulignée par un boisé bien fondu. ...
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Ces vieilles vignes ont cinquante-cinq ans. Elles ont donné naissance à un vin bien bouqueté sur la framboise, la fraise des bois, le cassis et la pivoine, à la bouche ronde suave, généreuse en fruit, ...
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Une cuvée souvent en vue, en rouge comme en blanc, née sur un lieu-dit qui, comme la Canée et la Canotte, doit son nom à d'anciennes plantations de cognassiers. Dans le verre, un 2017 très harmonieux, ...
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Issue de vignes âgées de vingt ans, cette cuvée déploie au nez des senteurs fraîches de poire et d'abricot. Souple en attaque, la bouche affiche un bel équilibre entre rondeur et acidité, et de fins a ...
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un viré-clessé au nez vanillé, ample, rond, suave, presque moelleux en bouche. Une jolie gourmandise. ...
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Un climat du sud de Morey-Saint-Denis situé à proximité immédiate de Chambolle-Musigny. Le domaine y exploite 25ares de pinot noir. Campant sur une matière dense et de solides tanins, le vin se montre ...
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nous sommes ici tout au nord de l'appellation, côté Gevrey-Chambertin. Le vin est raffiné, élégant, centré sur des notes de violette et de fruits noirs. La bouche, d'une agréable fraîcheur, propose de ...
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La parcelle à l'origine de ce vin est plantée de ceps de trente-cinq ans et s'étend sur 60ares. Des notes de fleurs blanches d'une belle élégance montent au nez. Une expression aromatique fine, en coh ...
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La parcelle de 50ares à l'origine de ce vin ne compte pas parmi les plus prestigieuses du domaine Mongeard-Mugneret, pourtant le vin ne s'en laisse pas compter. Le nez se présente avec intensité sur u ...
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un fixin vanillé et fruité (pruneau, griotte) au nez, tendre et consistant en bouche, qui offre de la mâche et de la longueur. ...
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Nous retrouvons une nouvelle fois les chardonnays de la petite parcelle vinifiée par Patrick Lagrange. Le nez se livre avec franchise et netteté sur des notes florales et une nuance vanillée. La bouch ...
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Revêtu d'une robe jaune clair parcourue de reflets dorés, ce 2016 de très belle facture présente un nez puissant de noisette torréfiée, de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche se parfume de craie e ...
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De ce vin doré aux légers reflets ocre, on apprécie d'emblée la belle expression aromatique, pure et nette, rappelant la pierre à fusil et le silex, avec en fond une légère note florale agréable. Dans ...
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un vin complexe (fruits confits et fleur d'oranger), intense et bien équilibré entre le gras et l'acidité en bouche. ...
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Issu de vieilles vignes de quatre-vingt-dix ans, ce 2017 livre au premier nez des senteurs minérales, florales et citronnées. Après une légère aération, on distingue aussi des notes épicées et fumées. ...
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Ce 2017 né de chardonnays de quarante-cinq ans plantés sur un éboulis calcaire de la Roche de Solutré est éclairé d'un or blanc à reflets verts. Il livre un bouquet dominé par les fruits (poire, raisi ...
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Élevé douze mois en cuve et six mois en fût, ce 2016 annonce la couleur par sa robe paille brillante et profonde. Expressif à souhait, il offre un bouquet puissant où se côtoient la pêche blanche légè ...
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De ce vin brillant à la parure dorée s'échappent des notes fugaces de noisette torréfiée qui laissent place à des senteurs minérales et vanillées à l'aération. Riche et volumineux, fruité et floral, d ...
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Un pouilly-fuissé né de ceps de quarante ans, vinifié dix mois en cuve et douze mois en fût. Doré à l'or fin, il développe un nez plaisant d'agrumes (citron et pamplemousse) associés à des notes minér ...
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Ce pouilly-fuissé doré à l'or fin offre un nez très vivant autour de senteurs minérales et florales (lilas et primevère). Un joli grain de fruit caractérise la bouche, dynamique et puissante. Un beau ...
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Ce 2015 issu d'une vigne centenaire cueillie à la main, élevé trente-six mois en demi-muids, est habillé d'une robe «vieil or» intense. Le bouquet complexe et opulent est encore sous l'emprise du bois ...
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D'un or vert animé de reflets étincelants, ce vin déploie des senteurs de fruits mûrs. La bouche, ample, riche, chaleureuse, dévoile des saveurs de pêche blanche et de citron agrémentées de notes bois ...
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Le nez se fait d'abord assez discret, avant de s'ouvrir sur les fruits noirs. C'est surtout la bouche bien structurée, mais aussi bien équilibrée, qui a séduit le jury. Un grain minéral lui assure un ...
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Les Charmottes est un climat du nord de l'appellation, situé à proximité de la ville. Le domaine y dispose d'un demi-hectare à l'origine d'un vin soyeux, élégant et d'une belle longueur, qui exprime u ...
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Un nuits construit sur une matière ample et bien équilibrée. Une bonne longueur vient ponctuer un ensemble harmonieux s'exprimant sur des notes de fruits frais (framboise, cassis, groseille) mâtinées ...
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le nez développe des notes de vanille, de café (élevage en fût de dix-sept mois pour 25% neufs) et de fruits rouges. La bouche apparaît riche et volumineuse, construite sur des tanins sans aspérité. ...
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ce terroir situé à proximité du village et planté de vignes soixantenaires a donné un vin charnu et finement structuré, à l'image des autres nuits du domaine sélectionnés cette année. On apprécie auss ...
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Une vendange manuelle, une macération de quinze jours en cuve ouverte thermo-régulée et un élevage d'un an en fût de chêne ont donné un vin teinté de grenat, aux arômes de feuille de cassis et de café ...
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Ce 2017 or pâle arbore un nez légèrement boisé et épicé, avec des notes briochées, signature des beaux blancs de Bourgogne. La bouche est à l'avenant: élégance, équilibre, fruité, fraîcheur et cette j ...
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Rubis intense, ce 2016 révèle des arômes de petits fruits (myrtille, framboise) et d'épices (poivre). En bouche, il bénéficie de tanins fondus et se prolonge agréablement sur une finale fraîche et rég ...
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un ladoix d'un beau rubis, au nez de framboise et de cerise légèrement épicé. Il offre une belle matière en bouche, de la puissance et de la fraîcheur. Très bon potentiel de garde. ...
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jaune citron nuancé de vert, ce 2017 dévoile avec finesse des arômes de fleurs blanches. L'élevage lui a apporté un boisé discret, bien intégré dans une matière ronde et tendre, équilibrée par une jus ...
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ce vin rubis, au nez de petits fruits rouges (cerise), dévoile une bouche ronde et charnue, dotée de tanins souples et d'une belle finale épicée et réglissée. À déguster jeune sur le fruit ou à laisse ...
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Cette cuvée or pâle dévoile un nez épanoui de fleurs blanches, d'agrumes et de vanille. La bouche se montre ronde et fruitée, dotée d'une minéralité agréable en soutine. Un ensemble harmonieux. ...
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Ce vin blanc brille de beaux reflets dorés. Élevé onze mois en fût de chêne, il n'en garde que d'infimes notes toastées, dans un environnement fruité et floral. Le mariage réussi du bois et du vin se ...
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Une robe cerise aux reflets violines habille ce 1ercru au nez de cassis, de mûre et de sous-bois. La bouche est souple en attaque, puis plus ferme et carrée, étayée par des tanins puissants. Un vin à ...
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Cette cuvée rouge sombre révèle après aération un nez gourmand de fruits rouges bien mûrs (cerise, framboise) et d'épices. La bouche est souple, les tanins soyeux lui apportent de la tenue et la final ...
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un hectare de pinots noirs âgés de trente-cinq ans, un joli terroir et une vinification soignée, il n'en faut pas davantage pour obtenir une belle cuvée de la Côte de Nuits. Un vin intense, sur des nu ...
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Un terroir situé en haut de coteau, au-dessus du Clos de Jeu. Au nez, les fruits rouges à maturité sont agrémentés d'une touche boisée. Le palais présente une belle consistance, une bonne longueur et ...
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Philippe Huguenot laisse volontiers le temps à ses vins de donner leur pleine mesure: des cuvaisons de trois à quatre semaines et un élevage de quinze mois. Une option qui réussit parfaitement à ce ma ...
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Une robe rubis aux reflets violines habille ce vin aux arômes de cacao, d'épices douces et de petits fruits rouges et noirs. La bouche est franche et nette, avec une expression de fruits rouges bien m ...
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De vieilles vignes de soixante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée charmeuse et fringante tout au long de la dégustation. D'un or soutenu et brillant s'échappent des parfums d'herbe fraîchement c ...
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Des ceps de quarante ans ont donné naissance à cette cuvée parée d'une robe pourpre très soutenue, qui développe un nez discret de petits fruits rouges et noirs. Une empreinte boisée se mêle aux notes ...
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un 1er cru velouté, long et élégant, mais qui reste toutefois sur la réserve à l'olfaction. On le laissera vieillir pour l'apprécier à sa juste valeur. ...
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Ce vin couleur cerise burlat au nez très expressif de petits fruits (framboise et mûre) sur fond boisé, propose un palais charnu, rond et équilibré, souligné par une trame tannique de belle facture qu ...
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ce 1ercru présente d'intenses reflets grenat et des senteurs de fruits rouges et de caramel. Une attaque franche et épicée ouvre sur une bouche ample, élancée, très équilibrée, dotée de tanins fins. ...
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un 1ercru dense, généreux, onctueux et élégant, aux saveurs d'amande grillée, de fleurs blanches et de poire juteuse. ...
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Pourpre profond, ce vin exhale des parfums complexes entre fruits compotés et épices (cannelle, poivre et vanille), agrémentés de notes de feuilles fraîches. Une attaque vive et franche laisse la plac ...
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Cette vénérable maison beaunoise propose un joli village rubis orné d'éclats tuilés. Son léger parfum de griotte et d'épices douces se marie harmonieusement aux notes vanillées du fût (quatorze mois). ...
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Coup de cur dans le millésime 2015, cette cuvée trouve sa place dans le Guide avec ce 2017 doré à reflets verts. Des notes de fleurs et de fruits secs s'élèvent du verre avec élégance, puis une matiè ...
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Michel Dupont-Fahn fête ses trentièmes vendanges avec ce 2017. Or intense à reflets verts, le vin offre un nez délicat: boisé, miel et fleurs en premières intentions, puis fruits à chair blanche, litc ...
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Quelques notes fumées, des fruits jaunes, un brin de tilleul et d'acacia: c'est charmant. Du gras et un léger boisé qui souligne encore la rondeur: c'est flatteur! Certains dégustateurs auraient aimé ...
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Entre 300 et 350m, Les Vireuils forment un virage sous la colline. Le nom désigne d'ailleurs un sentier contournant le village. Ce 2017 distille ses arômes de fruits secs grillés, de vanille et d'agru ...
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Le lieu-dit Les Vireuils devient Les Vireux en continuant sa route sur la commune d'Auxey. En vigneron local, la famille Latour y a produit un vin or pâle qui s'ouvre sur les arômes de fruits jaunes e ...
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Un sol bien caillouteux (en raison de l'affleurement d'une dalle de calcaire) et pentu caractérise ce climat. Ses vins en tireraient leur élégance. Ce 2017 ne fait pas exception. Attardez-vous sur ses ...
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Les Clous constituent, avec 18ha, le plus grand climat communal. La noisette et les fleurs blanches prennent l'avantage dans la palette aromatique de ce vin or brillant. Mais au palais, ce sont les fr ...