Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Alliance du chardonnay et de l'aligoté, cette cuvée Tradition jaune pâle limpide, élaborée à partir d'un pressurage doux et d'une vinification à basse température, livre des parfums nets où dominent l

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Comme dans la précédente édition du Guide, trois distinctions dans le même millésime pour cette maison de négoce: une citation pour le régnié Château de La Pierre, une étoile pour le saint-amour Domai

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Installé en 1986, Christian Chambon exploite un peu plus de 9 ha autour de Régnié-Durette. On retrouve son régnié, né de vignes de quarante ans. D'un rubis profond, ce 2004 exprime des nuances assez i

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

En 2004, Dominique et Rémy Passot ont acquis, au coeur du village de Chiroubles, une maison avec vue sur les Alpes qu'ils ont transformée en vaste gîte. Ils accueillent aussi les amateurs de vin qui p

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

On cultivait déjà la vigne sur le domaine du temps de Charlemagne. Le château, qui connut bien des vicissitudes au cours des siècles, fut reconstruit au XVIII e s. En 2000, il a été acheté par Sylvain

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans cultivées sur des roches granitiques ont donné un vin rubis aux reflets violets. Ses parfums expressifs et complexes de fruits bien mûrs sont associés à des notes minérales.

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les caves voûtées datant de 1620, où a séjourné un an cette cuvée Etalon, ont donné son nom à ce domaine dirigé depuis 1993 par Laurent Gauthier. Ce moulin-à-vent 2003, rouge profond, livre d'intenses

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

L'exploitation, créée en 1990, a produit en 2004 un saint-amour rubis profond, aux parfums complexes de fruits noirs associés à des notes florales. Très friand dès la mise en bouche, souple et rond, d

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans implantées sur sols granitiques et schisteux sont à l'origine de ce saint-amour rubis intense, aux parfums exubérants de cassis et de myrtille, avec une pointe épicée et flo

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

En juillet 2004, une nouvelle cave de stockage des bouteilles a été aménagée sur le domaine, ainsi qu'un caveau de dégustation. Vous pourrez y découvrir cette cuvée grenat intense, aux parfums complex

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Une vocation viticole tardive pour Jacques Charmetant qui s'est reconverti dans la vigne en 1996, à l'âge de trente-huit ans, par passion pour le beaujolais. Un savoir-faire avéré, témoin ce vin d'un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Les origines du domaine remontent à 1535. Celui-ci resta propriété des Rochechouart-Mortemart et des Laguiche jusqu'à son rachat en 1977. Aujourd'hui, 62 ha clos de murs entourent le château qui date

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rouge violet, cette sélection libère des parfums complexes et intenses de fruits rouges et noirs où dominent le cassis et la framboise. Ils accompagnent en bouche une chair ronde et friande d'une bell

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Si la robe se montre un peu légère, les parfums fruités et floraux font preuve d'une belle intensité. Le palais riche révèle une matière intéressante aux tanins encore sensibles. Gouleyant mais laissa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation s'étend sur 15 ha. Elle obtient de nouveau une étoile pour ce vin, élevé en cuve pendant six mois. D'un grenat soutenu, ce 2004 libère d'intenses parfums de fruits noirs (mûre et ca

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Fort de quatre siècles d'existence, ce domaine familial a présenté un beaujolais blanc de couleur jaune vert brillant, au nez puissant, assez boisé. Le palais rond révèle un mariage réussi du vin et d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine a aménagé cinq chambres d'hôte classées trois épis. On pourra y découvrir ce beaujolais-villages rubis limpide et brillant, au nez encore sur la réserve. Après une attaque franche, la bouch

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dans la famille Brossette, on est vigneron de père en fils depuis 1710. Rouge limpide aux beaux reflets violets, le dernier millésime de sa cuvée Tradition livre des parfums très expressifs de banane,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Installé en 1995 sur l'exploitation de ses parents, Jean-Paul Grillet s'est retiré de la coopérative pour élaborer lui-même ses vins. Rouge foncé, celui-ci présente un nez de petits fruits rouges légè

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce beaujolais-villages est né aux confins du Mâconnais, à Chasselas, de vignes de quarante ans implantées sur des sols granitiques. D'un rubis limpide et brillant, il exprime des notes de framboise, d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine familial fondé au XVIII e s. est situé à 100 m du château de Rochebonne, reconstruit à l'époque classique. Il compte 15 ha de vignes. Le travail du sol est une pratique culturale courante d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Installés en 1973 aux confins du Mâconnais, Jean-Jacques et Sylvaine Martin ont peu à peu constitué un domaine qui s'étend aujourd'hui sur 6 ha. Après un saint-amour 2003, coup de coeur dans la précéd

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Proche des pittoresques villages de Ternand et d'Oingt, ce domaine a installé en 2002, dans ses locaux, une exposition permanente consacrée à L'histoire du vigneron en Beaujolais. On retrouve cette an

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Depuis 1999, cette métairie du château de Pizay cultive les vignes selon les principes de l'agriculture biologique. Elle propose une cuvée à la robe rubis brillant et limpide, et aux arômes de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jeune vigneron, Christophe Coquard a créé en février 2005 sa propre maison de négoce. Soucieux de moderniser le graphisme des étiquettes, il a confié à Zak et Landau le soin de concevoir une image sym

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Gilles et Bernadette Vincent sont installés depuis 1989 sur le domaine constitué dans les années 1940; Stéphane, en formation aux métiers de la vigne et du vin à la Maison familiale de Charentay, se p

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Avec son grand toit d'ardoise, son perron cossu et ses trois tourelles d'angle, le château du Grand Vernay, construit en 1850, est typique du Second Empire. ll commande un domaine viticole (12 ha aujo

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les Saint-Charles sont à la tête d'un vaste vignoble: 43 ha. Des ceps d'une quarantaine d'années plantés sur des sols granitiques sont à l'origine de ce 2003 dont la robe rouge franc montre quelques r

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Acquise en 1937, la propriété était déjà exploitée par les arrière-grands-parents de Thierry Thiot dans les années 1900. Née de vignes de soixante ans, cette cuvée rouge clair à reflets roses livre de

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine a été acheté en 1969 par Jean Dutraive, bien connu dans le milieu viticole. Son fils Jean-Louis en est à la tête depuis 1989. Rouge franc montrant quelques reflets tuilés, ce 2003 livre des

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La cinquième génération est à la tête de cette propriété familiale qui s'étend sur 14 ha. Elle a tiré de ceps âgés de plus d'un demi-siècle cette cuvée au nom légendaire. D'un très beau rouge profond,

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les locaux de ce domaine au nom moyenâgeux sont modernes et vastes (ils peuvent accueillir une soixantaine de personnes). En revanche, les ceps à l'origine de cette cuvée sont très vieux. Ils ont donn

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans, cultivées sur des sols granitiques et des roches roses, sont à l'origine de cette cuvée grenat intense élevée pendant six mois en cuve. Ses parfums fruités qui évoquen

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Situé sur le flanc sud de la colline de Brouilly, le domaine du Soulier s'étend sur 10 ha. Le jury a cité son brouilly 2004 et donné une étoile à ce côte-de-brouilly élevé en fût. Rubis vif, ce vin ex

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette maison familiale de négoce, fondée en 1888, a fort bien réussi cette cuvée de brouilly. D'un beau grenat sombre et intense, ce 2003 exprime des parfums puissants de fruits noirs et rouges très m

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Issu de vignes d'une quarantaine d'années cultivées sur des sols granitiques, ce vin se pare d'une robe très sombre, violet tirant sur le noir, mais reste fermé au nez. Plus expressif en bouche, il ré

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Créée en 1993, cette maison de négoce familiale a sélectionné un brouilly pourpre aux reflets violets. Le nez discret évoque les fleurs, les fruits rouges et le raisin. L'attaque fraîche et fruitée es

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le vignoble de Bel Air (12 ha) est le domaine familial de la maison Fessy qui possède également une affaire de négoce. De couleur violette, presque noire, sa cuvée Pur Sang libère des parfums concentr

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette exploitation, créée en 1945 par le grand-père de Bernard Santé, dispose de 9 ha de vignes. Elle a produit un juliénas 2003, cité, et ce vin grenat intense élevé neuf mois en fût. Comme on peut s

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette vieille demeure du XVI e s., avec cave voûtée, puits, chapelle et étang, est entourée par un vignoble formant un clos. Rubis foncé, son chénas livre de beaux parfums de fruits rouges, de cerise

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Après des études à Beaune, Franck Bessone s'est installé sur 3 ha en 1990. En 1999, il a repris la totalité du domaine familial (8 ha). Grenat assez intense, son chénas s'ouvre sur des parfums de frui

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Son atavisme vigneron prédisposait Nathalie Fauvin à reprendre, en 2001, le domaine créé en 1961 par son grand-père. Tout en exploitant ses 5,6 ha, elle a ouvert à Chénas une auberge de spécialités be

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Coup de coeur pour le moulin-à-vent 97 et le chénas 99, ce domaine a produit en 2004 ce vin rouge profond aux légers parfums de fleurs et de fruits (prune), avec des notes minérales. Plus expressive q

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le domaine du P'tit Paradis a été créé en 1987. Situé à mi-coteau, entouré de vignes, il a proposé un moulin-à-vent 2004, cité, et cette cuvée grenat soutenu qui exprime des parfums de fruits rouges m

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

A la tête de l'exploitation depuis 1970, Hubert Lapierre a aménagé en 2001 un nouveau caveau de dégustation. Si son moulin-à-vent 2004 a été cité, une étoile revient à cette cuvée rouge soutenu aux pa

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Fondée depuis plus de deux siècles, cette exploitation familiale s'étend sur 12 ha. Pascal Granger a vinifié cette cuvée intense à l'oeil, rubis brillant, aux parfums harmonieux et fins de cassis et d

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Située à 500 m de la Madone de Fleurie, l'exploitation est dans la famille Appert depuis 1820. Son chiroubles 2004, rouge soutenu, exprime des notes assez fines de cassis et de fleurs où se mêle une n

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Ce domaine familial appartient à la famille Passot depuis près de soixante ans. Exposées au sud-est à flanc de coteaux, des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce 2004, grenat profond aux refle

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Gilles Desplace, qui représente la quatrième génération, est à la tête de l'exploitation (11 ha) depuis 1983. Il a vinifié une cuvée rubis soutenu au bon nez de fruits rouges et de cassis. Fruité, bie

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Patrice Chevrier exploite 15 ha de vignes, dont 3 en chiroubles achetés en 2003; une cadole, petit abri de pierre traditionnel en pays de vignes, établie au lieu-dit Grille-Midi, a donné son nom à ce

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Créé en 1955 par Robert Depardon, ce domaine est exploité depuis 1988 par son gendre Michel Perrier. Il a présenté un fleurie rouge intense, aux discrets parfums de fruits rouges assortis de notes flo

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine dispose de 18 ha répartis sur plusieurs appellations beaujolaises et de quatre chambres d'hôte trois épis. Les vendanges 2003 ont débuté le 17 août, du jamais vu pour Jean-Jacques Melinand

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Rubis soutenu, ce vin dévoile quelques reflets tuilés. Ses parfums francs et complexes de fruits rouges, agrémentés de nuances de cassis, de pruneau et de poivre, accompagnent une bouche puissante et

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Fondée en 1820, cette maison de négoce possède en propre deux domaines: le premier a donné un beaujolais-villages rouge domaine Louis Pardon 2004 (3 à 5 €), cité par le jury, et le second est à l'orig

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Ce 2004 grenat sombre s'ouvre sur de belles notes acidulées de petits fruits rouges. L'attaque paraît un peu ferme, mais sa matière bien structurée lui assurera une bonne conservation. A laisser vieil

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Cette cave coopérative, qui fête cette année ses quarante-cinq ans, vinifie sept appellations du Beaujolais, dont le juliénas. Celui-ci se présente dans une robe grenat et exhale des parfums discrets

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

En quinze ans la surface de ce domaine a quadruplé pour atteindre 16 ha. La totalité de sa production est désormais commercialisée en vente directe. La propriété peut se flatter d'avoir obtenu plus d'

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Les deux frères Bergeron, en GAEC depuis 1996, représentent la quatrième génération sur le domaine familial. Paré d'une robe brillante, d'un rouge sombre presque violet, leur juliénas livre d'assez pu

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Métayer sur ce domaine depuis 1975, Michel Laplace l'a acheté en 1998. Il propose un juliénas grenat élevé en foudre, qui s'ouvre sur des notes vineuses et florales associées à un fruité croquant. Fri

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Les vieilles vignes de ce vignoble, implantées en totalité en coteaux, ont donné une cuvée rouge sombre. Les parfums bien développés de fruits rouges s'accompagnent de nuances de sous-bois. La bouche