Domaines et vignerons de Bourgogne
Issu de vendanges manuelles, ce vin blanc et or brille de mille feux. Élevé six mois en cuve, il sent bon la fleur d'acacia et le citron, tandis qu'en bouche les sensations de rondeur et de vivacité s ...
Guide 2020
Un élevage traditionnel en barrique durant un an pour garder la typicité de l'appellation a été opéré pour ce 2017 récolté à la main début septembre. D'un bel or blanc s'échappent des senteurs de fleu ...
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Des reflets brillants parcourent la robe dorée de ce 2017. Le nez s'exprime, d'abord timidement, sur des notes florales rappelant l'acacia et l'aubépine avant de dévoiler des nuances plus chaleureuses ...
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Ce 2017 élevé dix mois en fût de chêne (40% de fût neuf) présente une belle teinte rouge soutenu et une olfaction fruitée et boisée. Après une attaque tout en vivacité, le palais s'arrondit par la pré ...
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Cueillis à la main, ces pinots noirs d'une trentaine d'années ont donné un vin à l'étoffe rubis orné de violine. Le nez rappelle un panier de petits fruits: griotte, framboise, cerise, groseille et ca ...
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Ce 2017 se montre élégant tout au long de la dégustation. Doté d'une robe nette et profonde de couleur grenat, il affiche au nez une belle complexité sur des notes empyreumatiques. Le palais, franc et ...
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La robe d'or pur de ce 2017 affiche de jolies nuances vertes. Du verre s'exhalent de sympathiques notes de miel, de brioche, de citron confit et d'abricot. Même si la bouche possède tous les atouts né ...
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Ce vin couleur or clair présente, après aération, une palette aromatique discrète réunissant des senteurs délicates, boisées et poivrées, des notes florales et des fruits jaunes mûrs. Saveurs que l'on ...
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«Quand nous en serons au temps des cerises/ Et gai rossignol et merle moqueur/ Seront tous en fête/ Les belles auront la folie en tête/ Et les amoureux du soleil au cur»... Dans le verre, un santenay ...
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Quarante ans pour ces vieilles vignes. Au nez, une belle intensité autour des fruits rouges et noirs (cerise, mûre), du poivre et de la rose. En bouche, le vin se montre onctueux, délicat et souple, é ...
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un 1ercru un brin animal au premier nez, floral et fruité à l'aération. En bouche, on découvre un vin solide, doté de tanins fermes et d'un boisé encore dominant. À attendre, le potentiel est là. ...
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Complexe et élégant, le nez de ce Chainey évoque le silex, la pêche, la brioche beurrée et le merrain toasté. En bouche, il se révèle riche, ample, dense, charnu, égayé par une finale plus vive et épi ...
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D'abord sur la retenue, le nez de ce Clos Rousseau perd de sa timidité à l'agitation du verre: on découvre alors des parfums de fruits noirs nuancés de notes florales et boisées. La bouche se révèle f ...
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à un bouquet bien ouvert d'épices et de fruits noirs compotés (mûre, myrtille) répond une bouche souple, fraîche, dotée de tanins affinés et d'un boisé ajusté. ...
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C'est par un bouquet épanoui que débute la dégustation de ce santenay: fruits jaunes mûrs, boisé discret, note minérale de caillou. La bouche présente un beau volume, du gras, de la rondeur, mais auss ...
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Bercé par Mozart, ce santenay est bien né. Il s'ouvre sur des notes fines de griotte agrémentées d'un bon boisé grillé. En bouche, il se montre souple et suave, on y retrouve le fruit et le bois bien ...
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Les chailles, ces cailloux de calcaire ou de silex, ont donné leur nom à ce climat réputé de l'appellation, situé sous le corton Grèves et le corton Perrières. Franck Escoffier en extrait un aloxe au ...
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Ce domaine qui produit 80% de rouge nous propose cet aloxe-corton à la robe pourpre et au nez de fruits rouges (groseille), de vanille, de café et d'épices. Bel équilibre en bouche entre la matière, l ...
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Paré d'une robe couleur grenat, cet aloxe s'ouvre sur un joli nez de framboise, de cerise et de fraise des bois. L'attaque est souple, le développement bien équilibré entre des tanins fondus, la fraîc ...
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Cette cuvée d'un seyant rubis livre un nez complexe de fruits mûrs (cassis, cerise, fraise) sur fond de boisé grillé. Des tanins soyeux supportent une matière tendre et ronde, animée par une finale su ...
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Ce 2016 dévoile un nez intense de fruits rouges et noirs. La bouche est dense et ample, d'une solide puissance tannique. Un vin charpenté et d'une bonne longueur qui appelle la garde. ...
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Ce climat, voisin des terroirs de Chassagne-Montrachet, nous donne ici un blanc couleur or pâle aux reflets argentés. Le nez convoque les fleurs, la pêche, la prune et la noisette grillée. La bouche e ...
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Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages, issue d'un climat situé à la sortie d'une combe de Gamay, à flanc de coteau comme un 1ercru, mais à l'exposition plutôt froide. Une robe pâle aux reflets ...
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On retrouve ce nom de climat en AOC gevrey, volnay et puligny. Ces champs situés le long des routes appartenaient aux seigneurs locaux. Un 2017 aux arômes de fleurs blanches et d'amande, qui trouve un ...
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Une jolie teinte pourpre, un nez de fruits confits et de sous-bois, une bouche ample, solide mais sans agressivitté, persistante sur le fruit: tout cela est de bon augure pour les années à venir. ...
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À l'époque féodale, les redresseurs de torts étaient appelés les tuvilains. Ce vignoble de 8,93ha situé à mi-coteau et à la sortie de la ville devait être leur repère. Aucun tort à redresser dans cett ...
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ce 1ercru d'une belle profondeur de robe dévoile des arômes gourmands de petits fruits noirs. En bouche, l'équilibre est de mise: de la fraîcheur, de la matière, du fruit, de bons tanins pour la garde ...
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Ce 1ercru à la robe pourpre décline des arômes discrets de petits fruits noirs (cassis). La bouche est ample, riche, dense, structurée par des tanins bien présents offrant un bon potentiel de garde. ...
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Un beaune tout doré qui libère des senteurs d'agrumes et de fleurs nuancées de boisé et de miel. En bouche, il se révèle avenant grâce à son gras et à la persistance de ses arômes d'amande grillée et ...
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Une robe rubis brillant habille ce vin aux arômes de petits fruits des bois et de vanille. Soyeux et fruité en bouche, il fait preuve d'élégance et d'équilibre. ...
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Ce village rouge sombre dévoile à l'olfaction des arômes harmonieux de myrtille, de groseille, de réglisse et de vanille. La bouche se montre souple et fine, et les tanins, déjà bien patinés, renforce ...
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L'aigre, ancien nom du houx, a donné son nom à ce climat. Ce 2017 aux nuances violines offre un nez expressif de fruits rouges. Fruité que l'on retrouve au palais avec persistance. La matière est à la ...
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Les terres rouges datant de l'oxfordien ont donné naissance à ce climat en forme de tertre, placé au milieu de la colline de Beaune. Fruits rouges et épices se bousculent comme pour mieux attirer le d ...
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Ce savigny à la robe dorée exhale des parfums d'agrumes et de fleurs blanches, associés à des notes de miel et de vanille. En bouche, il propose une belle vivacité et de l'ampleur, avec un boisé encor ...
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Ce 1ercru en robe pourpre soutenu libère des arômes de cassis confit sur un léger fond boisé. En bouche, il se montre puissant et solidement structuré. Un savigny de caractère, bâti pour la garde. ...
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de la gourmandise dans les notes toastées et briochées du bouquet, comme au palais, où l'on découvre un vin riche et rond, dynamisé par une belle finale minérale. ...
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Cette cuvée rubis brillant aux reflets violines présente des arômes de fruits rouges et noirs arrondis par des notes de vanille et de boisé. On retrouve ces sensations dans une bouche fraîche et bien ...
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Un 1ercru d'une belle couleur pourpre, qui livre des arômes de mûre et de groseille soulignés par un boisé discret. Arômes que l'on retrouve dans la bouche ample et soyeuse, aux tanins fins. ...
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Ce hautes-côtes bien né développe des parfums intenses de cassis nuancés de notes poivrées et fumées. Une attaque fruitée ouvre sur une bouche fraîche et d'une belle finesse, mais néanmoins bien struc ...
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Les épineux qui poussaient jadis à cet endroit ont laissé leur nom à ce climat de 7,96ha. Café et vanille apportés par douze mois passés en chêne agrémentent le fruité de ce vin grenat. Une juste fraî ...
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Rouge sombre, discrètement parfumé de fruits et d'épices, ce 2017 offre une belle matière, ample et dense. Certes, les tanins sont encore carrés, mais disposés à s'assagir avec le temps. Patience. ...
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Une cuvée qui s'ouvre sur un nez délicat de pêche et de noisette associé à des notes grillées. La bouche, d'un beau volume, conjugue une aimable rondeur et une fine fraîcheur: un vin équilibré en somm ...
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Ce 2017 aux doux reflets rubis exhale les fruits rouges (framboise, cerise), l'amande et les épices. La bouche est tendre, souple et longue; des tanins veloutés lui confèrent une mâche délicate et gou ...
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un nez intense de fleurs, de fruits jaunes (pêche), d'amande et de miel sexhale de cette cuvée couleur or. La bouche, d'une bonne longueur, propose un bel équilibre entre une fine fraîcheur minérale ...
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un vin très fruité qui s'accommode d'un léger boisé surtout perceptible au nez. La bouche n'est que rondeur, soulignée par un trait d'acidité. ...
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C'est le premier millésime en 1ercru produit par le domaine avec cette parcelle acquise en 2016, et c'est une belle réussite. Le boisé se fait discret pour laisser place à la minéralité, alors que le ...
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Une cuvée qui a bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant douzemois. Ce qui aboutit à un très joli vin, ample, fruité, porté par une minéralité subtile. Le fruit à chair blanche est déjà très ...
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délicat au nez avec ses senteurs de fleurs blanches et de fruits jaunes, ce grand cru est puissant et suave en bouche; la rondeur du fruit s'y affranchit du boisé, bien maîtrisé, et la minéralité soul ...
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Chez les Tremblay, les générations passent mais les vins gardent leur typicité, à l'image de ce Fourchaume très plaisant. Le nez se résume à trois mots: fleurs, fraîcheur et finesse. Une délicate acid ...
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Jolie gamme de 1erscrus 2017 présentés cette année par Romain Collet, au premier rang desquels cette cuvée Vaillons bien équilibrée et très expressive. Le nez, élégant, marqué par le fruit mûr, n'est ...
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la minéralité comme fil conducteur dans ce vin fin ouvert sur le fruit au nez, intense et puissant en bouche, prolongé par une finale iodée. Du caractère. ...
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un peu de fût dans cette cuvée bien structurée avec de la fraîcheur minérale, de la rondeur et une belle longueur en bouche. ...
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un nez de bonne complexité qui mêle les agrumes, le pain grillé et une pointe iodée. La bouche, fraîche et équilibrée, enchaîne les mêmes saveurs avec un final salin. Un ensemble cohérent. ...
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beaucoup de persistance dans ce vin soutenu par un boisé bien maîtrisé, dense et plutôt corpulent en bouche, avec une fine acidité en appoint. ...
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Après deux coups de cur avec le millésime 2016 (sur ce même 1ercru Troesmes et en Côte de Léchet), les Pommier signent un fort joli 2017. Un vin élégant avec son nez délicat de fleurs blanches et d'a ...
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Un long élevage en cuve et en fût pour aboutir à cette cuvée très bien structurée. Discret mais fin, le nez de ce 2016 associe des arômes de fruits à des nuances minérales et iodées. Après une attaque ...
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Douze mois de fût pour ce grand cru typique de l'appellation, avec au nez un boisé bien maîtrisé mais encore dominant. À ce bouquet fait écho une bouche puissante sur le bois, qui s'assouplit au fil d ...
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à un nez crayeux succède une bouche fruitée, vive, tendue, aux saveurs de pamplemousse. ...
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Engageante dans sa robe jaune clair à reflets verts, cette cuvée se révèle à travers un joli bouquet de fleurs blanches évoluant sur la minéralité. Une attaque vive et franche ouvre sur un palais éner ...
Guide 2020
Un village qui a connu un élevage d'une année en fût de chêne mais qui a conservé un fruité expressif autour de fines notes de cerise et de fraise. Le boisé reste donc discret au nez, mais aussi en bo ...