Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dominé par sa chapelle dont l'origine remonte au XII e s., le domaine a vinifié une cuvée grenat limpide aux reflets vieux rose. Le nez intense suggère tout d'abord le bois et la fumée puis laisse poi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Installé sur des coteaux granitiques, ce vignoble a été créé en 1745, près du village de Chamelet où l'on pourra admirer des vitraux du XV e s. Ce domaine réputé propose cette belle cuvée violine d'un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans plantées sur des sols schisteux et granitiques ont donné ce beaujolais-villages d'un rouge intense et limpide. Le nez fruité, d'abord discret, s'affirme sur des nuances capi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

A la tête de 12ha de vignes, Gilles Roux a rénové sa cave en 2001. Pour ce millésime, c'est toute sa production qui est retenue: un régnié, cité, et ce beaujolais-villages d'un rouge soutenu aux puiss

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Implantées sur des coteaux dominant la commune du Perréon, des vignes de quarante ans ont donné une cuvée d'un rubis franc et brillant, aux parfums élégants de petits fruits rouges et de violette. Sou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine possède une cave voûtée garnie de foudres de bois, où ont été élevés un morgon 2000 (5 à 8€), cité par le jury, et cette cuvée d'un rubis limpide et brillant aux reflets violets. Le nez pui

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Yves Savoye est à la tête du domaine familial depuis 1990. On retrouve son beaujolais-villages, d'un rouge léger, aux parfums de fruits rouges évoquant la cerise confite. Ces mêmes arômes accompagnent

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située au coeur de la région des Pierres Dorées, cette exploitation, dont les origines remontent à 1850, a vinifié un vin rubis intense et limpide aux parfums développés et agréables de banane et de b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Pierre Joubert exploite en métayage quelque 5ha de vignes appartenant au château de Pizay. Il a élaboré un vin d'un rubis intense, limpide et brillant, qui s'ouvre sur des parfums de fruits rouge

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un domaine de 7,80ha que les Germain conduisent depuis 1977. Un fromage de chèvre conviendra à leur beaujolais blanc 2001 (5 à 8€), qui a obtenu une citation. Quant à cette cuvée rubis limpide, elle e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette année, c'est une cuvée de rouge qui reçoit une étoile. Dans une robe légère, elle s'ouvre sur des notes de framboise et de cerise et permet d'aborder pédagogiquement la dégustation d'un beaujola

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine date de 1857, et depuis 1990 l'exploitation pratique la lutte raisonnée. Son beaujolais, paré d'une robe rouge aux reflets violets, exprime des parfums de fleurs, de fruits rouges et de cas

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La quatrième génération est à la tête de cette exploitation, fondée en 1850. Elle propose un beaujolais-villages grenat limpide, dont les parfums intenses de fruits rouges (framboise) se prolongent en

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin rubis profond qui s'ouvre sur des parfums flatteurs de fruits rouges. La bouche intense, dotée d'une belle structure de tanins fondus, reste fraîc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette sélection mise en bouteilles par la maison Thorin affiche une belle robe rouge vif. Ses parfums agréables et riches évoquent les fruits rouges. Après une attaque souple, sa matière charnue, enro

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une partie des bâtiments de l'exploitation servait autrefois de vendangeoir pour le compte d'un négociant qui achetait et vinifiait le raisin. Aujourd'hui Denis Carron y a élevé un vin rubis limpide a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

A 200m du sémaphore Chappe restauré ont été vinifiés un beaujolais rosé 2001, cité par le jury, et ce vin blanc aux élégants parfums de fleur de pêcher qui évoluent en bouche vers un goût d'abricot et

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

A sa création, en 1979, l'exploitation comptait 1800m 2 . Après remise en état de vieilles parcelles et défrichement, elle couvre aujourd'hui 14ha. Des vignes âgées de soixante-dix ans ont produit ce

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Fils de Noël, Hervé Lacoque s'est installé en 1985 et exploite 10ha de vignes. Des ceps de cinquante ans, implantés sur les célèbres "roches pourries" caractéristiques de l'appellation, ont donné un v

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Fils de Colette Depardon, Olivier Depardon s'est installé en 1988. Son morgon Vieilles vignes est rubis clair, limpide et brillant. Il libère des parfums intenses mais fugaces de fraise et de noisette

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Métayer du château de Pizay depuis 1991, Raphaël Blanco a élaboré un vin rubis foncé, limpide et brillant, au nez expressif de fraise, de framboise et de cassis accompagné de nuances de réglisse et de

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Denis Matray est métayer des hospices de Beaujeu sur ce domaine qui au XVI e s. était voué à l'élevage des vers à soie. Pourpre à reflets rubis, son régnié s'ouvre sur des notes de fruits à l'alcool,

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Lucien Grandjean conduit son domaine en lutte raisonnée. Des vignes de cinquante ans et une vinification après chauffage de la vendange ont donné un vin d'un grenat soutenu, au nez intense, où les épi

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Provenant d'un autre domaine Passot les Rampaux, cette cuvée est issue de vignes de trente-cinq ans implantées sur des sables granitiques. D'un grenat sombre, elle libère des parfums assez intenses et

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Dans des bâtiments d'exploitation du XVIII e s. a été élevé un vin à la robe rubis soutenu particulièrement appréciée. Le nez s'ouvre sur de subtils parfums de fleurs et de fruits rouges. Après une bo

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Pratiquant la lutte raisonnée, ce domaine a élaboré une cuvée grenat intense et limpide, au nez complexe mêlant les fruits très mûrs ou en confiture (fraise), le poivre, la cannelle et quelques notes

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans, implantées sur des sols granitiques riches en manganèse, sont à l'origine de cette cuvée à la robe rubis soutenu, d'une belle vivacité. Le nez puissant mêle le cassis, les

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

L'élevage de cette cuvée grenat profond, qui a duré de sept à douze mois, se partage entre fûts et foudres de chêne et cuves en acier inoxydable. Les parfums intenses évoquent la cerise, les fruits cu

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

De noblesse suédoise, les Sparre commandaient un régiment, le Royal suédois, qui servit la France au XVII e et au XVIII e s. Le moulin-à-vent du domaine s'annonce par une belle robe grenat foncé très

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La sélection de ce négociant provient de vignes de cinquante ans conduites en lutte intégrée. Revêtue d'une robe rouge cerise burlat agrémentée de reflets violets, elle s'ouvre sur d'intenses parfums

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les textes mentionnent dès 1601 des Perrachon, une famille de Juliénas qui se consacre pleinement à la viticulture depuis 1877. Les héritiers de la lignée ont élaboré une cuvée rouge sombre, limpide e

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine s'est illustré dans les dernières éditions en chénas (coup de coeur pour le 2000) et en moulin-à-vent (coup de coeur pour le 97). Que dire du millésime 2001? Il vaut au domaine une citation

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le P'tit Paradis n'est guère plus grand qu'un mouchoir de poche (3,5ha), mais il compte deux élus: un chénas 2001, cité, et cette cuvée d'un rouge violacé assez intense pour le millésime. Ses parfums

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

C'est une villa gallo-romaine du nom de Romanesca qui est à l'origine de la commune de Romanèche-Thorins, d'où le nom de ce domaine. D'un rouge intense limpide et brillant, le vin séduit par son nez c

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine a été constitué en 1999 et la cave rénovée en 2000. Issue de vignes de plus de cinquante ans, cette cuvée grenat foncé libère des parfums intenses et agréables de framboise, de fraise et de

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Rubis brillant, il s'épanouit dans le verre, libérant d'agréables notes de cassis, de myrtille et de framboise. On sympathise très vite avec ce vin qui séduit non seulement par son côté aromatique, m

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Grenat brillant, ce 2000 toujours jeune mêle au nez des parfums de cassis et de framboise à des notes minérales évoluant vers le clou de girofle. Sa bonne mâche, imprégnée d'arômes de fruits rouges, s

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

D'un rubis foncé limpide et brillant, cette cuvée offre un nez complexe et frais où se mêlent des notes animales et des fruits noirs. On retrouve ces derniers en bouche, un peu confiturés, avec de la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un sans faute pour la cave coopérative de Liergues, créée en 1929, à la tête de 520ha de vignes: elle est citée pour son beaujolais rosé 2001, reçoit une étoile pour son blanc 2001 et pour ce vin gren

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Au coeur du pays des pierres dorées, la cave coopérative du Beau Vallon a élaboré un vin rubis léger, brillant, aux parfums complexes de fruits rouges, de cassis et de pêche. La bouche fraîche, aux ar

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des vignes de trente-cinq ans d'âge, implantées sur un sol sablo-limoneux qualifié de terre noire, ont donné un vin rubis limpide aux parfums assez intenses de fraise, de cassis et de cerise bien mûre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Viticulteurs de père en fils depuis deux siècles, les Germain affichent leur passion pour le métier: le lecteur s'en réjouira car cette cuvée or gris à reflets verts, mêlant des parfums de fruit de la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des sols silico-argileux sont à l'origine de cette cuvée rubis soutenu, aux parfums assez intenses de groseille, de fruits des bois et d'épices. La bonne attaque, acidulée et fraîche, annonce la bouch

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation, créée par Gérard Gelin en 1968, s'est agrandie au fil des ans. Le fils Gilles s'est depuis peu associé à son père. Leur beaujolais-villages, d'un pourpre brillant, libère d'intense

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le millésime 2000 est pour la première fois embouteillé en blanc à la propriété et c'est une réussite. Paré d'une robe or vert très limpide aux reflets dorés, ce vin livre de bonnes odeurs briochées é

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La plus grande partie des vignes de ce domaine ainsi que ses chais sont situés à Vaux-en-Beaujolais, le Clochemerle de Gabriel Chevallier. Doté d'une robe d'un jaune paille pâle et limpide, ce vin lib

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Des vignes de vingt-deux ans d'âge implantées sur un sol argilo-calcaire sont à l'origine de ce vin à la robe or vert parfaitement limpide et plaisante. Ses parfums intenses et complexes de fleurs bla

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

C'est dans un cuvage rénové en 2001 qu'a été élaborée cette cuvée rose pâle qui laisse des jambes sur le verre. Des parfums fruités, nets et fins accompagnent une bouche charnue, agréablement équilibr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La plus importante cave coopérative du Beaujolais (575ha de vignes) réalise un beau score avec un beaujolais blanc et un beaujolais supérieur du même millésime cités par le jury, et cette cuvée à la s

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

D'un pourpre léger et vif, la sélection de ce négociant exprime des parfums flatteurs de fruits rouges frais et de fleurs (aubépine), accompagnés d'une note de curry. La bouche, ample et charnue, révè

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Devenu viticole au XVIII e s., le château de la Chaize possède un vignoble de 100ha en brouilly. A la tête de 8,5ha, Bernard Jomain est l'un des métayers du domaine. Il a rénové sa cave en 2000. De co

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La robe est rouge violacé; les parfums, dominés par les fruits rouges, apparaissent intenses et vifs. Très vite, les tanins, jeunes et serrés, s'emparent d'une bouche charnue, puissante et de bonne lo

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Avec 33ha, le château des Ravatys figure au nombre des domaines viticoles les plus vastes du Beaujolais. Créé sous le second Empire, il a été légué à l'Institut Pasteur par la nièce du fondateur, qui

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Les origines du château remontent au X e s. Le domaine viticole (50ha) est cultivé en lutte intégrée. Des vignes de trente ans, implantées sur des arènes granitiques, ont donné ce brouilly d'un rouge

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

La Madone dont il s'agit est celle de la chapelle du mont Brouilly que les Amis de Brouilly honorent de leurs agapes chaque dernier samedi d'août. Ce vin d'un rouge vif soutenu livre des parfums subti

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Cette cuvée Tradition rouge violacé, qui a été amoureusement et savamment peaufinée par le président de la confrérie du Gosier sec, ne peut renier son élevage de douze mois dans le bois. Ses parfums d

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les Ravier sont au service du beaujolais depuis quatre générations. Ils ont transformé l'ancien cuvage, construit en 1840, en salle de dégustation très bien équipée. D'un rouge profond et brillant, le

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Issu de vignes de quarante ans cultivées en mode de lutte raisonnée sur des sols granitiques et schisteux, ce vin livre de beaux parfums fruités évoquant la cerise, le cassis et la mûre, auxquels s'aj

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette sélection très sombre s'ouvre sur des notes vineuses et des nuances de cuir de bonne intensité. Une très belle attaque, puissante et chaleureuse, des tanins jeunes, qui doivent s'assagir, compos

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Colette Deverchère aime à rappeler que la commune de Saint-Lager a été promue "Ville internationale de la vigne et du vin" (par l'Office international de la vigne et du vin). Son domaine, qui compte e