Domaines et vignerons du Beaujolais
D'un rubis profond, la sélection de ce négociant s'ouvre sur des notes de groseille, de cassis et de mûre. Les tanins déjà fondus participent à la rondeur d'une chair où l'on retrouve les nuances fraî ...
Guide 2005
Installé en 1992, Franck Juillard exploite son domaine en métayage. Il a élaboré ce vin pourpre au bon nez fait de framboise, de notes épicées et florales associées à une touche de figue et de pruneau ...
Guide 2005
Céline Midey exploite ce domaine en métayage depuis 2002. Elle a proposé un juliénas en robe pourpre et aux parfums de fruits rouges et de mûre que l'on retrouve en bouche. Ample et chaleureux, doté d ...
Guide 2005
Représentant la quatrième génération sur le domaine, les Boulet se sont installés en 1993. Ils exploitent 6,50 ha de vignes. D'un rouge violacé intense, leur cuvée principale de juliénas livre des par ...
Guide 2005
On pourra découvrir ce vin au caveau de dégustation ouvert dès 1953 par les producteurs de morgon au château de Fontcrenne (XVII e s.). D'un grenat soutenu, ce 2002 libère d'intenses parfums fruités e ...
Guide 2005
Créé en 1825, ce domaine familial figurait en morgon dans la première édition du Guide; il manque rarement le rendez-vous des commissions Hachette. Issue de vignes de quarante ans, cette cuvée, ébloui ...
Guide 2005
Fils de Noël, Hervé Lacoque a hérité du domaine familial agrandi grâce à l'achat de vignes. Il est aujourd'hui à la tête de plus de 10 ha. Des ceps cinquantenaires sont à l'origine de ce morgon rouge ...
Guide 2005
Cette exploitation familiale dispose de 11 ha et d'une maison typiquement beaujolaise. Dans la cave voûtée du domaine a été élevé ce morgon grenat mêlant au nez de frais parfums fruités à des nuances ...
Guide 2005
D'un rubis limpide, cette sélection, présentée par un négociant caladois (c'est ainsi que l'on nomme les habitants de Villefranche-sur-Saône), ne semble pas avoir pris une ride. Ses parfums de raisin ...
Guide 2005
Métayer au château de Pizay, Raphaël Blanco signe un vin rubis limpide et brillant aux parfums de pivoine et de rose assortis de notes de mûre. L'attaque franche révèle des tanins veloutés, des arômes ...
Guide 2005
Maurice Passot dispose de 7 ha de vignes. En 2001, il a aménagé un gîte rural sur le domaine. Pourpre profond à reflets violines, son morgon livre d'intenses parfums aux nuances de pêche jaune et d'ab ...
Guide 2005
La troisième génération est à la tête de l'exploitation depuis 1980. Elle a vinifié un morgon d'un rouge foncé presque noir, aux parfums puissants et complexes. La bouche ample est soutenue par des ta ...
Guide 2005
Installé en 1993, Laurent Thévenet exploite 8 ha de vignes. Des ceps de trente-cinq ans plantés sur des sols à dominante argileuse sont à l'origine de ce vin rubis soutenu aux parfums intenses et comp ...
Guide 2005
Implantée sur des roches décomposées schisteuses, la vigne a produit un vin à la robe grenat, ourlée de reflets orangés, et aux parfums de mûre et de sous-bois. L'attaque plutôt vive est agrémentée pa ...
Guide 2005
Créée en 1920, cette maison de négoce est restée familiale: elle est dirigée par Jean-Jacques Baronnat, petit-fils du fondateur. Deux vins du Beaujolais ont été retenus: un côte-de-brouilly 2003, cité ...
Guide 2005
Sélectionné pour Auchan, ce morgon carmin sombre exprime de fines nuances florales accompagnées de notes minérales. Après une attaque franche des plus agréables, on découvre des tanins bien présents m ...
Guide 2005
Des vignes de cinquante ans cultivées en mode de lutte raisonnée sont à l'origine de ce vin rouge profond à reflets violets, qui mêle au nez d'harmonieux parfums: groseille, framboise et cassis très m ...
Guide 2005
En 1806 déjà, cette famille de vignerons travaillait pour le compte des Hospices de Beaujeu. En 1984, elle a lancé son étiquette. D'un rouge presque noir, ce régnié s'ouvre sur d'intenses parfums de f ...
Guide 2005
Elevé neuf mois en cuve, ce régnié affiche une robe rouge violacé intense et livre des parfums complexes et puissants de cerise et de framboise très mûre. Aromatique, ronde, charnue et fraîche, la bou ...
Guide 2005
Des vignes de quarante ans cultivées sur du granite sont à l'origine de ce régnié grenat aux parfums expressifs et frais de cassis et d'amande. Très puissante et concentrée, la bouche révèle des tanin ...
Guide 2005
Cet autre domaine des Braves est conduit depuis 1970 par Paul Cinquin, père de Franck (voir ci-dessus). D'un rouge sombre et limpide, son régnié est marqué par des parfums très intenses de groseille, ...
Guide 2005
Dans les caves de cette ancienne métairie du château de Thulon (XIII e et XV e s.) achetée en 1987, a été élevé un vin pourpre au nez mêlant fruits rouges, nuances amyliques, notes boisées à la minéra ...
Guide 2005
Si vous aimez les randonnées à bicyclette, Henri Chavy, ancien cycliste, devrait avoir de bons conseils à vous donner sur les routes de sa région. Si vous aimez le vin, vous pouvez aussi vous rendre a ...
Guide 2005
Situé au pied du mont Brouilly, ce domaine d'une douzaine d'hectares est très souvent mentionné en brouilly et en régnié. Le vignoble qui s'étend sur des coteaux exposés au sud a donné un vin grenat l ...
Guide 2005
Une partie de la maison en pierre est portée sur le premier cadastre napoléonien, ce qui atteste l'ancienneté de cette propriété. Grenat intense, ce 2003 associe d'harmonieuses notes de pivoine, de vi ...
Guide 2005
Des vignes de soixante ans cultivées sur des sols granitiques sont à l'origine de ce régnié couleur cerise burlat. Ses parfums de bonne intensité mêlent la minéralité du terroir aux petits fruits roug ...
Guide 2005
Domaine aux mains des Sparre, famille aristocratique d'origine suédoise, depuis 1874. Ses 23 ha sont conduits pour partie en biodynamie et pour l'autre en lutte raisonnée. D'un rouge profond et limpid ...
Guide 2005
Cinq générations se sont succédé à la tête de ce domaine qui couvre 24 ha aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais. En 1988 avec l'arrivée du fils Pierre Bouzereau, l'exploitation s'est agrandie e ...
Guide 2005
Une étoile en Paradis... décrochée par Pascal Durand qui s'est installé en 1999 sur la petite (4 ha) propriété familiale. D'un rouge soutenu, son saint-amour délivre des parfums très agréables de ceri ...
Guide 2005
Le vignoble de ce château, dont les origines remontent au XIII e s., a produit un brouilly 2003 (5 à 8 €), cité par le jury, et cette cuvée élevée sur lies et en fût. D'une couleur rouge soutenu, cell ...
Guide 2005
Une cave de 1383 atteste des origines de ce domaine bien connu qui a appartenu à l'abbaye de Belleville-sur-Saône, puis aux sieurs de Beaujeu. Pourpre foncé, ce brouilly livre des parfums intenses et ...
Guide 2005
Si le côte-de-brouilly 2003 mérite une citation, le brouilly a été plus remarqué encore. Doté d'une robe grenat foncé, il livre des parfums frais de groseille et de framboise, d'une bonne intensité. C ...
Guide 2005
De la gastronomie à la vigne! En 1961, Emile Robin quitte la restauration pour acquérir le domaine. En 2001, sa petite-fille Nathalie abandonne elle aussi les fourneaux pour se consacrer à cette propr ...
Guide 2005
Un château du vin en Beaujolais: des médailles décernées par Napoléon III et, dès les origines, un habillage noir et or pour ses vins. D'un rouge soutenu, celui-ci offre un nez complexe où se mêlent l ...
Guide 2005
Installé en 1993, Laurent Savoye, qui produisait jusqu'alors exclusivement du beaujolais et du beaujolais-villages, a ajouté en 2002 le fleurie à sa gamme de vins. Celui-ci, rubis foncé, livre des par ...
Guide 2005
Une exploitation très souvent mentionnée dans le Guide, notamment sous le nom de Domaine des Marrans. Son juliénas Domaine des Marrans cuvée Tradition 2002 a été cité. Le jury a préféré ce fleurie éla ...
Guide 2005
On ne peut s'empêcher de se poser la question: les rizières? Quelles rizières? On pense à Henri Michaux, qui mit du chameau à Honfleur. On s'imagine un instant les vignerons repiquer du gamay sur les ...
Guide 2005
Représentée sur l'étiquette, une louve romaine rappelle que l'ancienne voie romaine Lyon-Autun traverse la propriété. Celle-ci s'est distinguée les dernières années, notamment grâce à ce morgon Les Ch ...
Guide 2005
Six générations de Collonge se sont succédé à la tête de ce domaine dont les origines remontent à 1828. D'un rubis profond à reflets vermillon, cette cuvée livre des parfums expressifs de groseille et ...
Guide 2005
Les bâtiments datent du début du XIX e s., car de la maison forte du XIII e s. ne restent que deux tours. Cette Réserve, grenat foncé, développe des parfums de fruits rouges bien mûrs auxquels se mêle ...
Guide 2005
Créée en 1929, la cave de Liergues vinifie 550ha dont cinq de chardonnay, qui sont à l'origine de cette cuvée jaune pâle brillant, aux intenses parfums typiques du cépage, nuancés de citron. L'attaque ...
Guide 2004
Ce château du XVIII e s. possède une toiture originale en forme de carène de bateau renversé. Dans son parc doté d'un étang, on peut organiser des réceptions. Paré d'une robe grenat profond, son beauj ...
Guide 2004
Un vrai château, puisque dès le VIII e s., une motte féodale, dénommée Poype du Chatelard, avait été aménagée sur le site. Le vignoble a été repris en 2000 par Sylvain Rosier, passé de la direction d' ...
Guide 2004
Le nom de cette cuvée fait référence au titre du roman de Gabriel Chevalier évoquant la vie d'un village du Beaujolais; ce livre eut un franc succès. Cette sélection également. Le 2001 a eu un coup de ...
Guide 2004
Installé dans une maison du XVII e s., Jean-Claude Brossette exploite près de 12ha. Cette année, il décroche une étoile pour ce beaujolais rubis profond aux parfums délicats de pivoine et de violette ...
Guide 2004
Ce domaine de 12ha a été retenu pour un beaujolais rouge 2002, mais c'est cette cuvée de beaujolais-villages qui a été préférée. D'un rouge profond, elle délivre de bons parfums de fraise et de rose, ...
Guide 2004
Jacques Juillard a acquis en 2000 cette ancienne propriété de la famille Pivot. Toute sa superficie est consacrée au beaujolais-villages. Ce 2002 s'ouvre sur des parfums de fruits noirs. La belle atta ...
Guide 2004
Des vignes de vingt ans, plantées sur des sols granitiques légers, ont donné ce vin rubis aux délicats parfums de fruits rouges dominés par la framboise. Sa chair fondante, très souple, est particuliè ...
Guide 2004
Le village du Perréon est situé au coeur de l'aire du beaujolais-villages. La famille Paquet y exploite un vignoble de 13ha –une propriété transmise depuis 1762. D'un grenat soutenu et brillant, son 2 ...
Guide 2004
Cet autre domaine des Maisons Neuves signe un vin rubis aux intenses parfums de raisin. La bouche se montre gourmande et fruitée, structurée et charnue. Un ensemble bien équilibré, soutenu par une poi ...
Guide 2004
Les ancêtres des Favre étaient déjà établis au Perréon en 1580. Le vignoble est implanté sur des coteaux exposés au sud, et conduit en culture raisonnée. Un sol de sable granitique sur un sous-sol de ...
Guide 2004
Installé en 1994, Didier Puillat exploite avec sa femme Christine un domaine de quelque 13ha, dans un paradis pour les amoureux de la nature. Leur beaujolais rosé affiche une robe d'un rose soutenu ti ...
Guide 2004
Ce domaine familial a pris son essor en 1975; depuis 1995, le fils, Christian Miolane, a développé l'exploitation; il a créé un gîte et aménagé un caveau de réception. Paré d'une très belle robe grena ...
Guide 2004
Des vignes implantées sur des sols argilo-calcaires sont à l'origine de cette cuvée jaune pâle. Ses puissants parfums de fruits exotiques mêlés de notes florales se prolongent en bouche et imprègnent ...
Guide 2004
Vendangés pour la première fois, les jeunes chardonnays de l'exploitation ont donné ce beaujolais blanc de couleur or soutenu et au beau nez de fruits très mûrs évoluant vers des notes de grillé et d' ...
Guide 2004
Chânes est situé au nord du Beaujolais, non loin du Mâconnais. Michel Juillard s'y est établi en 1978. En 1998, il s'est associé avec Alexandre Wolkowicki et 2003 a vu l'installation de sa fille Murie ...
Guide 2004
Elaborée à partir de vignes de cinquante ans, cette cuvée rubis à reflets bleutés livre de délicats parfums de pivoine et de fruits à noyau agrémentés d'une pointe de menthe fraîche. Vive et d'une lon ...
Guide 2004
En cours d'installation, ce jeune vigneron obtient un résultat encourageant avec cette cuvée rubis profond au nez intense et expressif, évoquant la cerise et le cassis bien mûrs. On retrouve la cerise ...
Guide 2004
C'est en 1999, avec l'achat de 3,34ha de vignes, que commence l'histoire de cette propriété, qui devrait accueillir des camping-cars à partir de Pâques 2003. L'exploitation fait son entrée dans le Gui ...
Guide 2004
Né de chardonnay implanté sur des sols granitiques, ce vin à la belle robe dorée et brillante libère des parfums de citron très frais avec une pointe végétale. Après une attaque souple, on perçoit sa ...