DOMAINE DE LA ROCHELLE

La Rochelle 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine aux mains des Sparre, famille aristocratique d'origine suédoise, depuis 1874. Ses 23 ha sont conduits pour partie en biodynamie et pour l'autre en lutte raisonnée. D'un rouge profond et limpide, ce moulin-à-vent évolue de senteurs de fraise cuite et de groseille vers des notes empyreumatiques, des nuances de fruits secs et de pruneau. Riche, ample et aromatique, l'attaque confirme ces premières impressions. Bien structuré, puissant et équilibré, ce 2002 est à attendre deux ans. Il accompagnera du gibier à plume, comme un ragoût de sarcelle.

Détail du vin Domaine de la rochelle

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chaleureux

Se dit d'un vin procurant, notamment par sa richesse alcoolique, une impression de chaleur.